日常のエッセイ&イラスト

エッセイ漫画や趣味のイラスト。 日々の料理やゲームの話。 夫婦揃ってゲームオタク。 ※無断使用・転載・加工・商用利用・AI学習は禁止しています。

カテゴリ: グルメ

ブログネタ
【公式】バレンタインデーのあれこれ に参加中!
我が家ではバレンタインとホワイトデーを交換しているので毎年2月になるとチョコを買いに行く。
といってもショッピングモールの催事場などのチョコではなくスーパーやドンキなどの普通のチョコ。なるべく奥さんの好みに合わせてビターなものを多く揃えたいのだがなんか…チョコの高騰が激しく、ビターチョコは特に高く取り扱い自体無くなったのか製造元が中止にしているのかあまり見当たらない。

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2年くらい前のバレンタイン。ビターなものが多い。
72%と86%の詰め合わせなんてもう無い。DARSもビターは販売終了。
奥さんの嫌いなホワイトチョコが幅を効かせていた。
抹茶や苺味なども結局はホワイトチョコに何かしら混ぜたものなので好みではないようだ。

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2026年のラインナップはこれ。ちょっと寂しいので追加でまた買ってくるか。
ファミリーパックのスカスカ具合はほんとに笑ってしまうくらい。

そう言えばきのこの山とかたけのこの里も準チョコレートになったとか。
準チョコとはカカオ成分が少ないものらしい。
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ちなみにバレンタインのスイーツはいつものクレームダンジュ。
チョコ1gも使ってない…。

生クリーム大好きなのにホワイトチョコは嫌いなの不思議…。


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【公式】美味しかった"ご当地グルメ" に参加中!
前に送って貰ったりんごを生で美味しく食べた後、最後の一個は甘煮にしてからアップルパイにしました。

こちらを参考にさせていただきました。

林檎レーズン煮 (1)
りんごはレーズンと一緒に砂糖控えめで煮ておいて一晩置いたのち。

アップル木の葉 (4)
焼く前に小鍋にグラニュー糖と水を加熱してカラメルソースを作り

アップル木の葉 (5)
りんごの甘煮を入れて絡めてシナモンを加えて煮詰めていく。
水分が残っているとパイシートがしんなりしてしまうので。

冷凍パイシートに包んでしっかり切り込みを入れて卵液を塗ってオーブン180℃で20~25分、焼けたらシロップを塗ってツヤ出して完成。

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アイスと生クリーム(冷凍しておいたヤツ)を添えて食べました。
美味しかったです。

近況2014
他にもりんごの美味しいお菓子があるけど、食べたくなったら買わないとですねぇ。

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【公式】あなたが感じる「幸せ」ってどんな時? に参加中!
寒い季節しか作れないクレームダンジュ。
このお菓子が好きな奥さんは大喜び。

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自分が好きな焼き菓子もよく作ってます。
お茶は紅茶でも珈琲でもいいのですが、最近は紅茶の方を好んでいます。

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大好きなViViTea。
香りがとても華やかで煎れているときからウキウキする。

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寒くなってきたのでミルクティーにするのもいい。
シナモンやカルダモン、クローブなど入れて茶葉を濃いめに出してから牛乳と砂糖を入れて温める感じです。

珈琲は豆から挽いて~ということもしなくなりました。
もっぱらインスタント粉末で飲んでます。


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たまには外で美味しいスイーツとお茶でも。と思うけど、奥さんは自分以上に腰が重い人なので出かけてくれません。

まぁ家の中でも楽しめるし、十分幸せな時間を過ごせるのでいいんですけど。

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【公式】美味しかった"ご当地グルメ" に参加中!
前にりんごと野沢菜漬けを貰ったとき、一緒に入っていたドライフルーツを洋酒漬けにしました。

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つるやのドライフルーツは美味しくてお手頃価格なのが嬉しい。
特に柑橘類が好き。清見オレンジマジ美味しい。

しかしオンラインショップでは殆ど売り切れでメルカリなどに転売されている。
食品関係は全部禁止にしたらいいのに。

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大きい物は小さく切って煮沸消毒したビンに詰めていき、ブランデーとラム酒を注いで完成。

カットしながら少しつまみぐい。
蕃塀油は初めて食べたけど結構苦い。
これはヨーグルトなんかに入れるよりパウンドケーキに入れたい。

普段使いにしたいレーズンも詰めておいた。
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【公式】美味しかった"ご当地グルメ" に参加中!
実家から少しだけどりんごを送るね。と姉に言われ、届いた荷物の中にドライフルーツや野沢菜漬けなども一緒に入っていました。

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母が漬けていたので今までも送って貰ったことはあったけど、母は亡くなってしまったのでどうしたのかと聞いたら姉が漬けたと。

野沢菜を漬けるのは実家に居た頃手伝っていましたがとにかく洗うのが大変なのです。庭の水道は水しか出ないし、寒い季節手がかじかんでしまいあかぎれができます。
洗った野沢菜を干すのがまた重労働でした。
今思えばなぜ一斗樽で漬けなければいけなかったのかちょっと謎ですがご近所づきあいになくてはならない物だったからかもしれません。

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食べたみたら母のものよりあっさりめというか上品な感じ。
奥さんがことの他気に入ってパクパク食べてしまうので漬け過ぎた野沢菜を炒めて食べるのが好きなのですが残りそうに無い…。

塩分の摂り過ぎにならないよう控えめに漬けたのかもしれませんね。
とにかく大変な手間をかけて漬けられた野沢菜漬け、感謝していただいています。

自分も漬けてみたいけど、こっちでは野沢菜って売ってないんですよね…。
(右側は例の浅漬の素で自分が漬けた白菜の漬物)

全編はこちらで読めます。
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