一般的なホワイトビール(*)では、香り付けのためにオレンジ皮やコリアンダー・シナモン等の副原料を
加えるのが普通ですが、銀河高原ビールでは敢えて一切の副原料を使用せず「麦芽100%」の醸造にこだわりました。研究の結果、副原料なしでホワイトビー
ル特有の柑橘系の風味を生み出すことに成功。マスカットやグレープフルーツを想起させる自然でソフトなアロマテイストが持ち味の銀河高原ビールオリジナル
「白ビール」に仕上がりました。
銀河高原ビール公式より
すまん、動画では声が入ってなかった。
厳密にはホワイトビールではないって会社も認めるところなんだけど、
それだったら別の名前にしたほうがいいんじゃっていうのはある。
だけどこれ、うまいんだよね。
柑橘系の爽やかな香りがあって、しかも重たさを感じない。
重さを感じないんだけどしっかりとした旨みを感じるのね。
夏にこれ、最高ですね!
苦み ★★★☆☆
香り ★★★★★
炭酸 ★★★☆☆
新谷好み度 ★★★★★ (4.5)