秋田の地酒『郷のたより』

まんずっ えぐ おざって けだんすなぁ!おだぐさん の まんだまだ知らねぇ秋田の しこたま んめぇさげっこ や 旬な情報を、隣が蔵元春霞の高良酒屋がら全国の皆さんさ お届げするんしよぉ!  にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へにほんブログ村 地域生活ブログ 秋田情報へ←←←←←←←ので おおぶじょほ なんしども〜 なんとが ポチッと頼むんしなぁ〜♪

2011年09月

飛良泉・精白35%の普通酒!【秋田の地酒 高良酒屋】

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飛良泉35


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ん?

何故家飲み応援酒???


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驚き桃の木ビックリドンキー的な味&価格




飛良泉さんの変化球には恐れ入りますぃたっ(笑)




ちなみに、四合瓶はもぉ〜完売間近だし^^;




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天気予報が見事にあだって、今朝は
予報では10月3日まで
週末の雨は参るなぁ^^;

今日で9月も終わりだし。
全く話にならねがった9月もよーやぐ終わる。

明日、10月1日は『日本酒の日』だし。
明日がらに期待しよぉ!



          秋田の温泉秋田の観光地秋田の宿

               『秋田の地酒と民芸品 高良酒屋
           秋田県仙北郡美郷町 六郷字米町58番地
                  電話0187-84-1106

                 六郷湧水群と寺の町
              そんな小田舎で酒屋商いしてる
       たかりょう親爺がら今日も旬な情報をお届げなんし!
               見でけでほんとありがどなぁ
                     へば

                 あっ!んだんだぁ〜
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出羽鶴・スターマッコリ【秋田の地酒 高良酒屋】

スターマっこリ


どごが懐かしい昭和の映画館のポスターみでったすなぁ(笑)

地サイダーでもサッポロビールの新商品でもありましぇ〜ん(爆)





もぉ〜と〜〜っくの6月に新発売されでだ、、、その名を!
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銀河系風味スターマッコリ☆

秋田の酒蔵がお米だけで造ったマッコリ!

使用米:秋田産めんこいな
精米歩合:75%
使用酵母:AK−4
日本酒度:−60
酸度:2.9
アミノ酸度:0.9
アルコール:7%
500瓶入 888円
要冷蔵保管


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お米100%の出羽鶴産マッコリは、
栓を開けるとプシュ〜ッと弾ける音が心地いい。
口に含むとシュワシュ〜〜ッワと微発泡が実に爽やかに軽やかに弾けて、
麹で出来た甘酒の仁手古サイダー割りの様な・・・まるでサイダーだし(笑)
アルコールが低いのでキーンと冷やしてグビグビいけちゃう大人の麹サイダー(爆)


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これだば、
焼肉やコッテリ油料理に超おすすめだすなぁ




よこてマッコリも、んだったしども、マッコリって人気なんだね!
当店にまで問い合わせがくるくる(笑)




ご注文は
当店HP
こっちゃがら頼むんしぃ♪




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今日もいい天気!
今日も静かか(笑)
参ったなぁ(爆)

月末だし、、、諸々、、、ははは^^;



          秋田の温泉秋田の観光地秋田の宿

               『秋田の地酒と民芸品 高良酒屋
           秋田県仙北郡美郷町 六郷字米町58番地
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納豆まんま【秋田の地酒 高良酒屋】

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へだて、納豆の話っこしたば、え”〜〜っ納豆に砂糖?!
っていうお方様がいらっしゃいましたので、したらばお見せいたしやしょう♪

この日の納豆定食は・・・
どんぶりまんま大盛(丼でねばダメダメ)・挽き割り納豆・砂糖・醤油・卵黄・梅干し・昆布佃煮・味噌汁(必須)

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今回は、納豆さ ちできた出汁&カラシは使わねっす。

そーいえば、出汁・&カラシを使用後の容器がゴミになるってご意見も。

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先ずは砂糖をえっぺに投入

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して、醤油をかげで軽く50回程かき回して・・・

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ここで卵黄を投下!

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またまた醤油を少々かげだらスナップきがへで300回程よ〜ぐカキカキへば、、、
ふわふわ〜に仕上がるどぉお^^

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して、一気にどんぶりまんまさかげる!

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どーだぁーっ!!

口さ入れだ感触は、パフパフした食感で納豆の匂いも和らいでる。
粘りあんべぇもシルキーの如く滑らかに粘る(笑)
甘〜い卵焼きさも似た納豆たまごには、梅肉を潰してまぶしてケば更に最高
して、昆布の佃煮のしょっぱさも相性
味付け海苔で巻いて食ても最高
葱を入れでも

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残った卵白は、味噌汁さ入れで♪

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40年前の懐かしい子どもの頃の味っこだし^^



これだば納豆嫌いのお子ちゃまさも・・・OK牧場



ご飯もガッツリおかわり間違いな〜し!



応用編・・・納豆トーストもイケルどっ!
トーストカリカリに焼いでマーガリン少々塗って納豆をかげるだけ。



どっちも んめぇなぁ(^0^)



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今朝は、あだり一面霧で真っ白
今日も絶好の稲刈り日和の秋田・六郷なんし〜。

毎日毎日静かにのんび〜り過しております^^
夏のくたびれも半分は回復したよんたなぁ^^
雪かきで痛めた小指は、どうやら治りそうもないなぁ^^;
まだ、いでっす(TOT)



んだどもよっ、そろそろ、誰かご来店してくれないかなぁ(笑)



          秋田の温泉秋田の観光地秋田の宿

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ゆきの美人・純米大吟醸【秋田の地酒 高良酒屋】

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山田錦・酒こまち&金沢酵母=雪の美人

もぉ完璧なまでに、このスタイルを確立したゆき美さんの純米大吟醸は・・・
秋田酵母NO12を使用してるす。

思えば3年前、この純米大吟醸の生酒を呑んだ時の感想が・・・
『口にした瞬間、もう感動してしまった。とても華やかで美しくフルーティな香り!だどもクドサは全く感じなく、 透明感ある香りがたっぷり酒に溶け込んでジュワ〜っと甘酸っぱい旨味がジュルジュル〜っと口中一杯に広がる。でも、のど越しは至極滑らかかで、スーッとキレていく。お米で造ったお酒とは思えないほどの、まるでフルーツのお酒のようなフレッシュな甘さが熟熟ジューシー!』・・・だった。

あの3年前のプリンプリンなナイスバディを知ってしまった貴方様には、今年の純米大吟醸は少々物足りないかもしれません。今年の味っこは、基本は何ら変わりはないのですが、そのボディはスレンダーなお嬢様に仕上がっております。後口爽やかでさっぱりと呑み飽きしない、ナイスバディな熟女になる前の可憐な乙女とでもいいましょうか、、、熟女程くどくない(熟女様わりーっす)爽やかな旨さです(笑)。
サクサク呑めちゃう美しい食中酒♪

アルコール16.6%・酸度1,8・酒度+2
一升瓶 3,990円

瓶燗一度火入れの冷蔵庫保存での出荷ですので、表示こそありませんが、
ひやおろしになります。



ご注文は
当店HP
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まだまだ咲きます^^

きんなは24度で今日の予想気温は25度。
湿気の無いカラッと爽快秋晴れの秋田・六郷なんし〜。
あまりのいいお天気で、連日誰も来ない^^;
ははは(TOT)

今日もお掃除や溜まってる伝票整理でもしながら静かに店番してるす。
静かに。。。



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大森カップは優勝でした【秋田の地酒 高良酒屋】

今朝の事務所の温度計は11度、おもでは
今日も稲刈り日和の秋田・六郷なんし〜。
天気がいいと気分もいっすなぁ^^



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きんなは一日
ひゃしぶりに、日差しさ力を感じた一日だったすなぁ〜。
爽やかにカラット秋晴れ・・・24度

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連休最終日は、町さ人も車もいねぐなり、音もほとんどしねぐなっちゃった。
して、稲刈り始まるど益々町さ人がこねぐなる。

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いるのはトンボだけ。
今年は、トンボがよげなぁ^^



さてさて、呑み欲の秋で腹回りがしこたまキツイっす。
抑制スイッチもぼかれだらしぐ、連日の暴飲暴食が止まらない^^;
ので、今日がらなんとがして暴飲暴食撲滅週間にするっす。
体が変だ^^;



へば^^



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きんなおどでの大森カップ
5戦全勝の優勝だって




          秋田の温泉秋田の観光地秋田の宿

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納豆せんべい【秋田の地酒 高良酒屋】

なんとまぁ〜秋田美人100人が東京さいぐって!

10月1日、JR上野駅と有楽町駅前で行われる県の特産物販売イベントに参加するどぉ。秋田の観光をPRするため、仙北市田沢湖・角館観光連盟の「秋田美人100人キャンペーン団」の結成式が22日行われだし。秋田美人は同市を中心に自薦・他薦で決まった20〜60代の121人で、結成式の際に「秋田美人証明書」が授与されだし。

『誰が何と言おうと、あなた方は秋田美人』・・・だそうです(笑)

東京のみなさ〜ん、是非秋田美人を見にいってたんせぇ





3連休最終日は絶好の爽やかな秋晴れ!
朝まは靄かがって真っ白だった。
こんな日は、必ずいいお天気になるっす。
へっかぐのお天気だども、みなさん戻られるのよねぇ^^;
なんか、もってねなゃ^^;

東京がら帰省してだ弟家族も今朝がだ戻っていった。
家中シーンとしちゃったなぁ。。

きんなは・・・20℃
今日の予想は25度!
このお天気で稲刈りが始まった六郷なんし〜。



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この3連休は、例年より県外ナンバーが激減!
困った困った^^;

地酒以外でお土産に人気の美郷町名物の、、、 納豆センベイ

おはよう納豆さん本社まで、当店がら車で5分だし。
結構人気なの、、、お手頃価格だし^^



ところで、みなさんは納豆さ何入れでクげっ?

納豆さ、砂糖入れで卵黄入れで醤油でおもいっきしかまして、ままさかげる。
わだぐしが保育園時代に食べた思い出の味^^
何杯でもご飯が進む^^
今でも、たま〜にクよ^^
最近は、醤油にカラシのみだども、たまには昔の味っこも



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2日目・・・見たいなぁ。。。



          秋田の温泉秋田の観光地秋田の宿

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郷の清水うす生&ネバネバ【秋田の地酒 高良酒屋】

きんなは一週間ぶりに日中 ・・・夕方がらは秋雨に。。
日中爽やかな秋晴れ20℃、、、ちょこちょこどお客さん来てけで、えがったなぁ^^
やっぱしお天気いぐねば人の動き全然違うなぁ^^

ありがたい一日だったっす^^





それにしても、おがっ一気に冷え込んだ秋田・六郷だし。
ほんの一週間みゃだば真夏日続きだったのになぁ。。。
こたな感じだったのよ、一週間みゃは・・・

9月16日の晩げは、しこたまのごがった!
火照った体をさまさねば、寝られねがったでっ!!
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郷の清水・うす生


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蒸れ蒸れ蒸し蒸しの晩は、ガッツリロックが
別に、朝でも昼がらでもいいのだが(笑)

ちなみに、氷は当然我が家の天然水で作ってるっす。
おとなりさんなので、おそらぐ我が家の地下水は仕込み水に限りなく近いでしょう
んだがら氷どの相性抜群なのさっ

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して、ネバネバ料理で体力回復だぁ!
おはよう納豆&オクラさ醤油&ラー油ちょごっとかげで、一気にガーッとスナップきがへで、かきかきしてOK牧場♪ 茄子はザックリぶつ切りを胡麻油でチャチャチャチャーッと素早く炒めで醤油で味付け隠し味程度にちょいラー油
ご飯のおかずさもバッチグー

我ながら、えぐでぎだっけなぁ^^

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もちろん、納豆は引き割り
ねっ、粒粒が細けっすべ^^



もぉ〜連日ののごみでバテバテフカフカだったのが、今で懐かしいなぁ^^



だどもだっ、えぐ考えでみれば、体力回復には・・・
休肝日にして早く寝たほうが・・・いいかもね



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今朝は爽やかな秋晴れ
スポーツの秋の我が家は、今日明日は大森招待 の六ピオだし。
11月の本大会まで、バスケ漬けの毎日だし。



さぁ〜そろそろ店あげるがなぁ



          秋田の温泉秋田の観光地秋田の宿

               『秋田の地酒と民芸品 高良酒屋
           秋田県仙北郡美郷町 六郷字米町58番地
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                 六郷湧水群と寺の町
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天の戸・亀の尾ひやおろし【秋田の地酒 高良酒屋】

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亀の尾


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使用米:もちろん地元産亀の尾
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.7
アルコール:16.5%
酵母:秋田流花酵母・華こまち酵母

1.8入 3,400円
720入 1,700円

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ひやおろし


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香り酵母をミックスして使用してる割にはいい匂いっこが立ってこないなぁ。
だどもだっ!
口さ含むと、フルーティでいい香りがフゥ〜〜ンと広がるの^^
一夏越して、このいい香りが酒中さ溶け込んで、ヌルッとネトッと熟成を感じる。
して、亀の尾らしい渋みも顔を出す。
だども、全く重くもクドクも無く、香り・甘味・旨渋と充実感溢れる旨酒なんですよ!

その秘密は多分・・・この心地いい酸味のなす業か?!

このいい香りが亀の苦渋を旨渋に変えて、この心地いい酸味がクドさをなくして、綺麗で軽快な喉越しにしているような気がする。この酸味が決めてだすな!多分^^;

毎年、そー思って呑んでるっす、、、んめぇなぁ^^



亀の尾のお酒を苦手にしてるお客さんが結構多い。
なしてよ?って聞げば、、、
野暮ったい、重い、渋い、クドイ、、、いいイメージが無いらしい。



そんな貴方様に是非呑まへでみでなぁ、この亀の尾
ちょっと冷えででも んめども、常温や人肌燗も



ご注文は当店HPからご注文してたんせぇ♪



今日は秋分の日、、、大好物の枝豆も、もぉ〜終わりだすなぁ。。。



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今朝は頭痛が痛い!



          秋田の温泉秋田の観光地秋田の宿

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やまとしずく・ひやおろし【秋田の地酒 高良酒屋】

みなみな様、台風の影響は大丈夫だったすべがっ?!


ニュース見だば、台風の爪痕の恐ろしさ、、、台風お見舞い申し上げます。


台風15号は、わだぐしが寝てる間に通過したらしぐ^^; な〜んの影響もねがった秋田・六郷なんし〜。何時もながら自然災害をほとんど受けない六郷、住むには最高の土地柄だし。ネオン等娯楽は無いが^^;
あっ、場外車検場があった(笑)・・・自転車の町・六郷なもので^^



今朝は、青空ものぞき、もぉすっかり秋の冷える空気に変わったなぁ。
明日がらの3連休は、穏やかなお天気になりそう^^





ので、商売商売、まだまだお酒のご案内は続く^^
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別名・へとちょん


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正式名・やまとしずく


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きんなも雨で閑古鳥^^;
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ので、ひんやり竹ラグがら

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ぬくぬくジュータンへ衣替え

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各部屋のヒーターも試運転したども、みなOK牧場♪
古い灯油の、なんともいえない臭さが好き^^

もぉ扇風機もお終いかなぁ。。
そろそろ冬眠の準備に入ります(笑)。



          秋田の温泉秋田の観光地秋田の宿

               『秋田の地酒と民芸品 高良酒屋
           秋田県仙北郡美郷町 六郷字米町58番地
                  電話0187-84-1106

                 六郷湧水群と寺の町
              そんな小田舎で酒屋商いしてる
       たかりょう親爺がら今日も旬な情報をお届げなんし!
               見でけでほんとありがどなぁ
                     へば

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天の戸・純吟ひやおろし【秋田の地酒 高良酒屋】

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純米吟醸


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裏さも気を使う天の戸さん・・・さすが


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毎年毎年この酒を呑んできて、意識せずとも米・水を感じられるよーになった。
この酒の深さが解ってきた。
わだぐしも、やっとが大人になった気がした。
やっとが^^




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P1150119

きんなのお昼の事務所・・・室温15℃だった。
事務所の扉閉めで、
ガスコンロでお湯わがして部屋の空気のごだめでも、こたもんだ。

P1150120

裸足では、もぉ我慢出来ねして5ヶ月ぶりに靴下はいだし。
ひゃしぶりにはいだば、靴下こちょけなぁ^^;
そろそろ雪駄も終わりかなぁ。。。

P1150115

おどでまで真夏日続きでフカフカしてだども、
きんながら急に晩秋並みの16℃!!!
しこたま冷える!!!
おがっ急にさびぐなったもんで、扇風機も団扇もヒーターもある事務所だし(笑)



麻生地の作務衣がら綿生地の作務衣に衣替えした今朝も・・・さんびっ!
TVちけだばどのチャンネルも台風のニュースだ。
今日のばげあだり秋田を通過しそうな台風、稲刈り前の台風はキツイなぁ。。
何事も無い事を願うばがりだし、、、きき酒しながら^^



さっ、今日も誰も来そうに無いので(TOT)
暖か〜いペルシャジュータンでも敷こうかなぁ



          秋田の温泉秋田の観光地秋田の宿

               『秋田の地酒と民芸品 高良酒屋
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