ワンダーナンダーなblog

ブログは主に犀川桜鱒を中心とした北陸でのフライフィシングや登山などトライアルの模様を報告しております。ほか食べ物でラーメン店と少々お気に入りや話題の金沢のお店など掲載させていただいております。 追記、広告掲載には過去に自分の愛用したものやよかった所など選んで 貼り付けてますので、吟味していただければ幸いです。購読ありがとうございます。

2017年03月

北陸桜鱒まず犀川だより

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山瀬 さん多分フライでつりあげたと思うんですが、詳細はまた後日。
犀川なのでとりあえず流しときゃ良いって言う感じでもないのか・・・
幸先良いスタートでいつかこうなる事を感じさせてくれる方です。
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今年のバージョンアップというか、去年の九頭竜パクリ
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でも色違いで巻いていたのだ〜しかしアクアマリンは冴える〜
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気持ちを整えて巻いたが、気付くと毎年の同じ身
人の癖って抜けないんですね〜
生活習慣病ってやつですか〜






新鋭そらみち

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昼過ぎ、やや満員、カウンター5〜6席 てーぶる2席で15人程広め?
既に女性単独、男性グループとはやっているが、列までとは行かない。
東京から来た3人で切り盛りしている。券売機付きのお店
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女性受けの良さげな、薄口の芳醇なあっさり醤油ラーメン特製1000¥
レアチャーシューはあっさりマイルド生ハム風、塩っけはありまえんので
もう少し燻製してもいいか。麺は細麺、メンマ、卵と普通、
スープは煮ボラ〜がはまるというあっさり煮干し。鶏だしスープ
だそうだが、僕には薄口、、、あさっり醤油ラーメン
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スープはココクラスでは一番好きなお味でした。レアなら南ちゃんの方が上か。
スープはそら道。二つ合体したら最高!!!
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好きな事行ってますが、なかなか良いお味で、1000円は、しゃぁ〜ない。
もう少し野菜トッピングが欲しいです。
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何と、300円で替え玉がああたとは???気付かずでもいりません。
金沢市窪7-281 ヴィアーレ伏見台 102
電話:070-6964-2471
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でまたまた福座さん、別の日ですが、何か。。。。
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進化してます。この味
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これは裏メニューか??
すんません メニューしっかり読みます。 肉飯頼んだんですけど〜何やら
サラダ菜の下にみえるのは・・・
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ランプステーキ?? ちょっと柔らかめのニンニク風味でステーキかと思った。
煮干しチャーシュのあまり素材??? まるで「ステーキ丼」だった。
土曜日の夜いったので、久しぶりに 氣遣ってくれるな〜
ごちでした。












ラーメン笹原 小松店

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来ました。小松まで小一時間!
男らしい店構えにいかにも、次郎系
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 ちょっと。やばいか!
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もう店内は、駐車場もまぁまぁってか、男衆〜が3組で4〜5人
機転の良い店員が早速オーダーとりにきましたが・・・
悩みに悩み、3人とも同じく油そば、店員のおすすめ通り。
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写真よりガツ盛り感あり。
チューシューは良い焼き目と香りでハムのような感覚もありトロトロ
過ぎない所がほほえましい。しなちくも合格。薄味
しかし麺の極太にからんだ、油は??何の油か??
そんなに必要か?? まぜそばは酢をかけるが、おいしいのはしなくても
美味しい。しかし・・・秋生で食べたまぜそばはあっさりしていた。
そこは厳しいです。
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してこちらはラーメン どぼどぼ魚介系〜
ラーメンはスープは命・・・なんですと・
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まあ〜言うまでもなく、夜勤明けの胃袋が虚弱になっているMさんは
半分でダウン〜
次郎系ラーメンって所詮、こんなもんですか・・・・・
福井の越前では有名店だったそうですが、夢店の間違え???
次回は金沢の新店、醤油あっさり系、燻製チャーシュ麺のそら道
東京から来たラーメン屋さんです。








 
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