今朝も寒い!
でも、朝陽が眩しいいい天気です^^

もう新酒が入荷です!

平成20年度 秋仕込み一号搾り
竿灯・ゆきの美人純米生原酒
原料米 20年産山田錦
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 1.8
アルコール 16.5%
使用酵母 秋田酵母
1.8入り 2,100円
720入り 1,200円
まだ10月なのにもう新酒です。不思議ですね〜〜〜
日本酒業界では、酒造年度は7月1日から6月30日まで。んだので、平成20年7月1日以降に仕込まれたお酒は、平成20醸造年度(20BY)となります。秋田のほとんどの蔵元では、稲刈りが終わり新米が収穫されてから新米で酒造りに入りますが、竿灯では新米でなく20年産のお米で7月からお酒造りをしてしまったのです!
これには、どでしたっす!!!
ということは、夏の暑いときに麹を造り酒毋をたてて仕込みをしたっていうことなんだよなぁ。そして、9月の末に上槽されて10月の始めに発売となりました。竿灯さんでは、今後も小仕込で四季醸造を行うらしいです。蔵人3人仕込み量数百石の蔵だからこそ、このような小回りのきく仕込が出来るのでしょうね。今後、非常に楽しみで注目の蔵元です。
さてお味は・・・
搾ってからまだ1ヶ月のお酒は、ほんの〜り甘い香で、一口含むとすぃ〜っと軽めのタッチながら滑らかに入っていく。一瞬軽い酒と思われたが、すぐにじゅわじゅわ〜〜っと甘みが膨らんでくる。意外に吞み応えあるじゃん!と思った瞬間、その余韻はすーっと消えちゃったよ^^;軽いのか重いのか、甘いのか辛いのか、一度に4つの味が楽しめる楽しいお酒でした^^
口当たりの滑らかさは、まさに新雪のパウダースノーを頬張ったあの感触だ。
ゆきの美人・・・なるほどな^^
この価格はお買い得です(^0^/


↑↑↑↑↑↑↑↑
今日で10月も終わりです。
早いものですなぁ〜
ので
おおぶじょほ なんしども〜 なんとがポチッと頼むんしなぁ♪
『秋田の地酒と民芸品 高良酒屋』
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58番地
六郷湧水群とお寺の町、そんな小田舎で酒屋商いしている
たかりょうおやじから今日も旬な情報をお届けなんし〜
見でけでほんとありがどなぁ〜
へば^^
でも、朝陽が眩しいいい天気です^^
もう新酒が入荷です!
平成20年度 秋仕込み一号搾り
竿灯・ゆきの美人純米生原酒
原料米 20年産山田錦
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 1.8
アルコール 16.5%
使用酵母 秋田酵母
1.8入り 2,100円
720入り 1,200円
まだ10月なのにもう新酒です。不思議ですね〜〜〜
日本酒業界では、酒造年度は7月1日から6月30日まで。んだので、平成20年7月1日以降に仕込まれたお酒は、平成20醸造年度(20BY)となります。秋田のほとんどの蔵元では、稲刈りが終わり新米が収穫されてから新米で酒造りに入りますが、竿灯では新米でなく20年産のお米で7月からお酒造りをしてしまったのです!
これには、どでしたっす!!!
ということは、夏の暑いときに麹を造り酒毋をたてて仕込みをしたっていうことなんだよなぁ。そして、9月の末に上槽されて10月の始めに発売となりました。竿灯さんでは、今後も小仕込で四季醸造を行うらしいです。蔵人3人仕込み量数百石の蔵だからこそ、このような小回りのきく仕込が出来るのでしょうね。今後、非常に楽しみで注目の蔵元です。
さてお味は・・・
搾ってからまだ1ヶ月のお酒は、ほんの〜り甘い香で、一口含むとすぃ〜っと軽めのタッチながら滑らかに入っていく。一瞬軽い酒と思われたが、すぐにじゅわじゅわ〜〜っと甘みが膨らんでくる。意外に吞み応えあるじゃん!と思った瞬間、その余韻はすーっと消えちゃったよ^^;軽いのか重いのか、甘いのか辛いのか、一度に4つの味が楽しめる楽しいお酒でした^^
口当たりの滑らかさは、まさに新雪のパウダースノーを頬張ったあの感触だ。
ゆきの美人・・・なるほどな^^
この価格はお買い得です(^0^/


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今日で10月も終わりです。
早いものですなぁ〜
ので
おおぶじょほ なんしども〜 なんとがポチッと頼むんしなぁ♪
『秋田の地酒と民芸品 高良酒屋』
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58番地
六郷湧水群とお寺の町、そんな小田舎で酒屋商いしている
たかりょうおやじから今日も旬な情報をお届けなんし〜
見でけでほんとありがどなぁ〜
へば^^