August 21, 2006
山登（新大橋・居酒屋）
先週金曜日、友人kazと居酒屋「山登」へ。
この店、新大橋通り沿い（人形町側から新大橋を渡ってすぐの信号のある交差点の右角）にある。
こんな遠いところへわざわざ、日本酒を飲むだけのためにタクシーで行ってきた。酒好きな、どうしようもない２人。
人通りのない、店もあまりない一角にその店は佇んでいた。
一見どうみても、ただの大衆居酒屋なのだが・・・。
まずは、ネットのクーポンを使って、ビールを注文。
出てきたビールは、アサヒビールが出しているベルギー伝統製法のビール「琥珀の時間」。
樽詰限定の少量生産ビールとこんなところで出会えるとは。
コクのある深い味わい。
しかし、まず置いてあるビールから渋い。
そして日本酒。
３０種類以上は置いてあるだろうか。銘柄は神亀、竹鶴、春鶯囀（しゅんのうてん）、鷲の尾など。うーむ、これまた渋い。人気・流行などとは無縁の銘柄たちだ。しかも、何故か純米酒ばかり。醸造アルコールの入った酒（吟醸酒など）は酒じゃない!と言わんばかりのこだわりようである。
結局、１人４合くらいずつ色んな酒を試してみたが、どの酒も個性的。さすがの純米酒たちは、濃くて強力な味が多い。
特に一番強力だったのは、写真の「小笹屋 竹鶴 純米生原酒」@700。
辛さも酸味が強く、旨みも強い。おまけにアルコール度数も強い（19度）。まさにこの店を象徴する酒だ。酒好きにはたまらない。
酒のこだわりが相当強く、しかもこんな辺鄙な場所に店を構えているので、相当のがんくつ店主かと思いきや、見かけによらず優しい親父さんと、懇切丁寧にお酒を説明してくれる女将さん。店だけでなく、サービスもアットホームだ。
おっと、料理レポートを忘れていた。粗引きの食感とタレが旨いつくね（写真左上）、レモンをかけてさっぱりと頂くクジラベーコン（写真右上）、柔らかくタレとカラシの相性もバツグンのチャーシュー（写真下）など、料理もナカナカの逸品たちだ。
酒と料理を堪能しているうちに、結局閉店までお世話になってしまった。
でも結構食って飲んで、十分酔っ払って、何故か一人5000円ちょい。ここら辺では、森下の山利喜に並ぶ、安くて旨い下町の名店です。
ブログランキングに参加中！応援クリックをよろしくお願いします
こちらもポチっと押してもらえるとうれしいです
