秋田の地酒『郷のたより』

まんずっ えぐ おざって けだんすなぁ!おだぐさん の まんだまだ知らねぇ秋田の しこたま んめぇさげっこ や 旬な情報を、隣が蔵元春霞の高良酒屋がら全国の皆さんさ お届げするんしよぉ!  にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へにほんブログ村 地域生活ブログ 秋田情報へ←←←←←←←ので おおぶじょほ なんしども〜 なんとが ポチッと頼むんしなぁ〜♪

んめぇ秋田・白瀑

白瀑・うきうき山本【秋田の地酒 高良酒屋】

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この一週間で半分以上、全国各地さ飛んでったどーっ
そんまがねぐなるどーっ


うきうき山本 ←今すんぐポチッ



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うきうき気分

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海見るど興奮する六郷人(笑)
海=出戸浜=スイカ割=
40数年前の米町子ども会・夏のお楽しみ会は年に一回の日帰り海遊び

これが一番の楽しみだったなぁ

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なんと!
海さ人いだねがーっ!
この冬にっ!

したどもなぁ、六郷さは盛りっと雪あるのに、八森の田んぼには雪ねがったよ。
海ばだなんで、海風ビュービュー寒んびど思ってセーター着て行ったば、
この陽射しさ車内はサウナ状態、ので、寝ふて寝ふて(笑)
のでので、車の窓、全開走行してても心地いいのよーっ!
六郷がら北上した先がハワイ並ののごみ(笑)



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緻密でクリーンな酒質の理由を探るべく、ひゃしぶりに訪問。
導入したての新型精米機、おがっでけして、
このままだば天井さあだって収まらないって。

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ので、床を掘って収めだって、すげっ(笑)
この精米機、今のところ、東北では4蔵だけらしい。

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超最新式は従来の2.5倍の効率あんべ、
更に長持ちあんべもいい、効率のいい最強精米機だし。
最新マシーンさ大満足の山本さん、んだどもだっ、その投資額聞いで、、、
六郷だば家二件は建づよ

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現在使用の充填機を、今年の夏前には超最新式さ入れ替えだって。
その性能内容聞いで、とんでもない最新式さ、これまだドデこいだんだども、
これもまだ、家二件建づよ

今現在使用の、この充填機はの瓶詰め対応可能だったんだども、
最新式の充填機はの瓶詰め対応がダメダメなんだって。

ので、今期で、の終売どなったのでしたー。



したどもだっ、、、
最新式の充填機が導入されても、この充填機は、このまま蔵に残るらしい。
って、事は、、、、ーゆー事ぉ



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麹室も、超進化してた。
話っこさ夢中で写真どごでねがたすども、緻密な白瀑酒の心臓部さ触れで、
なるへそ、なるへそ、、、超納得



上槽後、なぼでも空気さ触れず、速攻で瓶詰め、火入れ、
の、する為の工夫はズーッと以前がら取組んで白瀑さん。

今回、新たに判明したのは、上槽前の段階から、
酒に対して、いかにストレスを与えず、上槽までに至るのか。
それに対しての準備はもぢろんだども、設備の細かい部分まで、
拘った部品さ交換してたのよ。
普通の酒蔵さんでは絶対やらないよなぁ、、、ここまで拘るなんて。



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酒質Upの為なら設備投資を惜しまない!
社員の給料も地域一番高給取りの山本合名会社を目指すって(笑)
設備に人に、とにかく投資を惜しまない山本さん。
ここさ、美味さの秘密有り、、、かな

最後に、ちょと設備投資し過ぎちゃったって笑ってたよ、山本さん(笑)



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今朝も晴れ。
朝間がらバタバタ!
呑んべえ来る来る来る来るーっ!

一体、何がどーしたのーっ!!!



へば



秋田の観光秋田の温泉秋田の宿

『秋田の地酒と民芸品高良酒屋
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58番地
ご注文はHPがら頼むっす。

六郷湧水群と寺の町
そんた小田舎で酒屋商いしてるたかりょう親爺がら
今日も旬な情報をお届げなんしぃ〜。
見でけでほんとありがどなぁ
へば


白瀑・ど辛+15【秋田の地酒 高良酒屋】

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ふわ〜ん!フルーティ〜!クチュ・キレ〜!



ど辛 ←速攻ポチッ



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本日は研修の為、午後2時開店予定だし。
けっして、月末なんで逃避行、、、ではございませんです(笑)
研修だし。
ちゃんと戻ってきまーす(笑)
どうかどうかぁぁぁ





秋田の観光秋田の温泉秋田の宿

『秋田の地酒と民芸品高良酒屋
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58番地
ご注文はHPがら頼むっす。

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そんた小田舎で酒屋商いしてるたかりょう親爺がら
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見でけでほんとありがどなぁ
へば


白瀑・純米大吟醸 青【秋田の地酒 高良酒屋】

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白瀑酒呑んで27年目のわだぐし。
その当時のお気に入り酒は・・・
純米吟醸「一徹蔵」 美山錦・50%精白 一升瓶3500円

当時としてはちょと高額酒も、、、スパッとピシっと背筋ピン!締ったキレ味!
県南酒になかった、その酒質さボクはメロメロになたたなぁ。
魚料理、特に刺身には最高!

ハタハタの刺身一切れさ、この一徹蔵を一合。
四切れ食ば四合だよ(笑)



白瀑酒の美山錦を呑み続けて27年目。
毎年毎年呑みながら思うッ酒。
年々益々緻密にクリアに柔に進化し続ける白瀑・美山錦。
あの美山錦を、だよ。

して、一升瓶の価格、青は4000円がら、赤は2500円がらお釣りっこくるっす。
この価格さ、、、たまげだっす



白瀑 速攻ポチッ



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きんなの夕方4時半。
気温5.5度は4月だし(笑)

空いば、しと来る来る来る来る、ボク、クルクルパー
想定外の怒涛のもんぞのほいど攻撃さ、、、しこたまえがたし
ので、荷作り、しこたま遅れでらーっす!
ごしゃがないでねーっ、、、どうかどうかぁぁぁ

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ので、毎ばげ残業。
呑まねばやってらえねーっす(笑)

さてさてさてさて、前歯ねたて唎酒・・・OK牧場♪
だどもだっ、その隙間がら酒がダラダラ零れるねがぁ、、、やばちっ



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今朝は凍みだ朝間。
どうやら、このまま春さまっしぐら的六郷なんし〜。

今日は夕方5時半まで、なんとが乗り切るどーっ!



へば



〜お知らせ〜
冬期間は日曜日&祝日は夕方5時半にて閉店さへでくださいますぃ。
閉店後に雪ちょし、お迎え、雑用仕事諸々、やちけねばねして。
して、ガラスの腰を養生するため。
尚、平日は6時55分まで、がばてみまーす!
たまには6時半閉店も有り、そん時は、わりっす。
したども、基本年中無休は変わらずがばりますので、どうかどうかぁぁぁ



秋田の観光秋田の温泉秋田の宿

『秋田の地酒と民芸品高良酒屋
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58番地
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そんた小田舎で酒屋商いしてるたかりょう親爺がら
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見でけでほんとありがどなぁ
へば

白瀑・純米 赤【秋田の地酒 高良酒屋】

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この透明感!

白瀑 ←ポチッ



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きんなはダーッ!日和だった

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店さいでも地響き聞けるほどのダーッ!

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早朝、日中、して閉店後、延べ4時間の雪ちょし

ので、なもかもみな、はがいがねっす

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きんな、じゅんこチャンがら貰っちゃった。
荷作りの時に使ってだって
美酒秋田・愛で繋がるグータッチ的優しさに

最近、死んでる顔&蚊の鳴く様な声のボク見で、みなさん、、、大丈夫だげ?
声っこかげでけるすども、、、大丈夫でねっす(笑)

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して、さし歯が取れだぁ。
なもかもみな、ぼかれでぐぅ
来週歯医者さいてくるす。
ので、益々荷作りがぁ、、、どうか御了承してねーっ

さて、お次は、なにがぼかれるでしょうか



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雪の無い今朝だども・・・

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お隣さんでは雪下ろししてだ。

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蒸かしの甘い香りさ癒されながら、嫌々ながらの雪ちょしだった。

ので、今日のパワー残、、、マイナス99%

前歯はスースーするしぃ、、、今日はな〜んもやでぐねーっ



へば



〜お知らせ〜
冬期間は日曜日&祝日は夕方5時半にて閉店さへでくださいますぃ。
閉店後に雪ちょし、お迎え、雑用仕事諸々、やちけねばねして。
して、ガラスの腰を養生するため。
尚、平日は6時55分まで、がばてみまーす!
たまには6時半閉店も有り、そん時は、わりっす。
したども、基本年中無休は変わらずがばりますので、どうかどうかぁぁぁ



秋田の観光秋田の温泉秋田の宿

『秋田の地酒と民芸品高良酒屋
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58番地
ご注文はHPがら頼むっす。

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そんた小田舎で酒屋商いしてるたかりょう親爺がら
今日も旬な情報をお届げなんしぃ〜。
見でけでほんとありがどなぁ
へば

白瀑・山本6号&7号【秋田の地酒 高良酒屋】

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只今、二本呑み比べ販売中、、、もんぞで〜す




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呑み比べしてこそ、意義あるっ酒



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文教の町・六郷

きんなは6時58分閉店だった。
その後、お迎え、風呂がら上がって、やっときき酒、9時。
新聞読みながらのきき酒、日々こんた感じぃ。

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きんなも怒涛のもんぞをエッペに頂きまして、ヨレヨレ〜

毎ばげ、埼玉猛者の高田君がら貰ったバブで癒され、
東京猛者の中村君がら貰った湿布貼ってのきき酒だし。
えがたし

常日頃、全国のほいどもんぞ呑んべえさんに、盛りっとやがなりながら、
感謝感謝で、荷作りさ励んでおりまーす



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今朝も快晴!
1月に、こんたスカイブルーはありえなーい!
して、雪が無−い!

この時期の秋田は、毎日曇り空で白黒の世界だった。
それが、年々、太平洋側的気候になってきた、そんたあんべだし。

んだどもだっ、こんた天候だば、人動ぐ動ぐ^^
商いになるのよ^^

当時は12月〜2月いっぱいは冬眠してたもんなぁ。
あの、大雪の年なんか、
一週間の来客数合計しても、一桁だったもんなぁ(笑)
して、毎日の灯油代すら稼げねがったんだよぉ。
そんた冬が4年連続だった。
どん底だった(爆)



さてさてさてさて、今日も開店早々、美酒秋田!
もぉ3安打だよ
してして、河辺マダムも朝間がら大人買い



呑んべえ万歳美酒秋田



〜業務連絡〜
本日はお迎え6時の予定なんで、5時半まで店がばりまーす!

へば。



〜お知らせ〜
冬期間は日曜日&祝日は夕方5時にて閉店さへでくださいますぃ。
平日は6時55分まで、可能な限りがばてみるす!
閉店後に雪ちょし、お迎え、雑用仕事諸々、やちけねばねして。
して、ガラスの腰を養生するため。
したども、基本年中無休は変わらずがばりますので、どうかどうかぁぁぁ



秋田の観光秋田の温泉秋田の宿

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秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58番地
ご注文はHPがら頼むっす。

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そんた小田舎で酒屋商いしてるたかりょう親爺がら
今日も旬な情報をお届げなんしぃ〜。
見でけでほんとありがどなぁ
へば


再び、、、ど!【秋田の地酒 高良酒屋】

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きんな、嬉すぃ再入荷だ、、、ど!

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蔵元さん、思ってた以上に瓶詰め出来たって!

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これで思う存分、ゴエーッと呑める、、、ど



今年で呑み収めだ、、、ど



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25日で11周年の当HP、しかっと忘れでだ。
あっとゆー間だすなぁ、、、11年なんて



今朝は晴れ!
早朝早出でがばてらすども、朝間がら、、、怒涛のもんぞ!



助けてーっ!!!




へば



〜年末年始の営業について〜
30日は朝ま9時頃〜夕方6時30分頃まで
31日は朝ま9時頃〜夕方5時頃まで
元日は朝ま10時半頃〜晩5時頃まで
2日〜4日までは朝ま9時頃〜晩5時頃まで

尚、ご来店による発送依頼は年末年始、元日もOK牧場!
基本、年中無休の当店は年末年始も空元気に営業してまーす


〜HPの年末年始の営業について〜
12月29日〜1月9日までHp店はお休みさへで頂きます。
めんぼぐねっす



〜お知らせ〜
冬期間は日曜日&祝日は夕方5時半にて閉店さへでくださいますぃ。
閉店後に雪ちょし、雑用仕事諸々、やちけねばねして。
して、ガラスの腰を養生するため。
したども、基本年中無休は変わらずがばりますので、どうかどうかぁぁぁ



秋田の観光秋田の温泉秋田の宿

『秋田の地酒と民芸品高良酒屋
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58番地
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さよなら、、、ど!【秋田の地酒 高良酒屋】

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きんな、ひゃた、、、ど!

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今年で終売だ、、、ど!

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この時期の風物酒ねぐなっちゃう、、、ど!

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まるで、ライス・ポタージュスープ

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これにて呑み収めだ、、、ど!



今までエッペに楽しませてもらった、、、ど!



ありが



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今朝は小雨で温〜い!
きんな7.5度、今日ものごい六郷なんし〜。

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ので開店早々窓ふきしたす。
ゆんべ、がばり過ぎて、クラクラしてらども、拭き拭きがばたす。

あどは、明日がら書き書きがばるす。
百越えでるので死にそう(笑)



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へば。



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白瀑・Pure Black Yamamoto【秋田の地酒 高良酒屋】

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あぢだ名物

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八森ハダハダぁ

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男鹿で男鹿ブリコぉ



12月バージョンの動きも早っ早ーっ!
山本人気ほいどもんぞ!!!



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ゆんべも残業したんだども、鍋焼き饂飩を食べたらしい。
画像が残ってたし、今朝の事務所は汁の臭い充満だ。
して、ちゃんと鍋洗ってた、えらい、ボク

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今朝は小雨。
靴下履くのに悪戦苦闘の日々(笑)

したども、一体なにがどーしたのぉ!
きんなは月曜日だよぉお!
日曜日より怒涛のもんぞだねがーっ!

唯一、ほっと一息出来るはずの月曜日なのにぃ(笑)
しこたま超えがたし



痺れる毎日さ感謝感謝de美酒秋田



さっ、今日も荷作り開始ッ酒



へば



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冬期間は日曜日&祝日は夕方5時半にて閉店さへでくださいますぃ。
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白瀑・ミッドナイトブルー山本フレッシュ【秋田の地酒 高良酒屋】

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リッチテイスト山本



深蒼山本フレッシュ←速攻ポチッ



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開直後ど開栓翌日の味っこがこーもちゃうのよ。
新酒は特に。

当店で扱ってる全美酒秋田の98%が生&一度火入れ酒だし。
これらのお酒っこは、開直後ど翌日の味変100%だし。
騙される時もあるのだっ(笑)

ので、一つのお酒っこ、最低三度に渡って唎酒してるす。
のでので、毎日唎酒



酒屋はタフでなければ生きていげねす



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まるで太平洋側の気候、穏やかでポカポカしてる今朝なんし〜。
12月なのに空が抜げでるねがーっ!
もうけ空だし^^

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この陽気さ相まって、今朝の蒸かし香が何時もより甘〜い!
クラっとしたよ(笑)

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今朝も寝不足でボーッ(笑)
してして、酒う末が来たぁ
なんとしてでも乗り切るどーっ



さぁ〜て、業務連絡だし。
やっとだども今日明日でメル精査の予定だし。
何だがとんでもね〜事態になってる模様
やるごど盛りっとで、わだぐし死にそー



さてさてさてさて、
本日は午後5時にて閉店どなるす。
して、明日は午前10時開店予定だし。
お勉強してくるので、どうかどうかぁぁぁ



秋田の観光秋田の温泉秋田の宿

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白瀑・山本 亀の尾【秋田の地酒 高良酒屋】

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セクシャルバイオレットな山本亀の尾 ←速攻ポチッ






kuwana







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やっとが紫が入荷したってゆーのにぃ、今度は黒が品切れだよ^^;
黒、次の入荷は12月で〜す
さてさて、黒、開栓してがら三週間後の味伸び、、、チョベリグー



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今朝、送りの際は曇だったども、

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えさちだば、

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降ってきた。

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あっとゆーまに、

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初雪でーす
何時からかなぁ、初雪さ、わくわくしねぐなっちゃったのって(笑)



初雪やぁ ガラスの腰よ 乗り切るどーっ



へば



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