秋田の地酒『郷のたより』

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2008年05月

5月も終わり【秋田の地酒  高良酒屋】

今朝は、5時にあんこを学校まで送り届けてきました。
先輩方は、水沢まで遠征で1年生は残って練習です。

IMG_4438












丁度いま、裏のお寺の鐘が鳴る。

今日で5月も終わりです。
真夏日を記録したり、雨の少ない5月でした。
これも温暖化の影響でしょうか。

店の柱時計も6時を告げた。
がぁ〜んがぁ〜んがぁ〜ん♪

厚い雲に覆われ、今にも雨が降りそうな六郷は、今日も静かでしょう^^;

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今日は4時半起きで、長い一日になりそうです^^;
たまってる伝票整理でもやるがぁー
やっぱもう30分寝ようっと^^

ので
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『秋田の地酒と民芸品 高良酒屋』
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58番地

六郷湧水群とお寺の町,そんな小田舎で酒屋商いしてるたかりょうおやじから今日も旬な情報をお届けなんし〜
見でけでほんとありがどなぁ〜
へば^^


田植えも終盤【秋田の地酒 高良酒屋】

ねぇねぇ〜おとうさーん
今日って夏?

どうして?

だってねぇー 空が夏なんだもーん

今朝は、青く澄み渡った夏空の六郷なんし〜
昨日よりは暖かくなりそうです。

IMG_4429












朝から飛行機雲発見!いい事がありますように^^

drawing












今日も元気に登校です。フォー!
家族みんなの元気の源ちゃんです^^

IMG_4426















昨日は、昼から晴れたが気温17度と肌寒い六郷でした。

田んぼ (2)












夕方5時半、遊びに行ったばっちっこを迎えにいく。
まだこんなに明るいよ〜

田んぼ












田植えも終盤

田んぼ (1)












日が暮れるとカエルの合唱が聞こえてくる。

『今日もまた 帰りの遅い あんこかな』^^;

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今日明日は模試のねっちゃんです。
今までは、バスケの大会等でほとんど受けることが出来なかったが、今年になってようやく受けられそうです。ってもう3年生です!勉強もしねばねな!!模試代金は前金制なので、受けられなくても代金は戻らないのだ(TOT) いつもいつも寄付してきましたね^^;

がばれ〜

ので
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郷の清水うすにごり生原酒【秋田の地酒 高良酒屋】

今日も厚い雲に覆われた六郷は、少し肌寒いなぁ〜

昨日も、一日曇り空だったどもぼゃぼゃ〜っとしてちょとのげぇ六郷でした。さびぐねぐえがったなぁー

日中は相変わらず静かだども^^;
きんなも気がつくと晩げの9時だ。
どうりで腹の虫が鳴くわけだぁー
のども渇いたなぁ^^ 
しかだねなぁ!熟れあんべぇでも見るがぁ(^0^/

郷の清水うす生












搾ってから4ヶ月以上経つ。

名水百選・六郷の清水の如く透明感のあるお米の雫は、米の旨甘味と共に体中にすーっと染み渡る。原酒なのに至極滑らか!まるでお米のフレッシュジュースのようだ〜
かなり熟れてきてる。

んまい!

一日二杯の〜酒を呑み〜♪

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今月始め、東京から謎の美女が訪れた。
さてその正体は←よーく覗いて見てたんせ^^

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あぶなかしいなぁ【秋田の地酒 高良酒屋】

今朝は日差しが暖かい^^
昨日と違って
過ごしやすい暖かな一日になりそうな六郷なんし〜
んだども
さびがったり、のごがったり、よいでねぇなぁ^^;

昨日は寒かったよぉ〜
午後の3時過ぎからようやく晴れ間が見えてきたども、事務所内の気温は13度と寒い寒い。

ちょうどえぐ晴れてきたら学校から帰ってきたばっちっこ、すぐにお友達のゆずちゃん家へ遊びに行った。
久しぶりに自転車で^^

IMG_4407













もうニコニコ笑顔でお出かけなのだが。。。

IMG_4408













自転車しんぺだなぁ〜

IMG_4409













交差点大丈夫か!?

IMG_4410













赤信号だよ〜
止まるに止まったのだが、右折側の歩行者信号が青なのでそのまま右に進んでいっちゃったよー!

おいおい^^;

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農繁期に入ってしばらく経つが。。。暇だなぁ^^
店に全くお客さん来ないなぁ^^;
って、ぼげぇ〜っとしてらば
『ブログ見てるよ』ってお客さんがお酒を買いに来てくれましたぁ!!ありがど ほんと感謝感謝

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おがぁさんびでぇ〜【秋田の地酒 高良酒屋】

今朝は寒い寒い六郷なんし〜
朝方、事務所の温度計は9度と4月並みの気温かなぁ〜

27朝












子供は風の子元気に登校です^^

昨日から、首・肩・腰がバキバキ
まなぐも痛い
へぇじゃかぶやめで へじねっし

ざまなもんだし^^;

なさげぇねなぁ(TOT)

昨日の準決勝2試合目は雨で今日に順延となる。
決勝に進んだ明桜の一平君、顔付がすごく良くなってた。
戦う男の顔!入学して2年でこうもかわるんだなぁー
あんこもあんな顔付になれるのか!?

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癒しの燗酒【秋田の地酒 高良酒屋】

今朝も雨上がりの六郷、ほんのお湿り程度でもう少し雨が欲しいところです。

26朝












先週は、大会があったので朝早くに高校まで送り届けたりと、かなりバタバタした日々が続きましたが、また今日からは、あんこは7時に自転車で、ばっちっこは7時40分に登校と何時ものリズムに戻りました。朝が早いと弁当作りの女房は大変でした。ご苦労さん^^

やまとしずく山廃






















夕べ8時頃落ち着いたので、久しぶりにゆっくり^^
このところ体のくたびれがとれず、お燗で体を癒す。

やまとしずく・山廃純米

そのまま冷でもいいが、火を入れることで存在感が増します。40度台のお燗がいいなぁ〜

疲れのせいか酔いが早かった。

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昨日の雨で今日に順延の準決勝は、さてどうなるか!

さぁ〜てみなさ〜ん今週もお仕事がんばりましょう!!!

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まんさくの花・30粒【秋田の地酒 高良酒屋】

昨日は、一日曇り空でしたが気温27度とぼゃぼゃじぃ〜六郷でした。やっぱりなぁー 今朝起きたら雨が降った跡が。雨降りたかったのね^^ 
今は止んでいるが、もう少し降ってほしいなぁ〜

さてさて、してっこめに入荷済みです。

まんさくの花・日の丸米仕込み純米生詰原酒『30粒』
1.8入 2,625円  720入 1,313円

30粒






















蔵名と同じ名前で昭和初期に絶滅した『日の丸』米の種籾が宮城県の農業試験場にわずか30粒保管されていました。5年前に、その30粒の種籾を譲り受け復活栽培し、仕込みに必要な収量をあげるまで3年の歳月が掛かりました。田植えは、蔵人全員で手植えし、稲刈り後は昔ながらの天日干しと手塩にかけ、今年で3造り目にしてこの米本来の味を醸すことが出来たそうです。

浪漫やなぁ〜

切れ味鋭い酸味が特徴で、しっかりとした骨のあるさげっこだし。呑み飽きしないんめぇさげっこだぁ!
        
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昨日の準々決勝はコールド負けでした。
悔しい!が、夏に向けて前進あるのみ!!
がばろ!!!

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どろどろ【秋田の地酒 高良酒屋】

今日は、昨日より暑くなりそうな六郷なんし〜

きんなはのごがったなぁ〜
日中の気温が25度の夏日でした。

ありゃりゃぁ〜またまたどろどろだぁ^^;

藻 (3)













藻 (4)













藻












今月は、もう3回目の掃除だし(TOT)

藻なし












どうだぁ!

体はあへぇでどろどろ^^

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昨日の試合はコールドゲームで勝ちましたが、試合内容はどうもピリッとしなかったようです。さぁ〜気持ちを切り替えて、今日の準々決勝に臨むど!試合は10時からこまち球場です。がばれ!!!

今朝も6時にあんこを送ってきました。
応援がばてこい!

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ユニフォーム出来た!【秋田の地酒 高良酒屋】

昨日は、午前中寒くて事務所にヒーター点けたども、夕方から西日が差し込んできました。まだまだヒーター仕舞われねんしなぁ〜

昨日から始まった春季高校野球県大会、あんこの高校は今日の9時から八橋球場で試合が行われます。今回は、残念ながら応援に行けませんが、健闘祈ってるど

祈る!必勝!!(な〜んか選挙用語のような^^;)

ユニフォーム






















ようやく注文していたユニフォームが届きました。
これで正式に野球部員になれたような気がします。
な〜んか輝いて見えたよ

ユニフォーム (2)






















こっちは練習用です。
試合用は校名等ローマ字ですが、こちらは漢字です。追々お披露目していきますね^^
背中に番号しょえるようがばれ!!!

体も一回り大きくなったあんこのユニフォーム姿を見てたら思わず たくましくなったなぁ〜

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今日で3日連続の5時前起床に少々くたびれモードのおやじです^^ 先輩達は昨日から秋田市入りですが、1年生は通い応援です。これから学校まで送ってきます。
1年生はしっかり応援してきてください!
そしてよーく見て学んでこいな!!

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純米吟醸『山本』【秋田の地酒 高良酒屋】

昨日は、穏やかでえぇ一日でしたぁ
田植えも順調に進んでいるようでえがったなぁ^^

さて、白瀑から『純米吟醸 山本』が入荷です。

山本1






















蔵元コメント

白瀑の山本です。何かと苦労の多かった一年目の杜氏業もようやく終わり、ホット一息ついたと思ったら、某行政機関の調査が入り、記帳漏れやラベルの表記ミスなどが発覚、冗談も通じない相手に容赦なくタップリと搾られました(涙)。しばらくは就寝中もうなされそうです。
そんな可哀そうな私がなけなしの知識と技術を総動員し、精米作業から搾りまで一貫して作業した入魂の酒をご案内いたします。通常の作業では麹造りがメインですが、「一貫して作業をしなければ酒造りは解らない!」と主力の純米吟醸だけは全ての工程に直接携わりました。
そんな私の暑苦しい想いが詰まった純米吟醸「山本」ですが、出来上がった酒は以外にも軽快でキレ味もいい感じです。私が理想とする酒にはまだまだ程遠く、酒造りの難しさを痛感させられましたが、これを飲めば、今の私の実力が一飲瞭然です。来年、再来年とドンドン酒質を上げていきたいと思います。

写真(案内書の写真)には「瓶火入」シールが貼られていますが、「ない方がいいんじゃないの?」という意見が多かったので、貼らないことにしました。

 ラベルも気合入っています。
 よろしくお願いします! 


原料米:秋田酒こまち
精米歩合:麹50% 掛米55%
日本酒度:+1
酸度:1.7 
アミノ酸:1.2          1.8入り 2,980円
アルコール:16.6%        720入り 1,550円
          
今年から杜氏制を廃止し、常務の山本さんが白瀑の製造責任者として今年の造りを頑張りましたよー!この案内文にも彼の人柄がよ〜く表れており、こりゃ〜呑まなきゃね!!そんな気持ちにさせられちゃいました^^

軽快でキレのいい酒が多い白瀑ですが、このさげっこはそれに厚みが加わりました。酒こまち特有の米の甘味がんめっ!これほんとんめど!!
一年目でこれだけのさげっこはOK牧場
呑み飽きせず、これからの季節におすすめなんし♪

山本












裏ラベルは、彼の似顔絵シルエットでほんとそっくり!
何時も斬新なデザインで驚かれますね^^

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さぁ〜て今日から春季高校野球県大会が始まりました。
わぐわぐするねぇがぁ!
あんこの高校はシードなんで試合は明日だども、開会式に出るのでこれがら送ってくるんし〜野球は朝が早い^^;

ので
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