御曹司 きよやす邸

はなれ邸宅的隠れ家風の店構え。
通された席は半個室のテーブル席（４〜６席）。
下記のお品書は一部です。
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山形板蕎麦とは・・・
長方形の板に蕎麦が盛られた、山形県の代表的な郷土料理の事。
コシが強く、太打ちの田舎風蕎麦の仕上がりが特徴です。
蕎麦粉には、蕎麦の実を甘皮まで残さず挽く、「挽きぐるみ」という製粉方を使用しており、蕎麦独特の香りを残しつつも、つるりとした喉越しと、噛むほどに甘みが引き出され、味わいが増すのが特徴で御座います。
是非御賞味下さいませ。
＊板蕎麦
・冷たいダシで
醤油ダレ蕎麦：900円／胡麻ダレ蕎麦：900円
・温かいダシで
五目ダシ蕎麦：1,000円／鶏ダシ蕎麦：1,100円
その日入荷の厳選素材を贅沢に使用した会席で御座います。
〆には、山形板蕎麦を御賞味下さいませ。
＊蕎麦会席
御曹司会席 全12品：10,500円〜／枯山水会席 全10品：8,400円／きよやす会席 全８品：6,300円
仕入れ状況により内容や品数が変わる事が御座います。
＊御膳
比内地鶏鶏鍋：4,800円／きよやすの寄せ鍋：6,300円〜／御曹司鍋：8,400円〜
御曹司鍋は、御客様の御要望に可能な限りお答えするわがまま鍋で御座います。
その他、鮟鱇（あんこう）鍋、九絵（くえ）鍋等、御用意御座います。
＊刺身
本日入荷鮮魚盛り合せ：1,500円／和牛「牛刺し」：2,500円
＊サラダ
きよやすサラダ：980円／朝摘み野菜サラダ：980円／スティック野菜焼味噌添：980円
＊逸品料理
湯葉刺し：1,000円／出汁巻玉子：800円／和牛たたき：2,500円／和牛せいろ蒸し：1,500円
＊秋田県比内地鶏料理
塩焼き：1,900円／たたき：1,200円／つくね：団子：900円
＊焼物
本日の西京味噌焼：1,480円／和牛炭火焼ステーキ：5,000円／きよやす邸名物「伴助の干物」 小名浜より：2,800円〜
＊煮肴
筑前煮：950円／季節野菜の炊合せ：1,000円／鹿児島県産星豚角煮：1,280円
＊食事
五目いなり寿司 ２貫：600円／炙り鯖棒寿司：1,800円／各種丼物：1,500円〜／土鍋炊込み御飯 ２合：1,800円〜
＊甘味
御曹司のプリン：750円／黒糖蕨餅：600円／季節の果実：650円〜／氷菓子：550円
＊ランチ
板蕎麦御膳…板蕎麦、日替わりわっぱめし、本日の甘味：1,500円
比内地鶏の親子丼…比内地鶏の親子丼、赤出汁、旬菜のおしんこ、本日の甘味：2,500円
＊御飲物
アサヒスーパードライ生：700円／アサヒプレミアム熟撰：900円
新潟地ビールスワンレイク ワールドビアカップ金賞獲得 スワンレイクポーター：1,200円／こしひかりビール：1,200円
梅酒 15種：700円／日本酒（14代・久保田・八海山 等）：800円〜／焼酎 20種：700円〜

ワイン・ウィスキー等各種取り揃えて御座います。
17時以降は、サービス料10％頂いております。
コース以外の御客様には、お通し代：800円頂いております。
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板蕎麦御膳を頂きました（1,500円！）。
太めのそば普通盛り。だしの効いたつゆ。薬味は、刻みのりとわさび。
本日の日替わりわっぱめしは、たこ。軽め盛りに、たこ、だいず、錦糸卵、糸みつば、刻み柴漬。
頃合を見て、朱角湯桶でそば湯（中濃）が出てきます。
本日の甘味は、白玉２個、あんこ玉１個に豆乳ソース。

たこのわっぱめしが切れたら、鮭なのだったそうです。
次は、比内地鶏の親子丼にし．．（かなり高いな）。
（2007年６月29日）


御曹司 きよやす邸
おんぞうしきよやすてい
KIYOYASU HOUSE
106-0032
東京都港区六本木7丁目8-4
fit六本木１階
電話番号　03-5414-3977
ファクシミリ番号　03-5414-3977
定休日　日曜（日曜・月曜と連休の場合は日曜営業、月曜休業）
営業時間（月曜〜土曜・祝日）
　（昼時品書営業）12:00〜15:00（最終注文14:00）
　17:00〜24:00（最終注文23:00）