チョコレートシフォンケーキ‘１０

こちラ（ライブドア）に移って、はじめての記事

ブログも、我が家も引越して、ようやく落ち着きはじめた、
こちらで初のシフォンケーキ

転校して新しく出来た娘の友達が遊びに来てくれる
そのおやつに先週焼いたもの

久々のチョコレートシフォンケーキは、お気に入りの小沢レシピ
ココアパウダーはバンホーテン使用
卵黄生地の温度がちょっとひくいかなぁ・・・
この微妙な温度がメレンゲへ影響するんだよねぇ・・・
湯煎にかけて、人肌よりちょっと熱い卵黄生地とした。

卵黄生地　　　　　　　　　　　　　　　　しっかりメレンゲ








メレンゲとよく混ぜ合わせ、型へ。
最終生地








膨らみピーク　　　　　　　　　　　　　　焼き終了









焼き上がり                     　　 　一晩ねかせて、型出し







おやつ用にラッピング








残念ながら、私の試食分はなかったが、
好評で何より

ところで、私事
産後、離職して１２年・・・
明日から、再び看護師として職場復帰
母となり得たものを職場でいかせたら・・・と意気込みはあるものの
不安も・・・とにかく、ファイト