冬野菜あったかレシピ♪胃腸に優しいよ〜

こんにちは〜

日中と朝晩の寒暖の差が激しくなって
きましたね
体調を崩していませんか？

ストレスなんか、ないよ〜って言ってる方でも
ヒトにとっての一番のストレスが、
気候の変化なので、気をつけてくださいね

さてさて、お子様やご家族のために
いい食事を作っていますか？

漢方では、”食は命なり”という言葉がよく
出てきます。

薬食同源というように、食事は体の不調を直す
薬でもあるのです。

とくに、旬の野菜をおいしくいただくことが
何よりの養生になります

先日の我が家の食卓は、
義父が畑で作って、送ってくれた白菜と人参と
大根を使った冬野菜料理！！




無農薬なので、すっごく甘くて、色が鮮やか

これは、おいしくお鍋でいただかないと！と
お鍋もしていましたが、さすがに毎日だと
飽きるので、

蒸し野菜と、ふろふき大根にしてみました

ふろふき大根は、大根の半分の高さまでだしをいれ、
レンジで表７分、裏７分チンして、
肉味噌（合びき肉＋酒＋みりん＋味噌）を
だしと馴染ませて、上からかけただけ

蒸し料理は、油も使わず、ヘルシーなので、
赤ちゃんからご年配の方まで、みんなで
同じものが食べられて、いいですよね

白菜は、栄養価としては低いかもしれませんが、
腸のお掃除隊なのです！！

忘年会や新年会が１２〜１月は続くので、
胃腸は傷つきやすく、回復しにくくなっています

ぜひ、蒸し野菜料理や大根などで、胃腸を保護しつつ、
腸管免疫を上げつつ、楽しい年末年始を過ごして
くださいね！





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