のれん












はちべいさんからの情報

  「彩華がうどんを始めたよ」

彩華は中華工房として営業してる
昼だけ店内にうどん屋をオープンした



しょうゆ












しょうゆを注文 
麺はやや太め 適当な歯応えがある
身が詰まってるような感じ



かけ












かけを注文
出汁はイリコダシ 
味がぼんやりした感じ 天カスのせいかな?
それともカツオのせい? カツオ入ってんのかな?
香川の人気店はかけ出汁がしっかりしているとこが多い
出汁は重要だよ



店












観音寺市池之尻 高架下の側道の北側 火曜日休み