おもち消化には、大根！！

こんにちは

 

久しぶりにおうちでゆっくりしているお正月です

 

昨日、実家に新年のあいさつに行ったら、

おばあちゃんが畑で作っている大根と、杵つきのおもちをいただいてきました

 

お正月なので、まったりと…炭火でお餅を焼きます

 

食べすぎ？笑

 

このお餅を、大根と大根葉のお雑煮につけて、いただきます

 

シンプルでおいしい大根のお雑煮です

 

（食べてしまったので、お雑煮の画像がとれませんでした）

 

 

大根は、根菜として、身体の基礎を作るだけでなく、

 

ごはんやお餅、お肉の消化を助けてくれる、お正月太り解消食材です 

 

すりおろして、生で使うと、解毒の力が強いので、食あたりの予防に効果的です

 

実際に、お腹を壊している方は、冷えると下痢がひどくなるため、大根のお汁やみぞれ煮などで、

身体を温めながら、胃腸の機能を回復させましょう

 

漢方では、大根の種を用います

 

薬効は、激しい咳を鎮める、痰が上がってくるのを抑える、気が上がる（のぼせる）のを抑える…などの働きがあります

 

咳が長引く方は、大根の煮物＋すりおろし大根、きざみ紫蘇を一緒に食べるといいですよ

 

ミコー薬局では、お正月太りには、サンザシが入ったオリエンタルハーブティーの晶三仙（しょうさんせん）が人気です

 

甘酸っぱくて、飲みやすいハーブティーです

 

体重管理には、食べすぎないことが１番ですが、ついつい食べすぎてしまったときに、強い味方です

 

また、子供の食べすぎによる体調不良にもオススメです胃腸の働きをよくして、免疫力を高めましょう

 

 

 

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Comments

1. Posted by うりぼう   2010年01月03日 13:15

おもち、おいしそうですね。
｢シンプルなのに、なんでこんなにおいしいんだ｣と、いつも食べながら感動します。

大根も、ありふれた食材ですが、とても身体にいいんですね。
さっそく勉強になりました（∪∪）

今年も、いろいろご教授ください。
私も、地道に勉強頑張りまーーす（^−^）ノ~~

2. Posted by simatarou→うりぼうさん   2010年01月04日 14:10

おもち、本当においしいですよね炭火で焼くとさらに

うちは、子供が風邪引いたときに大根のお粥で、免疫力アップのお手伝いをしています

今年もお店の元気印として、たくましく育って欲しいです