秋田の地酒『郷のたより』

まんずっ えぐ おざって けだんすなぁ!おだぐさん の まんだまだ知らねぇ秋田の しこたま んめぇさげっこ や 旬な情報を、隣が蔵元春霞の高良酒屋がら全国の皆さんさ お届げするんしよぉ!  にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へにほんブログ村 地域生活ブログ 秋田情報へ←←←←←←←ので おおぶじょほ なんしども〜 なんとが ポチッと頼むんしなぁ〜♪

んめぇ六郷・郷の清水

平成25年醸造・郷の清水【秋田の地酒 高良酒屋】

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郷の清水応援団限定販売酒

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全国一千万の郷の清水応援団のみなさーん!
大変お待だへいたしますぃたーっ!

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今年は動き早ーっ!

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もぉ半分売れちゃったーっ!
ので、泡食てUpっ酒^^;



ゆっくり買おう美酒秋田




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きんなは雨だよ。
ので、ダーッ!処理4回さ
そのたんびに荷作りストップ。
荷作り効率3割ダウン、、、とほほ



さてさてさてさて、突然で、めんぶがねすども、
本日は午後1時開店予定だし。



研修だし

どうかどうかぁぁぁ



へば



〜お知らせ〜
冬期間は日曜日&祝日は夕方5時にて閉店さへでくださいますぃ。
(平日は6時55分まで、がばりまーす!)
閉店後に雪ちょし、お迎え、雑用仕事諸々、やちけねばねして。
して、ガラスの腰を養生するため。
したども、基本年中無休は変わらずがばりますので、どうかどうかぁぁぁ



秋田の観光秋田の温泉秋田の宿

『秋田の地酒と民芸品高良酒屋
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58番地
ご注文はHPがら頼むっす。

六郷湧水群と寺の町
そんた小田舎で酒屋商いしてるたかりょう親爺がら
今日も旬な情報をお届げなんしぃ〜。
見でけでほんとありがどなぁ
へば


竹うち、終了【秋田の地酒 高良酒屋】

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きんなは5時半がら唎酒開始。
アテは卵三個使って、マーガリンと砂糖たっぷり入れだ玉子焼き、ボク特製
したども、きんなは6時半まで呑んべえ来る来る!
ので、ゆっくり唎酒でぎねがったども、冷、常温、燗、三様を唎酒してがら、、、

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気合酒と化す、、、二合。
これで身体はポカポカ。

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7時ご祈祷

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ご祈祷を行う町内は我が米町だけ。
ここでも御神酒を一合。

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三合=麻酔

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光線の正体が判明したども、諏訪神社が変(笑)



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北軍

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米町は南軍



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今年の竹うちは賑やか(笑)

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竹うち始まるまでが長〜い(笑)

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打ち手がイラつき出し、仲間同士で竹を荒ぶる。

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一回戦開始

年々打ち手が減り、両方で150人程度かなぁ。。

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一回やっただけで、腰がぁ
肘がぁ

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二回戦が終わるど天筆焼き

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最終三回戦

たかりょうを探せ!
ヒント・・・ヘルメット&長けり

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竹うちさ参加して三十年ほど。
その当時の、半分の半分の半分規模になっちゃった竹うちだども、
んだどもだっ、まんだ百人もいるんだよ、参加者が!
いいわげ者が



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風呂上りに、一人反省会。
そろそろ引退かなぁ。。

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危ねぐ、まなぐさ刺さりそうになったども、パッとよげだば、鼻をかすめだっけ。

よげれだって事はだ、竹うち、まんだやれそー



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気ちだば朝だった。

して、ボロボロのわだぐし見でお客さん、よいでねそーですねだって(笑)

のでので、今日はそっとしといてー

タフな日は続く



さてさてさてさて、
明日17日は歯医者さ行ってくるので11時頃開店どなるす。
どうかどうかぁぁぁ。



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冬期間は日曜日&祝日は夕方5時半にて閉店さへでくださいますぃ。
(平日は6時55分まで、がばりまーす!)
閉店後に雪ちょし、お迎え、雑用仕事諸々、やちけねばねして。
して、ガラスの腰を養生するため。
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へば


まんさくの花・吟の精 直汲【秋田の地酒 高良酒屋】

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この帯シールの酒っこ、他の蔵元さんでも有るすども、

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まんさくさんが、一番スムースにキレイに剥がれるっす

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今年はスクリューキャップさ変更。
微発泡のお酒は、このキャップがいいらしい。
その理由は、、、ボクさ聞かないでぇ^^;



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開栓2分後がら、もぉ味変!

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あの、吟の精が、なぁ〜。

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こーなっちゃうんだー、、、すんげーっ!



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へだて、某蔵元さんがら酒粕ドジっと40キロも届ぢだ
暇っこみで小分げに袋詰めしてらんだども、
握力&黄金の右肘への負担が半端無−い(笑)
して手首の筋、ピシっ!だって
竹うち前なのに手首まで痛でぐしてしまったねがっ、、、サイサイ^^;


ガラスの腰&黄金の肘&スナップスロー要の手首=今年は恐怖の竹うち



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さてさて、室温で呑むべし
本質がえっく解るすがら
今年は春夏秋冬の味変を、しかっと確認されたし
何時もの郷の清水とは、ちょと違うので



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今朝は曇で3月下旬並の風景の六郷なんし〜。
全然雪が降らんぞ(笑)
消える一方だよ(爆)



さてさてさてさて、明日は竹うち。
ので、明日は夕方6時20分閉店で頼みマース。



へば。



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春霞・こっぱがし【秋田の地酒 高良酒屋】

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搾りたての新酒が入荷してくるこの季節は、
同時に、一年間熟成した27by酒が旨〜い季節でもあるっ酒。

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深美、トロ美、円熟美、、、

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これこそ、

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ザ・美酒秋田

完全ノックアウト的旨さ

きき酒ではノックアウトだったども、
この土日は、何とがかんとが乗り切ったぁ



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一週間ぶりの雪の朝。

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この一週間で腰あんべも7割がた回復したんで、
このあと、裏の車庫さあがったのだった。
ので、今日は10時15分開店だし。
のでので、今日のパワー残、、、マイナス99%



さてさてさてさて、
今週は春霞、まんさくさの花、角右衛門、やまとしずくの新酒が入荷するす。
乞うご期待



へば



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〜お知らせ〜
冬期間は日曜日&祝日は夕方5時にて閉店さへでくださいますぃ。
平日は6時45分まで、可能な限りがばてみるす!
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春霞・郷の清水おりがらみ生原酒【秋田の地酒 高良酒屋】

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怒涛の本降りさ皆大慌ての六郷、きんなは降りあんべ、ちょとおぢぢだっす

大雪でもダガダガ来る来るほいどもんぞ(笑)
感謝感謝で、、、ガラスの腰(泣)

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当店は危険が危ぶねので、上を確認してね
アホッとしてればダメダメーっ(笑)
車は店さ並行に停めでねーっ



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今朝は空気が刺さる!

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耳もげる!
今期最高に凍みだ朝間の六郷なんし〜。
したども、雪ねして

今日はゆっくりしたい気分だすなぁ。



へば。



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郷の清水、上槽【秋田の地酒 高良酒屋】

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平成29年1月11日午前9時上槽開始

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めなぁあ



28BY郷の清水、、、20年目も、いっすなぁあ


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瞬^^



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毎年毎年、蔵内を整備してる春霞さん。
今期は益々キレイキレイ&新兵器導入で蔵人さんへの気遣いも感じるっす。
直章さんの、そんた優しさが、酒っこさ現れるんだよなぁ。



今期の春霞酒も、、、まなぐバヂッと! 
離せ〜ましぇーん



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怒涛の荷作りも、今日で一息ちけそーっ



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今朝は6時開始
白い悪魔ど、たっぷり75分間の格闘後、

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送り届けて帰宅したば8時。
除雪車の置き土産が盛りっと。
8時半、やっと朝飯。

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9時開店したんだども、吹雪のため、
今日はシャッター下ろしての営業どなるす。
この冬一番の大荒れの六郷なんし〜。
やっと雪国らしぐなってきたなぁ(笑)



へば



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二十造り目・郷の清水【秋田の地酒 高良酒屋】

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きんな開店前に、勝手にこそっと訪問(笑)

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縦に長〜い一本蔵の春霞さん

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蔵さひゃて、右側最初のサーマルタンクが郷の清水(仕込み15号)

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何時もながら上槽間近はダダミ様のいいツラ構え
幅のあるデリシャスリンゴの香り&いいツラ=酒力を感じた今期の郷の清水
今期の郷の清水も旨味タップリな含み香さ、涎ジュルジュル間違いな〜し



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1月10日が上槽予定日、、、いよいよ!



今期で二十造り目の郷の清水。

共に歩んできた二十年、全国の春霞応援団がらへわになってきた二十年だし。
泣ぎひゃるす






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モロミを嗅ぐとわがるす。

今期の春霞酒も目が離しぇ〜ませーん!

諸々在庫抑えねば(爆)



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一年物の、郷の清水のモロミ=瞬、を呑んでシミジミ思ったよ、ゆんべ。
やっぱしんめでっ(笑)
このゴージャス甘美は他には味わえ得ないニゴリ酒だし。
美郷錦の、贅沢な旨味が凝縮されでるっ酒



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今朝は快晴!
凍みだ!

さてさて、今日はマスクしてお仕事するす。
どうやら本格的に風邪ひいじゃった。
何年振りだろう、風邪ひいだの。

ので、今日の予定は夕方5時閉店、、、4時半の可能性も。。。
体力しんで、、、そん時は、ごしゃがないでね^^;



へば



〜HPの年末年始の営業について〜
12月29日〜1月9日までHp店はお休みさへで頂きます。
めんぼぐねっす



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謹賀新年【秋田の地酒 高良酒屋】

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呑んでらげ〜



全国の美酒秋田ほいど呑んべえさーん、、、めでとーっ






美酒秋田ぁ 呑めや唄えゃ 千鳥足ぃ 
          ガンガンドンドン美酒秋田ぁあ







本年もよろしぐでーっ酒



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一升が、あっとゆー間に空ぐ的旨さ



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今朝は雪なーし^^

本日一番乗りは開店早々に宮城の佐藤さん御一家!
二年連続で元日一番乗りは、、、ほいど(笑)

その後、ダガダガ来るねがーっ!
元日がら激しい攻め



へば



〜年始の営業について〜
本日は朝ま10時半頃〜晩5時頃まで
2日〜4日までは朝ま9時頃〜晩5時頃まで
尚、ご来店による発送依頼は年末年始、元日もOK牧場!
基本、年中無休の当店は年末年始も空元気に営業してまーす


〜HPの年末年始の営業について〜
12月29日〜1月9日までHp店はお休みさへで頂きます。
めんぼぐねっす



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刈穂・シルキースノー【秋田の地酒 高良酒屋】

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yuki


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お替りのたんびに変わる気泡
見事な美味さ



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ところで、どんた呑み方?



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今朝は小雨。
きんなは晴れて14度、日に日に変わる秋の空の六郷なんし〜。

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今朝も蒸かしの甘い香りが漂う。
わだぐしの部屋の窓から見える光景だし



さてさて、今日明日は県内各地で、ミニバス、中バス、高バスの大会だし。
バスケ盛んな秋田らしいなぁ。
ボクは仕事だ



へば



〜お知らせ〜
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県南地区新人戦応援の為、
明日は午後3時半〜5時半までの、たったの二時間営業どなるす。
その代り本日は通常営業してまーす



秋田の観光秋田の温泉秋田の宿

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春霞・郷の清水【秋田の地酒 高良酒屋】

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郷の清水ブランドが誕生したのは、25年ほど前。
当店のオリジナルだども、正確な発売時期、忘れじゃったなぁ(笑)

スタート当初は、
春霞さんの既存酒を借りてラベルだけオリジナルでの出発だったっす。
山田錦・50%磨き大吟生 500入1000円で。
年々ファンも増え始めてきたば、当時の社長さん(直章さんのお父さん)、



そろそろタンク1本やってみるか?



今現在の純米吟醸・郷の清水になって19年目。
毎年タンク1本、地元米使用で、わだぐし好みの酒質で仕込んで貰ってるッ酒。

郷の清水は毎年1月に上槽され、
すんぐ新酒生、2月には活性にごり・瞬を限定本数にて販売、
残りのお酒は一度火入れをして、一年ほど熟成させてから販売。
これが本来の郷の清水の販売スタイルだし。

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毎年毎年、コツコツコツコツ郷の清水ファンを増やしてきたす。
はじめの10年間は厳しがったなぁ。
小仕込だどもタンク1本分の酒を売り切るって想像以上にハード(笑)

でもね、
地酒屋で生ぎでぐ覚悟した以上、ハードルは下げでぐねがたす、意地(笑)
して、
毎年毎年、わだぐしの我侭聞いで仕込んでくださってる春霞さんさ対して、
(故)亀山杜氏さんさ対して、おおぶじょほな事は絶対でぎねがたっ酒!

あーでね、こーでねって、しこもこしながらの10年間。
いづのまにがエッペの郷の清水応援団がーっ
皆さんさエッペに甘えながら、支えでもらいながらの日々。
したば、口コミのおかげもあり、ファンの増加あんべが一気に急上昇

たまげだ事に、5年前あだりがらは生&瞬が夏前に完売。
してして、一度火入れも一年間熟成させてる余裕無ぐなり、
年々早出し傾向は、今年はとうとう夏前の6月に、一度火入れを販売だよ!

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してして、気ちだば、なななんと!
瓶燗火入れの郷の清水の在庫が、あどチョペット! 
年内中に完売しそー!
もしかへば、今月中には完売しちゃいそーっ



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ので・・・
全国1000万人(笑)、郷の清水、ほいどもんぞの大応援団のみなさーん!
火入れも、そんまが在庫ねぐなるどーっ!



今現在販売中の27BY・郷の清水は、今年の1月15日に上槽されだし。
そのお酒が、諸々全て、年内中に完売する勢いは19年目にして初!
超困た! 





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28BYも1月中旬上槽予定。
生&瞬は例年通りに販売するすども、
火入れに関しては、お酒っこのこなれあんべみで、発売時期を決める予定だし。
おへぐても、4月には販売しないとなぁ。
Gw期間中、郷の清水ファンが全国がらやってくるしなぁ。

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それまで在庫が無〜い!
困た困たーっ

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ゆんべ残業しながら、在庫確認したば・・・
ほんとに困たーっ!!!



尚、20造り目になる28BY・郷の清水は、
750キロ仕込みから900キロ仕込みへと増量決定!
酒米事情の厳しい中、蔵元さんのご好意さ感謝感謝

ので、28BYも、
郷の清水はじめ、春霞酒全て、益々ガンガンドンドン全国さ発信していぐすがら、
全国の呑んべえさーん!
春霞をエッペに呑んでねーっ



どうかどうかぁぁぁ



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雨上がりの朝間。
ちょとスイング気味のわだぐしは朝間がら寝ふて寝ふて(笑)

きんなは14度、空いば県内外がら人動ぐ動ぐ=ヘロヘロ(笑)
呑んべえ万歳&感謝感謝で残業だった(泣)

して、今日は花金!
してして、酒う末が来る!
してしてして、荷作り盛りっと!



へば



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