ブロッコリーは、元気をめぐらす食材♪ストレスに！

こんにちは
今日は、１日中雪ですね〜

寒いですが、雪を見ているのが好きなので、
ちょっとテンションが上がっています笑

ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜
さて、今日は、ブロッコリーについて語ります

ＮＨＫのクッキンアイドルまいんちゃんをご存知
でしょうか？

先日、クリスマスにちなんだ料理ということで、
ブロッコリーツリーを紹介されていました

２歳の息子君は、まいんちゃんが大好きなので、
久しぶりに見たのもあって、テンションが上がり、
「これする（作る）〜！」

ときどき、料理の手伝いをしてくれるのですが、
時間がかかってしまうので、
今日は、飾りつけだけお願いしました。





【ブロッコリークリスマスツリー】

１．ブロッコリーの房を子供の一口大にさき、
　茎は、棒状にきっておく
　人参を星型に切り抜く（型抜き使用）
　飾り用の人参も、棒状にきっておく。

２．お鍋に水、塩を入れ、沸騰したら、
　人参、ブロッコリーの茎を先にいれ、
　房を２分後くらいに入れる。

２．フレンチドレッシングを作る
　・オリーブオイル　大さじ１
　・白ワインビネガー　大さじ１
　・マヨネーズ　小さじ１
　・塩（お好みで。今回は子供用なので、不使用）
　
３．ブロッコリーを冷水にとり、水気をきって
　木の形に盛り付ける。
　（円形に並べて、重ねて刺していくだけ）

４．☆型のにんじんに、竹串をさし、ブロッコリー
　　ツリーの真ん中にさす。

５．ブロッコリーツリーの周りに、ドレッシングを
　　ふりかける（雪に見えるように）

６．ブロッコリーの茎と人参をサイコロ状に切り、
　　ツリーの間や周りに散らせば、できあがり！


ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

◎ブロッコリーの効用
　
ブロッコリーには、気をめぐらせる働きが
あるので、ストレス発散や肝臓が弱い方、
子供のチック症やアレルギーの体質改善にも
いい食材です

また、ビタミンＣ、βカロチン、
ビタミンＢ２などが豊富に含まれ、がんに
いい食材としても紹介されています。

食物繊維もたっぷりなので、便秘があり、
ストレスが多く、肌が荒れる方には、
ぴったりの食材ですよ

　　
簡単に作れるので、クリスマスのメニューに
加えてみてはいかがでしょうか？



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