簡単手抜きロールキャベツ♪キャベツは皮膚病を治す食薬

こんにちはー
ブログ更新・・・気がついたら半月たってました

福岡はもう梅雨入りしたようで、蒸し暑い感じです
最高気温が２８℃なんて、信じられない

さて、今日は手抜き料理ネタを
我が家はみんなカレー好き
なので、いつも余ることはないのですが
たまたま主人が飲み会で、余ったカレーをリメイク

主人の実家から届いたおいしいキャベツとたまねぎを使って
ロールキャベツを作ることにしました
カレー味のロールキャベツ




【レシピ】

１．玉ねぎを飴色になるまで、バターで炒める
　（にんにくを一緒に入れてもＯＫ！）
２．ひき肉（牛豚合挽き）を赤ワイン、塩、胡椒で味付け
　
３．２を入れたボールに１を混ぜ合わせ、ちぎったキャベツの
　葉っぱにくるみ、パスタ麺を刺して固定する
　（爪楊枝だと、子供が食べるのに危ないですが、
　パスタ麺だと、茹でる時に柔らかくなるのでオススメ）

４．鍋にロールキャベツを入れ、無塩トマトジュースと
　余ったカレーを入れる

５．圧力鍋のフタをして、２分加圧し、火を止める。
　自然に冷ませば、カレーロールキャベツのできあがり

※トッピングには、子供が大好きなスライスチーズを
　★型とお月様の型に抜いています


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【キャベツの薬治効果】
キャベツには、胃腸をきれいにお掃除する力があります
胃腸薬の『キャベジン』は、キャベツの成分を使っているので
その名前がついたといわれています。

漢方では、アトピーやにきび、慢性湿疹などは、すべて
胃腸のいいものを吸収する力と悪いものを排泄する力の
バランスが崩れたときに起こるといわれています。
それは、漢方では脾胃のバランスを整えることで
改善すると考えられていて

食養生において、１番にキャベツをたくさんとるように
オススメしています

生のキャベツでもいいのか？という質問をよく受けますが
アトピーさんは、ステロイドや抗炎症剤によって内臓が
冷えている場合が多いので、
できれば茹でるか、蒸し野菜にして食べるといいでしょう





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