2007年08月31日

大根とチキンのトマト煮

結婚のお祝いに友人知人から、本当にたくさんのものをいただきました。多くの方が「何が欲しい?」と聞いてくださるので、有難くリクエストをさせていただいて、欲しかったもの、いろいろ揃えさせていただきました。結婚は何かと物入りなので、本当に助かります。みなさま、ありがとうございました。

さて、リクエストさせていただいたもののひとつにル・クルーゼの鍋があります。実は、ちょっと前まで「ル・クルーゼの鍋なんて重たいし、大きくて場所を取るし、値段は高いし、要らない!」なんて言ってました。でも、周囲からの「ル・クルーゼはいい、ル・クルーゼはいい」という言葉に徐々に徐々に洗脳されて、「自分で買うんじゃないし、そんなにいいって言うなら、この際もらっちゃう?」ということで、我が家にもついにル・クルーゼがやってきたのでした。ココットロンド、22cm、赤。

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商品:まんまる堂

使ってみてですね、わかりましたです、ハイ。ル・クルーゼは、いい。今まで「要らない」なんて言って、ごめんなさい。

これで作った煮込み料理が素晴らしい。しっかり中まで火も味も通っているのに、ちっとも煮崩れない。忙しいときには、材料をどんどこ放り込んで、コトコト煮込むだけという手抜き料理が多い我が家としては、これは本当に嬉しいものでした。

そして、これぞまさに冷蔵庫にあるものを放り込んで作った料理、大根とチキンのトマト煮。

大根とチキンのトマト煮



作り方。

1. 鍋に油をひいて、鶏の手羽元の表面を軽く焼きます。
2. 適当な大きさに切ったキャベツと大根、ホールトマト、ローリエ、コンソメを入れて、弱火でコトコト煮込みます。
3. 中まで火が通ったら、塩こしょうで味を整えて、できあがり。

大根とチキンのトマト煮2


オットも一緒に夕飯を食べられると思って、前日に煮込んでおいたのに、「仕事で遅くなる」と言われてしまったので、一人で食べました。ガッカリして、他の品を用意するのが面倒になってしまったので、ニョッキを茹でてワンディッシュに。大根が芯まで柔らかで、旨かったです。

余った分は、翌日のお弁当に持たせました。手羽元は手で掴みたくなっちゃうし、会社で食べるには相当食べにくいと思うけど、モッタイナイので食べてくれ。カレーでも、シチューでも、何でもお弁当にして持たせちゃうので、オットの会社の人には「豪快な奥さん」と思われているかも? ま、いっか(笑)。


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singlelife at 19:57│Comments(3)TrackBack(2)肉料理 

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1. ル・クルーゼ ココットロンド16cm<オレンジ>  [ キッチン雑貨 通販 ]   2007年09月08日 23:00
<table cellSpacing="1" cellPadding="3" width="100%" border="0" id="table34"><tr><td vAlign="top" align="middle" rowSpan="2"><a target="_top" href="http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0080e052.e2e2ceb3/?url=http://item.rakuten.co.jp/add-kitchen/100-392/"><img sr...
2. 料理レシピ紹介サイト ブログでCookin  [ 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin! ]   2007年09月20日 23:45
「大根(だいこん)ダイコン」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。

この記事へのコメント

1. Posted by ほりきる   2007年09月01日 09:46
大根美味しそう!!

そうかー。やっぱりル・クルーゼいいかぁ〜。ワタシも最近遅ればせながら、沸々と欲しくなってきているのですよ(ワタシも煮物大王だし)。

誰かくれないかな〜(笑)
2. Posted by Maki   2007年09月01日 22:18
ル・クルーゼ、今まで馬鹿にしてきたけど、使ってみてビックリしました。みんながいいっていうものはダテじゃないですねー…。
自分で買うには高いのが難点ですが。
3. Posted by tommy   2008年07月22日 16:32
初めてお邪魔します。
私は今フードコーディネーターのスクール(チュ・ア・レゾン)に通っていて
フードの勉強をしています。学校では作ることはしないので、自宅でいろいろと四苦八苦しながら料理しています。参考になるブログをちょくちょく見ているので辿り着きました。
写真も綺麗ですね!
お料理の写真を撮る勉強をしていますので、レシピや写真など今後もぜひ参考にさせていただきたいのでまたお邪魔させていただきますね!

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プロフィール
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