かつの玄琢

赤坂通りから少し入ったところに「かつの玄琢」の立て看板が出ています。無地で茶色の暖簾が掛かっています。
L字型のカウンター10席（７席＋３席）の昭和なとんかつ店です。奥に小上がりもあるようです。
火曜日の午後２時前、お客さんは３組７人（70％）。
下記はお昼のお品書です。

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お定食
ひれかつ：1,350円
かつ重：1,150円
ろーすかつ：1,350円
ろーすかつ：950円
盛合せ：950円
串かつ：950円
とりかつ（aka チキンかつ）：950円
ころっけ：950円
しょうが焼：950円
メンチカツ：950円

串かつ 一本：200円
ころっけ 一個：200円
ポテトサラダ：350円
おしんこ：350円
とうふ：250円
やきのり：200円
納豆：200円
玉子：100円

厚切かつ：1,600円
鮪づけ：1,150円

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卓上調味料は、食塩、醤油、とんかつソース、ウスターソース、練りからし。紙ナプキン、爪楊枝あり。背景音楽なし。

厚切かつ（定食）をいただきました（1,600円！）。箸袋に「御手茂登」と入っています。
揚げ時間約15分。ロースそのままではなく脂身を少し取っているという300ｇ！のとんかつが出てきました。

厚さ33mmを２〜３口大に８つ切り。ただ大きいだけというものではなく、脂身も美味しくもたれることもないなかなかのカツです。藻塩も出してくださいましたので、それでいただきました。千切りキャベツ、パセリ１房添え。
お替わり可というしっかり盛りの白ごはん。豆腐（絹）、油揚げ、青菜の味噌汁。白菜漬とたくあん２枚のお新香付き。


とんかつでごはんを食べるよりもとんかつだけを食べたい、といったカツです。
と言いつつ次は、ごはんお替わりをしよう。
（2007年12月11日）


かつの玄琢
かつのげんたく
107-0052
東京都港区赤坂6丁目13-19
定休日　土曜・日曜・祝日
営業時間
　昼　11:30 - 15:00
　夜　18:00 - 22:00