冷凍ストック肉団子弁当/ぼちぼち再開します

冷凍ストック肉団子あんかけ
カニ玉
白身フライ
きんぴら牛蒡
マカロニサラダ
野菜サラダ
ご飯
シジミの味噌汁

肉団子は蓮根すりおろし・卵・すりおろし生姜・長ネギみじん切り・醤油・酒・挽肉を混ぜて肉団子サイズにフライパンに落として、焼き色を付けたらお湯を入れて蓋をして蒸し焼きに。
中まで火が通ったものは冷ましてからジップロックに入れて冷凍保存。
弁当に使う時は解凍し、玉ねぎを炒めて解凍した肉団子を入れて炒め、みりん・砂糖・醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
ちなみにこの完成した肉団子も小分けにして冷凍ストックしています。

カニ玉＆マカロニサラダは前日の夕飯の残り。
これも余ったら小分けにして冷凍ストックしてます。

白身フライはただ揚げただけ。

きんぴら牛蒡も冷凍ストック品。

このブログのタイトルを「冷凍ストックでがっちり食べたい男向け弁当」に変更しようかと思う位、最近は弁当のおかずは冷凍しまくりです。手抜きって素敵♪

さて久々、というか今年最初の弁当ＵＰです。
年明け早々、爺ちゃん問題に悩まされ、激しい胃痛で離乳食のようなものしか食べられなかった私。
ですがあれからすぐ、爺ちゃんは酒が飲めない生活に嫌気がさしたのか、
「さ、明日から自分でご飯買って食べます。」と言い、我が家に来なくなりました。
ですが、完全に放置してたらまた酒飲みまくり体調壊して入院コースになるので、毎日弁当を届けております。

爺ちゃんのその後の身の置き方ですが、本人の希望通り、高齢者住宅に入居する方向に動いています。
この町に数年前に廃業した海岸沿いのホテルがあるのですが、それが今年の5月位に高齢者住宅に改装してオープンするらしく、それに入居出来ればと思っております。
旦那が「こういう所が海岸地域に5月に完成するけどどうだ？」と聞いたら
「いや〜、もし津波来たら一発で死ぬな。」と爺ちゃん。
旦那：「ジジババ揃って一緒に死ねるからいいだろ」。
破滅的な生活送ってるのに何故そこまで生きる気満々なんだ、と旦那と呟いておりました。

そんな感じで爺ちゃんは相変わらずgoing my way。
こういう人はなんだかんだで長生きするんだよねぇ

という事でそろそろブログも再開。
またひひっそりとマニアに向けてこってり弁当更新いたします。

ブログ記事書き込み中の音。
この音でこの値段でこの癒し効果。


最近コルトレーンに癒されまくり。

ジャズバー行きたい〜
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しばらくお休みします<(_ _)>

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

年明け早々で大変申し訳ありませんが、
暫くブログをお休みさせていただきます<(_ _)>
というのも先日、以前からブログで話題を振りまいていた義父の世話＆子供達が冬休みで家に居る為、とてもじゃないけどブログ更新している時間がありません

義父ですが、年明けにお酒＆食生活が原因で入院。

年明けに仏壇参りに爺ちゃん宅に行ったら、
ガクガクブルブル震えてろれつも回らない。
寒い寒いと言うので味噌汁を作って飲ませてやったら、すぐさま大量リバース。
旦那慌てて救急車を呼ぶ。
旦那は爺ちゃんに付き添い救急車へ。そして即入院。

入院後、点滴をして落ち着いたようですが、
どうやら正月からずっと酒と水しか摂ってなかった様子。
私が一日おきに渡していた弁当が冷蔵庫にそのまま残っていたので。

実は年末に酒に酔って部屋で転倒し、顔面を強打し、顔右側がお岩さん状態になった為
私が病院に連れて行った事件もあった。
酒臭く医者の問いかけにもろれつが回らず待合室の椅子に、ほけーっと座っている
爺ちゃんを見て「まだ69歳なのに、80歳位に老いてる・・」となんだか悲しくなった。
今思うとあの時からすでに体調悪かったんだろう。

正月に家に呼んだ際は顔腫れるからと酒禁止令を出していたので
比較的スキッとして、普段は食べない寿司もモリモリ食べていた。
でも帰ってすぐに酒飲んだのだろう、
それからまた体調悪くなって入院に至った訳です。

担当の先生に話を聞くと、肝臓の機能がかなり悪いのと、糖尿の気もあると。
ですが、先生の言う事を聞かないので5日で退院させられてしまった
退院後、我が家に連れてきて数日泊めて酒が入っていない状態で話し合い。

「とにかく一人で食事を3度も準備して食べるのがおっくう。
弁当は揚げものばっかりだから嫌。家事もおっくう。
風呂に入るのもおっくう、雪かきもおっくう。
なので老人ホームみたいな所で3食付きの所に入りたい。」との事でした。
確かに退院後我が家に居た期間、朝4時半に起きて夜寝るまでず〜〜〜っと大音量で
テレビを見てるんです。
一つの番組が終わったらまたテレビ欄を見てチャンネルを替える、その番組が終わったらまたテレビ欄を見てチャンネルを替える・・・一日中これの繰り返し。
トイレとお茶を飲む時以外、テレビ前のソファーから動かない。
実際に家に一人にさせたら一日100歩も歩いて無いんじゃないでしょうか。
そりゃ筋力も落ちて転ぶ訳だ・・。

そういう訳で今日から夜にじいちゃんがやってきて、夕飯を食べ風呂に入り、
我が家に泊り、朝ご飯を食べさせ、昼に弁当を持たすという生活形態になります。
私はすでにかなり胃が痛い。
でも私達がやらないとまた入院状態になって、今度は先生から我が家が
「あんた達家族は何やってんの？」と怒られてしまうだろう。
私が限界を迎える前に、早く爺ちゃんの居場所を見つけてやらないと、
私の居場所も取り戻せない。
爺ちゃんがいる間、居場所が無いのでずっと私はキッチンに居る。
実家の母には「おじいちゃんも一人でさびしいからお酒飲んじゃうんだろうから
話相手して優しくしてやるんだよ」と諭されてるので、
「ここは我慢我慢我慢我慢我慢・・・・」とお経のように唱えています。

こういう我慢が胃にはよく無いんだろうな、と思いつつもやっぱり我慢するしかない。
平田信のように17年位逃亡生活したい気分。

そんな訳で暫くブログお休みします。
また時間があったら経過報告いたします。

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リソウデトックティー飲みました

リソウデトックティーのサンプルを頂いたので飲んでみました。

私は毎日では無いので、どちらかと言うと便秘がちな方なんでしょう。
「出た〜！」とトイレから呼び出され、快便の息子、娘のお尻を拭いてやる度に
「人の便はよく見るのになんで自分の便には会えないのか(´；ω；`)・・」と悲しくなります。

このお茶はデトックティーと言うだけあって、腸内を綺麗に掃除してくれるようです。
便秘がちな方、食べ過ぎちゃった後などに良いんじゃないでしょうか(*´∇｀*)
レビューなどを読むと、飲んだらトイレに行き過ぎて困ったとか、外出する日には飲まない方が良いとか、薄めて飲んだ方が良い等書いてあったので、人によっては非常に効果がある様子。
実際に表記通りに作って、ティーポットで作って飲んでみました。
味は美味しいフレーバーティー。
これで本当に効果あるのか？と思いましたが、朝飲んで午後、お腹が痛くなりトイレに駆け込んで非常にすっきりしました。
下剤を飲む程ではないけど、食べ過ぎてしまった日などには非常に心強いお茶です。

サンプルで、2パックだけしか入っていなかったので、本製品を購入しようか
検討中です。
トイレに駆け込む状態なので、確かに飲む日を選ばなきゃいけないのがちょっと面倒って所でしょうか。
意外と何処にも出かけない日って無いんですよねぇ・・。


無農薬自社栽培の『リペアライン』ファンサイト応援中

海鮮野菜炒め弁当

海鮮野菜炒め
ほっけフライ
卵焼き
蓮根のきんぴら
マカロニサラダ
野菜サラダ
ご飯
かじか汁

海鮮野菜炒めはオバちゃんからの貰いもの。
イカ・エビ・パプリカ・玉ねぎ等がオイスターソース味で味付けされております。
大変上品な味付けです。
フライは揚げだだけ、卵焼き・金ぴらは冷凍ストック、マカロニサラダは前日の残りです。
かじかは北海道ではメジャーな魚。
鍋にしていただくのがお勧めです。
かじか鍋はあまりにも美味しいので別名「鍋こわし」とも呼ばれています。
あとは普通のレシピでしょうか。
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エビチリ弁当

エビチリ
ほっけ開き
海苔チーズ入り卵焼き
大根と厚揚げ煮
ひじき煮
野菜サラダ
ご飯
豚汁

エビチリは衣が付いて火が通ったエビがあったので、それを解凍してエビチリにしました。
ソースは酒・ケチャップ・豆板醤・鶏ガラスープ・砂糖・塩コショウ・酢です。

ホッケは焼いただけ。
卵焼きは冷凍ストック品、大根と厚揚げと人参を普通に煮ただけ、ひじき煮も冷凍ストック品です。
後も普通のレシピでしょうか。

23日から子供達が冬休みなので、毎日賑やかに過ごしております。
北海道は冬休みが長いので、非常に苦痛。
小学校は1月17日、幼稚園の始まりは何と1月20日（金）ですって。
夏休みの時は「ええぃ、外で遊んで来い〜！」と言えたのですが、流石に真冬で外に追い出すのも可哀想なので、この時期は大体インドア。
夏休みは子供三人びっちりの生活に疲れて私は胃炎になった記憶が。
この冬も胃炎になるんだろうなぁ・・・
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