December 16, 2006

突撃!俺の晩御飯  男のおでん

638ae89c.jpgおでんを作りました。

市販の、おでんの素、みたいなのは使いません。
出汁から取りました。

普通はかつお出汁なのでしょうか?
しかし今回は、博多風に鶏がらで出汁をとってみました。

鶏がら、にんにく、しょうが、昆布をぐつぐつと3時間くらい煮込んで、赤出汁味噌を溶かし、味噌仕立て風に。
味見してみると、味噌ラーメンのスープみたいなこくと味があって、麺を入れると味噌ラーメンの出来上がりなのですが・・・。
一晩置きました。

次の日、表面に浮いた凝固した油分と取り、大根、じゃがいも、卵、厚揚げ、つくね、練り物の天ぷら、牛スジ、アキレスを入れて、弱火で5時間くらい煮込みました。

弱火で煮込んでいたのですが、それでも火が強すぎたのでしょうか。
出し汁がかなり減ってしまいました。

食べてみると、味はよくしみていました。

これで明日の晩まで喰いっぱぐれることはありません。


November 14, 2006

ネコねこ猫

88a3f712.jpg私の、某県某市に在住する四十路のニート系友人が「ブログを更新しろ」というメールを長々とケータイに送ってきやがったので、それではと重い腰を上げてブログを更新することにする。
今回は、猫である。
夏に生まれた猫は今がヤンチャの盛りと見えて、炬燵の台の上にもお構い無しで飛び乗り、人の勉強の邪魔をする。
かと思えば、私の肩の上で寝息を立ててみたりもする。
騒がしい子猫たちである。


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October 30, 2006

鍋の美味しい季節になりました・・・

5138802b.jpg鍋を作りました。

鍋、って鍋そのものではないですよ。

作ったのは料理の方ね・・・

つくねに手羽先、鮭、白菜、春菊、水菜、豆腐etc

これで1週間は晩飯に困らないなぁ・・・(笑)

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October 25, 2006

あれっ!

dfc68f49.jpgYAHOOの検索エンジンで今まで2位に地位にあった「懲戒解雇」が37位にまで落ちてしまいました。何ででしょうか?
ちょっと悔しいのですが・・・

現在我が家は人間1匹に猫10匹。
支配的立場にあるのはねこどもです。

早く餌を差し上げなければ・・・

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September 25, 2006

鉄道写真小僧のおっさんが通った鹿児島本線と787系つばめ

c7745e80.jpg九州新幹線が開通する前までは八代・川内間は不知火の海に面した風光明媚な区間で、787系特急つばめを海を背景によく撮影をしに通っていました。

昨日、部屋を整理しているとアルバムが出てきてページをめくるとつばめを始めとする写真が何枚もあって、そういえば5年くらい前まではよく通っていたなぁ、と懐かしくなりました。

肥薩オレンジ鉄道となった今でも架線は張ってあるのだから、季節列車でも構わないので、走らせて欲しいですね、787系特急つばめを。

September 10, 2006

突撃俺の晩御飯

6232a2df.jpg例のごとく、岩田屋で夜の19時30分以降の、半額、を狙って出陣。
雨だったお陰か、どこの売り場も比較的早く、半額、に突入。
刺身(鰹のたたき)もお気に入りのまつおかのお弁当も、30分過ぎには、半額、になっていました。

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August 31, 2006

2016年 オリンピック開催候補地 いん じゃぱん

東京に決まりましたね。

福岡市は借金が多いのでこれ以上の支出は望まないということで、福岡市民の意見は分かれていたようですが。

私的には、施設建設に関する談合問題とかオリンピック後の跡地の利用問題等が適切に解決されれば、乗数効果を期待でき、望ましいリターンが得られるのではないかと思い、ここは一つポジティブに行くべきではないかと、福岡市民ではないので、密かに応援していました。

まぁ、世界の中の福岡、という点ではつまり知名度という点では東京に勝るべくもなく、確実に日本にオリンピックを誘致するためには、東京でなければならないという考え方は理解できなくもないですが、では、でもこの考え方で行けば、日本では東京や京都や大阪などでしかオリンピックは開催する資格がないことになる。

福岡の世界へのアピール不足ということかもしれませんが、あまりいい考え方ではないと思います。

2016年のオリンピックは、しかし、アメリカ大陸が最有力ではないかと思います。
私は、リオデジャネイロではないかと予想していますしリオで開催していただきたい。

あぁ、東京に一本化された以上、勿論東京で開催してもらうのが一番ですけどね。

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August 28, 2006

突撃俺の晩御飯

80849e12.jpg土曜日に、福岡天神の岩田屋に19時30分過ぎに突撃。
半額になった刺身の盛り合わせ(定価1,280円)と同じく半額になったまつおかのお弁当(定価780円)をゲットした。
味噌汁はトライアルの27円の豆腐と47円のえのき。
ビールはマルキョウの247円のアサヒスパードライ500ミリ缶。
あっそうそう、味噌はジャスコの198円の赤味噌です。

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August 16, 2006

不当解雇解決交渉術

3bc7c42e.jpg解雇を通告されたら
1.法律に違反する解雇ではないか確認
ex)妊産婦の解雇、労災に因る怪我の療養中の解雇、思想や信条を理由とした解雇
2.懲戒解雇の場合には、罰刑法定主義に反しないか、手続き上の瑕疵がないか
ex)就業規則上の懲戒規定にない理由に因る解雇、弁明の機会が付与されていない
3.解雇権濫用法理に抵触しないか
ex)指導や教育・配置転換等がなくいきなり能力不足を理由とした解雇された

上記1乃至3を先ず確認すること


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January 25, 2006

未払い賃金 4

未払い賃金を社長に請求しても払ってもらえないので何とかして欲しい、という相談が来た。
なんでも以前勤めていた事務所で未払い賃金があるらしい。
時効にはまだかかっていないようだし、未払い賃金を証明できる資料もある。
この資料というのは、未払い賃金額がいくら、というのを会社が認印を押して証明したものだ。
いい会社だなぁ、と感心した。

労働基準監督署への申告事務代理ということでこの案件を引き受けた。
まず、先方の会社へ、○×(依頼人の氏名)事務代理人社会保険労務士・・・として、文章を郵送した。
内容は、未払いとなっている賃金につきいついつまでに支払わなければ労働基準監督署へ申告する、この件につき相談問い合わせがあれば以下の連絡先に連絡されたし、というようなもの。
2,3日して、この会社から私の携帯に電話がかかってきた。
未払い賃金があることは認める。
今すぐ全額を支払うことはできない。
辞めた本人はいきなり辞めたので引継等事務に支障を来たし会社も損害を受けた。
期限の定めのない雇用契約で退職を希望する場合、通常は辞める2週間以上前にその旨を会社に通告しなければいけない。
これを怠って、突然辞めたりすると、会社は人員の手当ができずに業務に支障を来たししばしば損害を受けることになる。
こういった場合はだからお決まりといっていいほど、会社は損害賠償の話を持ち出してくる。
今回の場合は、そもそも本人が辞めた原因は賃金の不払いにあるので、会社の言う損害云々には耳を貸さない。
第一、損害額がいくらなのかも恐らく計算できない。

結局のところこの会社は未払い賃金を一括で支払うことができないのである。
だから分割ということになる。
分割による支払については依頼人に予め了承を取っている。
毎月いくらずつ支払ってくれるのか、確実に履行できるのか、そこが問題である。
今度の土曜日、会社に確認に行く。

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おくむらジジイ猫
福岡県飯塚市在住。社会保険労務士おくむらジジイ猫。36歳。毒身。今宵も酔っ払ってござる・・・
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