April 22, 2006
近藤家（横浜/センター北・ラーメン）
久々の１日２本up。今日晩飯で行ったラーメン屋「近藤家」のレポート。
今や「家系ラーメン」といえば、全国津々浦々に有りますが、この「近藤家」は、「吉村家」「六角家」などに次ぐ、横浜に古くからある正統派家系ラーメンの１つだそう。
注文したのは、チャーシュー中ラーメン@900＋味付玉子@100トップング。
トンコツ醤油スープに、太麺、ホウレン草にネギ、チャーシューと、まさに家系の佇まいです。
スープを飲むと、意外と脂っこさはなく、とんこつの深み重視という感じです。でも少しトンコツの獣臭さが残るのはしゃあないか。
全体的にバランスのとれた「家系」だが、残念だったのは、ここのチャーシュー。ちょっとクサすぎちゃうん？
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