第３１回 コラボカレーお勧めカスタマイズ

更新遅くなってしまってすみません！！
今回は土屋さんと同じく２代目就任の七田がお送りいたします★
よろしくお願い致します♪

さて、今回の内容ですが前回紹介したコラボキーマ、、、
私は自分の好きなアレンジを紹介しちゃいます(^^)

贅沢キーマWカレーは甘めのグリーンソースと辛めのキーマソース
２種類のソースの絶妙なハーモニーが魅力

という商品なのですが私は辛い物や味のしっかりしたものが好きなのです。
なので、そのままでも十分美味しいけど、出来れば甘めのソースの味を濃くしたい(笑)

そこでお勧めなのが、隠し味の回にも出てきたウスターソース！
グリーンソースに混ぜるとコクが出て、ちょこっと辛くなったように感じます。

そしてそして逆に甘い物やマイルドな方が好きなんだけど…
という方にはチーズがお勧めです☆彡
コラボキーマ限定でハーフチーズのトッピングもあるので是非試してみてください

数量限定のコラボカレー、好評につきもうすぐなくなってしまうかも…との噂(>_<)
皆さんも自分好みの味を見つけてみてください
そして美味しい食べ方を見つけたら、終売してしまう前に是非教えてくださいね！
私もやってみたいので(笑)

第30回 コラボカレー!! 続き。

お疲れ様です！土屋です！

昨日の続きです☆

★玉ねぎ              野菜の中で最も糖質が多く、そのほとんどがエネルギー源として使われ疲労回復に効果的。また、辛み成分の硫化アリルは血液をサラサラに。他にもコレステロール値を抑える成分を多く含んでいる。

★トマト              赤い色素のリコピンは強力な抗酸化作用があり、老化を防ぐ作用や、肌や皮膚を若々しく保つ美容作用などがある。水溶性食物繊維のペクチンは老廃物や有害物質を排出する働きを促進し、生活習慣病の予防に効果的。

★ズッキーニ       実はかぼちゃの仲間。低カロリーで栄養価が高く、ダイエットに効果的。淡色野菜ですがβカロテンが豊富。骨の形成に必要なカルシウム、マグネシウムやマンガン、ビタミンKが含まれており、成長期のお子様や骨粗鬆症対策に効果的。

★ピーマン           中くらいのピーマン４個で１日のビタミンC所要量を摂取できる。ピーマンは組織がしっかりしているので加熱しても熱に弱いビタミンCが壊れにくい。

★にんじん           βカロテンは体内でビタミンAに変化する。皮膚や粘膜を健康に保ち、肌に潤いを与えてくれるビタミンA。にんじん１/２本で一日の所要量を摂取できる。

★生姜                 生姜の辛み成分には血行を促し体を温める働きや、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがある。香り成分には食欲増進、疲労回復、夏バテ解消の効果も。

★にんにく         スコルジニンは体内の栄養素を燃焼させてエネルギーに変える働きがあり、ビタミンBの働きを高める作用もある。また、深刻な冷え症や不眠症にもスコルジニンが作用し解消してくれる。

 

 

こんなにたっぷりの野菜が１皿に詰まっているなんて嬉しいですね!!

数量限定、いつ終わってしまうかわかりませんので皆様お早目に☆

第29回 コラボ企画!!

お疲れ様です!!

この度２代目就任致しました七田＆土屋です☆

入社していきなり大役が来て焦りましたが(汗)つたない文章ではありますが、皆様温かい目で宜しくお願い致します!!

今回は土屋から☆初っ端から遅くなりすみません(・_・;)

現在好評発売中!!「スッキリ!!」とコラボした

“ぜいたくキーマWカレー”

皆様ご賞味頂いたでしょうか？Hチーズトッピングしてタバスコたっぷりかけて食べるのが美味しいです❤

こちら、１３種もの野菜を使っているところがポイントです!!

お野菜とその栄養素が…

★ほうれん草    　鉄分、βカロテン、カリウム、ビタミンA・B群・Cと栄養豊富。βカロテンは抗酸化作用があり、癌予防のほか肌の老化を防ぐ効果も。

★れんこん        ビタミンCが豊富。でんぷん質主体のれんこんは、熱に弱いビタミンCが分解されにくい。ぬるっとした粘り気の成分のムチンは、健胃効果や滋養強壮効果も。

★ごぼう            ごぼうといったら食物繊維。腸内の悪玉菌の繁殖を防いだり、悪玉コレステロールを排出する働きが。

★なす                ビタミン・ミネラル・食物繊維などがバランスよく含まれ、皮の紫色の成分アントシアニンやポリフェノールは老化を防ぎ、動脈硬化やがん予防にも効果が。

★枝豆                おつまみの代表枝豆は、メチオニンというたんぱく質がビタミンB１・Cと共にアルコールの分解を促し、肝機能の働きを助けてくれる。また、ビタミンB１の働きにより、疲労から来るスタミナ不足の解消にも効果的。

★オクラ            ネバネバの元はペクチンとムチン。ペクチンはコレステロールや血圧低下に働き、動脈硬化や高血圧・糖尿病の予防に効果的。また、整腸作用もある。ムチンには肝機能や腎機能を強める作用もあり、老化を予防。



ちょっと長くなったので続きは明日…

 

 

 

第28回!キーマカレーって？

おはようございます
後藤です!

今日はキーマカレーについて^^

そもそもキーマカレーとはなんなんでしょうか？
キーマカレーは、ひき肉を用いて作ったインド料理の一つです。「キーマ」とは、ヒンディー語やウルドゥー語で「細切れ肉」または「ひき肉」を意味します。

日本ではじめて鶏肉を使ったキーマカレーを出したのは、1954年創業のインド料理店アジャンタといわれているそうです

日本でも意外と長い歴史を持つキーマカレーなのでした(´ω`)


本場インドのキーマカレーは、タマネギやニンジンなどの野菜をみじん切り、またはあられ切りにしたものとひき肉を炒め、香辛料と調味料を加えて少量の水で煮込みます。
インドではヒンドゥー教と回教の食のタブーから山羊肉を使ったキーマカレーが多く、牛肉や豚肉のキーマカレーはほぼありません。
肉としては安い部類に入る、脂身の多いひき肉で作ったほうがおいしいという人もいるとか。トマトやトマトピューレを用いるレシピも多いそうです。

12日から始まるスッキリコラボメニューのキーマカレー!
とっても楽しみですね(^O^)

第27回！スパイス再び(その１)

お疲れ様です、中島です！
更新が停滞してしまい申し訳ありませんでした(;_;)泣

カレーブログを見てくれている皆様！
いつもありがとうございます！


では今回は、
最初の方に出てきましたスパイスのお話の補足版を☆

スパイスは、カレーに欠かせないものです。
辛みのため、香り付け、色付け…
今回は風味を付けるスパイスをご紹介致します(^o^)♪

＊コリアンダー＊
レモンとセージを混ぜ合わせたような香りと甘くマイルドな味が特徴

＊クミンシード＊
刺激的な芳香とわずかな苦味と辛みがある、カレーの香りの決め手

＊カルダモン＊
スパイス界の香りの王様！ドレッシング、肉や魚料理、菓子類の香り付けにも良い

＊チンピ＊
温州みかんの果皮を乾燥させたもので、甘酸っぱい芳香とわずかな苦味がある

＊ローレル＊
煮込み料理に欠かせない！清涼感のある芳香が特徴的

＊カスリメティー＊
ハーブのような風味で、トマトベースやほうれん草のカレーに使う

…と、今回は味や風味にこだわってみました^^＊
スパイスには色々種類があるので是非お試しを～！