秋田の地酒『郷のたより』

まんずっ えぐ おざって けだんすなぁ!おだぐさん の まんだまだ知らねぇ秋田の しこたま んめぇさげっこ や 旬な情報を、隣が蔵元春霞の高良酒屋がら全国の皆さんさ お届げするんしよぉ♪  にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へにほんブログ村 地域生活ブログ 秋田情報へ←←←←←←←←←ので おおぶじょほ なんしどもぉ なんとが ポチッと頼むんしなぁ〜♪

2007年11月

幻の酒【秋田の地酒 高良酒屋】

今日で11月も終わりです。
10日ほど前に落ちたドカ雪もすっかり消えましたが、また明日からは雪マークの秋田です。季節ハタハタも前倒しか!もう接岸してしまい、店頭に並んでます 腹えっぺくいでなぁ^^;

15生熟福乃友の鶴田杜氏が勇退され
今年から30代の若い杜氏さん
に代わった福乃友。
今年の造りが楽しみです^^

これは鶴田杜氏のさげっこだし。
4年以上寝かせた熟成酒だ。
H15年醸造の純米吟醸無濾過生原酒なんし。

昨日しみじみ味わった。
奥行きの深〜い旨味が、じゅわ〜っと体中の隅々まで染み渡る。
つまみは何もいらない。

旨い!

もう完売し呑むことはできない・・・

最後の一本大事に呑ませていただきます。

おそらく普通のお酒屋さんなら、お客さんに売ってお金に換えるでしょうが、たかりょうのおやじは、最後の一本は自分で呑むのだぁ(笑)

ほんとはもう一本あったりして^^;

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明日は 中央地区の新人戦だ! 9時と15時の2試合だ
朝7時出発 何時もながら留守してわりっす

ので おおぶじょほ なんしども〜 なんとが ポチッと頼むんしなぁ

刈穂ひやおろし【秋田の地酒 高良酒屋】

今朝は凍った
凍る凍る







青空広がり、空気が痛い!
青空青空






こんな日は天気がいぐなるど^^

ここんとこ、一週間雪も降らず日中は天気がええなぁ〜
おかげさんで、10日前の40センチの雪もほとんど消えた(^O^/
んだどもしよ〜朝晩の冷え込みはだだしに厳しくなってきたっし。

こたにさびどぎは、温泉さつがってのんびりしでもんだぁ〜
そういえば2年ほど温泉に行ってね。そぐそばさなぼでもあるのに^^;

刈穂ひやおろしこごんとごは毎晩これで
凍みだ体をぬぐだめでらし^^

きんなの旨酒
刈穂ひやおろし

このさげっこは熱燗が旨い!
山廃なんで熱燗でも酒がぼごれねし円やかだよ^^

普段は原酒ばし呑んでるがら、ALC15台のさげっこだば呑みやしなぁ〜
して、熱燗だばしよ〜アルコールが飛ぶがら、更に呑みやすぐなるのだぁ〜
お燗は、しみだ体をぬぐだめでポカポカにしてけるし、肝臓にも優しい呑み方なのだ^^

何より、毎日ごっつぉなってるおかずっこさなば
日本酒が一番合ってるし!

日本酒ばんざ〜い!!!

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日本酒以外のさげっこ 本格焼酎・葡萄酒・麦酒・洋酒
実は何でも大好きなんし
ただの さげのみおやじだし^^;

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製造年月日【秋田の地酒 高良酒屋】

この1週間で雪消えた!えがったえがった^^

このところの食品偽装問題で、商品の表示内容に今まで以上に敏感になってはいませんか?それ以上に、賞味期限や製造年月日に対してお客さんの目が厳しくなってるようです。

先日、当店にいらしたお客様に聞かれました。
お買い求めのお酒の日付が『19.10』と表示、これと同じお酒の11月に製造されたお酒『19.11』は置いてないのですか?と。

製造年月日日本酒の表ラベルの下の隅っこに
必ず『製造年月日』があります。

製造の年月日とあるので
造った月だと思いますよね。
実は、これが全く違うのだ!


ほんと分かり難いのだ

この日付は、蔵元から問屋や小売店に出荷された日付なのです。
問屋が蔵元にお酒の注文を出します。すると、蔵元では製造年月日の判子を押して出荷します。
(予め判子を押して準備している場合もあり)

お分かりでしょうか。正確には、『蔵元出荷日』が正しいのです!

秋田のほとんどの蔵元では、仕込みの時期は10月から2月まで、新酒が出来あがるのが、12月から3月末頃までとなります。
したがって、本当の意味での『製造年月日』になると『19.12』から『20.3』までの間の数字しか存在しないのです。『19.8』や『20.6』など不可能なのです。

ほんと分かり難いですよね
なんでこんな表示が未だまかり通ってるのか???
日本酒業界では、相変わらず大きな力関係が渦巻いているようです。

時代遅れです(`・д・´)

七山日本酒の日付は、それこそ
『そんなの 関係ねぇ♪』です^^
まして品質管理の徹底している
お酒屋さんの日本酒に関しては
この日付は何の役にも立ちません。日本酒は、きちんと品質管理の出来てるお酒屋さんで買いましょうね(^O^)

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日本酒は分かり難い!よくお客さんから言われる。その通りだと思う。
いろんな事を聞かれる。出来るだけ簡単に分かり易く説明に務めてるが・・・
これから 素朴な質問に対してこのブログでも 説明していきますね^^

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12月の留守日【秋田の地酒 高良酒屋】

きんなは気温13度まで上がり、雪もほとんど無くなりました^^
でも、今日はなんだか雲行きが怪しい秋田・六郷なんし〜

昨年の新人戦留守日のお知らせ

12月1日(土)2日(日)は
秋田県中央地区新人大会
のため店を留守に致しますので
何卒宜しくお願い致します
いつもいつもしかだねんし


12月1日は、午前9時から秋田高校、午後3時から聖霊高校との予選リーグで会場は秋田市立体育館だし。

ねっちゃんには日程表届いているが、親には未だ連絡なし(`ε´)ムカー
相変わらず呑気なねっちゃんだし^^; 
期末テストで、それどころでねべおの^^

新チーム後、初の大会です。
高校バスケもあと一年しか出来ません!
いろんな重圧を抱え不安だらけだが
最終学年もう言い訳は出来ない!!
仲間を信じてやるしかない!!!

この先、結果を求められる一年になるが君達にはそれが出来る

指導者・子供達・親の会が三位一体となって全国を目指そう

また一年応援がばるど

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子供達の応援にかこつけて 実は自分を奮い立たせているおやじ。
なかなか昔のようにパワーが漲ってこない^^;
この数年で 急激に仕事や周りの環境が変わり それもあまり好くない方に^^; 
その変化の早さに なかなかついていけないおやじ(TOT)

いつから時代は なもかもこんなにスピード化したんだろう・・・
のんびり屋さんには 生き難い世の中だなぁ・・・

『でも そんなの関係ネェ♪』これが流行るのわかる様な気がする・・・

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@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

13時確認
ねっちゃんがらメール届いてた・・・

市立体育館
全試合Aコート
初日9時3時
2日目12時
3日目9時12時  

これって、3日間???

新人戦は12月1日(土)2日(日)3日(月)らしい・・・

ご理解の程頼むし

雪だるま【秋田の地酒 高良酒屋】

今日もぽかぽか陽気 小春日和の秋田・六郷なんし〜

たたたたたーっと屋根から滴り落ちる雪解けの音 
意外とうるさい^^;

この天気 黙っていても雪は消えるのだが・・・
貧乏性でいしょけめ雪消ししてらばいでぐした
参ったし^^;

雪だるま久ぶりにお友達です^^

仲良しのレナちゃんと
雪だるま
落ちてた柿が帽子だって^^
溶け出した雪での雪だるま

もう溶けて無い^^;

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腰も痛いが 首とへながが痛い!
ぶつけだ へじゃかぶいで よいでねんし^^;

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小春日和【秋田の地酒 高良酒屋】

昨日、ようやく雪が止んで今日のこの天気
雪が半分以上消えた!えがった!!

いい天気いい天気









3人今日は朝練のみ。
半日休みのねっちゃんを
迎えに行って来た
来週修学旅行のねっちゃん
準備もしなければね^^
滞在時間7時間と僅かだが
久しぶりの3人に喜ぶばっちっこ。

今週末の新人戦が終われば直ぐ出発
今が一番おもへどぎだべな^^

んだども、今週末の中央地区新人戦は、新チームになって初めての大会だ!
おがうがれねで気合入れて 応援にいぐど

ねっちゃん明日からの期末テストは・・・聞くまでもねが^^;
あんこはあさってがら期末テストだ!
受験生いづなったら勉強するのげ???


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今朝9時ころ秋田市内入り。雪が無い。野球部はグランドで練習してた。
同じ県内でこうも違うのか!ちょっと羨ましいなぁ〜

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又右エ門蔵生原酒【秋田の地酒 高良酒屋】

今週初めて雪よへの無い朝を迎える^^
昨日、ようやく雪も落ち着きやっと一息出来たが、屋根からの落雪や辺りに溜まった雪消し作業で、もう体がパンパンだ。なかなか仕事にならない日々、んだどもお客さんが来ないので^^;

クリスマスクリスマス












ようやく店内も秋から冬へと衣替えです。
いったい何屋だ!?
又右エ門生くたびれた体を癒してくれる
んめぇさげっこだぁ〜

福の友 又右エ門蔵
平成16年醸造純米吟醸生原酒


福の友の熟生シリーズ第3弾!

あまりくどさの無い濃厚な旨酒だ。
思わずんめぇなぁ〜
五臓六腑の隅々まで旨味が染み渡る
そんなさげっこなんし^^


又右エ門蔵のことならこちらをクリックしてたんせ!


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昨日は勤労感謝の日 そういえば 火の丸を掲げる家を見なくなったなぁ〜 我が家も揚げないが^^; 
勤労に感謝して年中無休でかへでる高良酒屋です^^
もちろん明日も明後日も がばるど!

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今朝は20センチ【秋田の地酒 高良酒屋】

きんなは、はんぴ雪と戯れてました^^;
屋根から雪が落ちるたびにえっこらせ

裏屋根








今朝の様子。きんな程ではないが、気持ち少ない雪でホッとした^^
車庫の屋根、奥のほう雪が高く積もってるでしょう。
屋根の真ん中に雪止めが付いてて、手前半分だけが滑り落ちるようにしています。
きんな手前の雪が滑り落ちたので、今朝まであんけ積もったことになります。屋根の奥は50センチになってた^^;

雪の花杉玉








20センチ隣家との間,細いが一応町道だ。
んだども町では
除雪してくれないので
毎日がばてます^^
これが結構一苦労だし(TOT)

裏と店前とこの横で
最低一時間は掛かるかなぁ〜
シャツは汗でぐちゃぐちゃ
いい出汁がでますよー(笑)

4日間でなななんと!
2キロ体重が落ちたよ!!イエー

郷の清水きんなの晩げ
何時もより40分はえぐ店締めだ。
体中バキバキして限界越えだし

へてゆっくりしたなぁ〜
あちゆさ おが なげぐへたば
のぼへだし^^;

体はくたびれで食欲はねども呑欲はあるのだ!
おでんときたら燗酒だしべぇ 郷の清水を燗付けでみだんし

体の芯までポッカポカーでバタンキュウーでしたぁ

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雪よへは運動にはなりません。体をただ酷使してるだけですので、無理はいけませんよー!
必ず腰をやられます。腹筋の無さを痛感しているおやじ^^;
体力の無さにも(TOT)んだども呑力は

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今朝は30センチ【秋田の地酒 高良酒屋】

きんなの晩げ7時半、雪が落ちてきた。明日は・・・
きんなの晩げきんなの晩げ







車裏














30センチ今朝は思った通り(TOT)

30センチの雪に(T_T)

やるしかないよね^^;

・・・

店店







除雪車が通ると脇に置き土産、これを運ぶのが一番大難儀だし。
商店街は捨てるところが無い。
道路を越えて向げの駐車場奥まで運ぶんし(TДT)
通り登校







道路せめがらきつげでいげよ^^
ずーっと見送っでだば、後ろから猛スピードで走るわげものの車が!
おーあぶねねがぁ このー ゆぎだまぶつけでやったよ!!
あだらねがったども^^;
屋根樽の雪







朝間がら怒り心頭だぁ!んだども、さっ雪よへしねばな^^
屋根にもかなり積もったなぁ〜 
暖気してこえばどさっとおじであぶねんだよなぁ〜
落雪どさーっ!!!
写真撮ってだば
真後ろさ落雪(((( ;゚д゚)))
ほーあぶねぇ〜〜
雪降ったら上見で下見で横見で
歩ぐべし^^;

今朝は一時間で終了^^
開店時間15分遅れちゃった^^;

さぁ今日は、もう元気が半分ねぐなったども^^;がばるべ


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この時期のこんな大雪は記憶に無い。
一昨年は記録的な大雪 昨年は記録的な暖冬で積雪0センチ
さて今年は記録的な11月の大雪 か!? 

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天寿・鳥海山生原酒【秋田の地酒 高良酒屋】

おニューのスキーウェアで登校です。まだ丁度えぐ雪の朝です^^
これ割引価格でも6千円だ(TOT) 純米吟醸が2升も買える^^;

登校登校雪








昨日は小雨模様の秋田・六郷だったし。
雪も半分は消えたかなぁ^^ まだ雪はいらねっす!

鳥海山生天寿 鳥海山生原酒

もうおなじみの
『なでしこの花の酵母』で仕込んだ
純米吟醸生原酒だし。

上槽してからもうすぐ一年
かなり熟れでトロンとしてるんし^^

とっても華やかな甘〜い香り
ほんとにいい気持ちだなぁ〜

気持ぢがしょげでる どぎ
このええ匂いっこかげば
なんとねぐ気分がえぐなるなぁ〜 そんなんめぇさげっこだしよ!

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いぎなりの雪で あわでで冬物の服出すが 
ちっちぇぐなってだ ばっちっこの防寒着が6千円もした

さびぃぐなればさびぃどごの人よりも 2、3枚はよげぐ服着る。
じぇんこかがる タイヤ交換や冬タイヤ購入にとじぇんこかがる
暖房の灯油の高騰にもじぇんこかがる 雪国はじぇんこかがる

季節が冬になると 家計費も厳しい冬になる
どごで切り詰める?
とーさん おが呑まねで はえぐ寝れ!
そんたごど言わねで さげっこぐれ 呑まへでけれななぁ〜
な!かさがだ

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