風味絶佳〜幸せ日和〜

美味しい食べ物、お昼寝、旅、馬、本、映画、吉川晃司。 日々の生活で見つけた小さな幸せの足跡。

2005年05月

5/31(火)暇すぎるのも・・・・

今日はめっちゃくちゃ、
もうそれこそとんでもないくらに暇、だった。
あまりに暇すぎて、気が狂うかと思ったよ。

したくもないのに何度もトイレに立ち
一人、生あくび。
あちこちうろうろウロウロ徘徊したり
コーヒーを飲みに行ったりして時間をつぶす。

昨日、飲み会で午前様だったのもあって
眠気は襲ってくるわで今日一日は‘苦痛’の一言。

仕事ってあまりに多忙なのもしんどいけど
度を越して暇、っていうのもかなりしんどいね。
できることなら机につっぷして寝たいくらいだったわ。

定時に脱兎の如く退社。
家に着くとアマゾンで注文した『朝鮮語辞典』(小学館)が届いてた。



朝鮮語辞典



韓国語を習い始めた当初から使ってたんだけど
韓国から引き上げてきたどさくさに
どっかにいってしまったんだよね。
探しても探しても見つからず、
「もしかすると出てくるかもしれない」という
淡い期待になかなか新しい辞書を買う踏ん切りもつかず。
そんなこんなで1年半近い歳月が経ってしまった。

我ながらよくぞこの辞書なしで
やってきたもんだ、と感心するね。
よく言われることだけど
韓日辞書でこれを凌ぐ辞書ってのはそうないもんね。
これは本当に手放せない。
ピカピカの真新しい辞書を手に
やっと戻ってきてくれた、なんて思ってしまうんだから
可笑しなもんだ。

もう失くしたりしないで、大事にするからね。
改めてよろしくって感じ、かな。



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5/29(日)セロリパジョンにチャレンジ

9519b3fa.bmp
샐러리 파전(セロリ パジョン)を作る。
 
料理番組でやってるのを見て
すご〜く美味しそうだったので早速チャレンジ。
 
 
 
 
파전(パジョン)の生地にもち米粉を使うという。
韓国に数年住んでいながら、韓国料理、あまり出来ず。
파전の生地にもち米粉を使うなんて知らなかった。
 
近所のスーパーでもち米粉を物色。
団子粉っていうのしかない。
もち米粉とうるち米粉の混合粉。
いいのかな。もしかしてよくないのかも・・・。
でも、これしか売ってないし・・・。
ということでもち米粉とうるち米粉の混合粉をゲット。
その他の食材もいくつか買い込む。
 
考えてみればキッチンに立つのは
本当に久しぶり。
セロリを洗い、切り、シーフードミックスを解凍して・・・。
なんか楽しい、ね。
 
下準備ができたところでフライパンを熱する。
油はたっぷり、と料理の先生が言ってたから
本当に遠慮なくたっぷり入れてしまった。
なんでもたっぷりの油で焼いたほうが美味しいんだって。
 
生地を注ぎいれ、焼いていると
韓国の포장마차(屋台)の아줌마(おばさん)の姿が目に浮かぶ。
ワールドカップの時には外国人がわんさか来るのに
屋台なんかがあったら景観上、よろしくない、なんて言われ
もしかして一斉撤去か!?と心配したけれど
포장마차が消え去ることはなかった。
韓国の通りから포장마차が消えたら
それこそ一外国人として私は憂うよ、ほんと。
あれこそ、韓国。
포장마차のない韓国なんて、韓国じゃないって
声を大にして言いたいくらい。
 
そんなことをぼんやり考えているうちに
파전がいい色にこんがり焼けてきた。
あのー、めちゃくちゃ美味しそうなんですけど。
 
 
 
12等分してお皿に盛り付ける。
パジョン1
 
 
 
 
 
 
 
両親と3人でほおばる。
うまい。うまうま、げきうま。
あっという間に、本当に文字通りあっという間に
きれいになくなってしまった。
これはもしかするとこれから我が家の
日曜日の午後の定番おやつになるかもしれない。
 
 
 
셀러리 파전(セロリ パジョン)の作り方
 
材料(2〜3人分)
 
セロリ・・・・2本
シーフードミックス(むきえび、イカ、あさりなど)・・・100g
 
生地
もち米粉・・・・50g
片栗粉・・・・20g
おろしにんにく・・・・小さじ1/2
溶き卵・・・・1/2個
塩・・・・少々
だし汁・・・・100ml.
 
 
セロリは葉と茎に訳、茎は皮むき器で筋を引き、
  フライパンの大きさに合わせて切り、
  さらに縦に8mm.幅に切る。
ボウルに生地の材料を入れ、刻んだシーフードミックスを
  加えて混ぜる。
フライパンに多めの油をひき、セロリの茎を並べて  
  △1/2量をかける。中火にかけ、セロリが離れないように
  まとめながら焼く。
に油大さじ2を足し、セロリの葉を広げ、残りの△鬚けて 
  焼く。
器に切って盛り、酢醤油を添えて食べる。
 
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5/28(土)中華街で食べまくり

 
韓国滞在中のYさんが日本に一時帰国。
中華街に行く。
 
 
412736d4.bmp
 
 
 
 
 
 
 
 
中華街といえば、頭の中は食べることしかない。
まずは杏仁ソフトクリーム。
杏仁ってピーナッツのことなんだってね。
知らなかった。
こってりと濃厚な味。
ほのかに漂う杏仁の香り。美味。
 
                             
中華街2ぷらぷら歩きながら
北京飯店で肉まんを買う。
熱々の肉まんを手に山下公園へ。
ハトが群がるベンチに座り
(ちょっと怖かった)
肉まんにかぶりつく。
うーん、味、落ちたかな。
             
 
食べきれず残りは雀にあげる。
雀ってあんなに可愛いもんだとは思わなかった。
せっせと肉まんのかけらをくちばしにくわえては
巣に運んでるみたい。
なんだかとっても意地らしい。
すっかり雀に夢中になっちゃって
Yさん、ほったらかしで雀に肉まんをあげてたような気もする。
 
まったりと潮の香りをかぎながら
くつろいだ後、再度、中華街の門をくぐる。
陳健一のお店で夕ご飯。
前菜、八宝菜、酢豚、卵とコーンのスープ、
チャーハンなどなど計9品を食べる。
中華街で食事、なんて何年ぶりだろう。
 
 中華街3中華街4
 
 
 
 
 
 
 
 中華街5
 
 
 
 
 
 
 
 
 
帰りがてらタピオカ入りココナッツミルクを飲む。
く〜っ、うまいね〜。
この甘さがたまらんわい。
 
 
中華街6中華街ってどうしてだろう。
ただそこにいるだけでわくわくしてしまうのは。
ふっと紛れ込んだ異国風な空間に
ちょっとばかり旅行者気分を味わう。
 
 
 
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どんなに有難いことか、今、私が持っている物が。

얼마나 고마운가,
지금 내가 가지고 있는 것들이
 
 
서양의 우회에 이런 이야기가 있다.
한 가난한 농부가 성실하게 노력해서
큰 농장을 하나 갖게 되었다.
그러나 그는 이것으로 만족하지 못하고
더 많은 땅을 갖고 싶어했다.
그러던 그는 어느 날,
땅이 많은 어느 지주로부터
약간의 돈만 걸면 하루 동안에
그가 돌 수 있는 만큼의 땅을 주겠다는
제의를 받았다.
단, 거기에 따르는 한 가지 조건은
출발한 장소에 당일로 돌아와야 한다는 것이었다.
농부는 가슴이 설레었다.
그래서 다음 날 동이 트자마자
돈을 내고는 서둘러서 출발하게 되었다.
한참 뛰다보니 땀이 비오듯 흐르고
숨이 턱에까지 차올라서 입이 바짝바짝 말랐다.
다리도 후들후들 떨렸다.
그러나 이 농부는 자기가 밟은 땅은
모두 자기의 땅이 된다는 욕심에
돌아올 시간과 거리는 생각지도 않고
오직 달리기만 했을 뿐이다.
 
해질 무렵에서야 방향을 돌려
허겁지겁 출발지점으로 뛰어오던 중,
그는 그만 지쳐 쓰려지고 말았고,
다시는 깨어나지 못했다.
결국 그에게 필요한 땅은
그의 육신을 눕힐 조그만 땅덩이가 전부였던 것이다.
 
우리의 삶은 유한하다.
반복할 수도 없다.
언젠가 때가 되면 육신마저 버리고 가야 한다.
그런데 무엇이 그리 필요할까?
우리가 살아가는 동안 노력해야 할 것은
사실 얼마만큼 소요할 것인가가 아니라,
소유하고 있는 것에 대해
얼마만큼 감사해야 할까가 아닐까.
 
 
                                                                -이정하-
 
 
西洋の寓話にこんな話がある。
ある貧しい農夫がまじめに働いて大きな農場を手に入れた。
しかし彼はそれだけでは満足できず
もっと広い土地を持ちたいと思った。
ある日、そんな彼に土地持ちのある地主が
わずかなお金を出せば一日、
彼が歩いただけの土地を与えようと持ちかけた。
条件はただ一つ、出発した場所にその日のうちに
戻るということであった。
農夫は胸をときめかせた。
次の日、東の空が白み始めるとすぐに
お金を払うと大急ぎで出発した。
長いこと走っているうちに汗は滝のように流れ
息はあがり、喉はからからに渇き、
足はがくがくと震えた。
しかし農夫は自分が歩いた土地は全て自分のものになるという
欲のために戻る時間と距離を全く考えもせずに
ただひたすら走り続けた。
 
日が沈むころになってやっと向きを変え、
あたふたと出発した場所へと戻る途中、
彼は疲れはて倒れてしまった。
そして二度と目を覚ますことはなかった。
結局、彼には自分の体を休ませることのできる
わずかな土地があればそれだけで十分だったのだ。
 
私達の命には限りがある。
繰り返すこともできない。
いつの日か時がくれば、体を捨てて旅立たなければならない。
それなのに何がそんなに必要なのか?
私達が生きている間に努力しなければならないのは
事実、どのくらい持つかではなく、
持っているものにどれくらい感謝できるか、
ではあるまいか。
 
 
 
 
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5/27(金)鈴廣のかまぼこ

韓国出張用のお土産を買いにデパートへ行く。
お目当ては鈴廣の「かまぼこ」
別に私が出張に行くわけじゃないんだけど
頼まれちゃってね。
 
「小田原のかまぼこを買ってくるように」と
韓国人の上司からかまぼこ、ご指名。
韓国へのお土産に「かまぼこ」だなんて
考えもしなかったけど、
そういえば・・・・韓国滞在中にエクスチェンジをしてたBさん。
「笹かまぼこがとっても美味しい」って言ってたのを思い出す。
そうか・・・韓国人にはかまぼこって受けがいいのかもしれない。
来週の訪韓時のお土産は「かまぼこ」にしよう。
わさびも添えて・・・。
韓国のわさびは‘まっ緑’でいかにも着色って感じ。
おまけにあまり美味しくなかったりするからね。
 
 
ちなみに鈴廣では宅配もしてくれます。
 
 
 
 
 

5/26(木)誘われたけど・・・

駐在員のSさんに飲みに誘われる。
でも、ごめんなさい。
今日はどうしてもダメなの。
まあ、その理由がね、単にお洋服が買いたい、
っていうだけなんだけど。
とりあえずデパートを見て、時間があったら
途中から行く、ってことで納得してもらう。
結局、なかなか良いのがなくて「今日は無理」と電話を入れる。
 
でも、さすが韓国人だね〜。
なかなか引き下がらない。
「どんなに遅くなっても待ってるから」
と熱烈なラブコール
        (じゃないだろっ)
あまり遅くなると明日に響くし、
             (年だから)
お洋服は絶対に買いたいし、
              (テンションでないと服って買えない)
なんとかかんとか無理やりに納得してもらう。
 
かなりの比率で飲みのお誘い、断ってるんだよね、私。
やっぱ、付き合い悪いかな、とは思うんだけど。
家は遠いし、
人一倍、体力はないし、
おまけにお酒を飲みだすと歯止めがきかなくなることもあるし、
そんなこんなで「今日はお酒を飲む日」と覚悟を
決めてからでないと飲めないんだよね。
 
Sさんいわく、「お酒なんて約束して飲むもんじゃない。
その日の気分で、勢いで飲むもの」らしい。
まあ、確かにね、そういう飲み方もあるんだろうけど
女性はあまりそういう飲みはしないんじゃないか、と。
どうなんでしょ。
 

5/24(火)語学センス

電車の中で韓国語のテキストを読む。
 


韓国語上級表現ノート

 

とっても為になる表現がいっぱい。

「こんなふうに言うんだ」と新しい感動がいっぱい。

でもね、一生懸命、覚えても

読んだそばから忘れちゃうんだよね。

読んでも読んでも、覚えても覚えても

追っつかないこのもどかしさ。

 

なんだかなー。

人によっての語学センスの有無は絶対にあると思う。

短期間のうちにめきめき上達しちゃう人。

私みたいに長い時間かけてもなかなか身につかない人。

この違いって何なんだろう。

 

まあ、語学センスのない人が勉強しなかったら

それこそまず物にならないと思うから

ちまちま勉強はしてるけど・・・・。

あー、なんか目の前にどでかい山が

立ちはだかってる気分。

それもここ何年も。

 

おまけに留学から帰ってきて早1年と少し。

韓国語、どんどん忘れてくんだよね。

簡単な単語ですら出てこない。

これってすっごいショック。

ざるの如く、単語が、表現が、流れ消えていく・・・・

 

 

5/23(月)忙しさの中で・・・

トイレに行くのもままならないほどの忙しさ。
あまりの忙しさに途中でぶちきれそうになる。
だからって誰かに八つ当たりするわけじゃないけどね。
でも、暇そうにぷらぷらしてる人を見ると
無性にむかついてくる。
だってさ、暇もてあましてぷらぷらしてる人が
馬車馬のごとく働いてる私より給料が良いって
あまりに理不尽だわな。
 
こんな忙しさの中で
唯一、心の拠り所にできるのが
来月早々の訪韓。
 
最後の詰めがまだだから
100%確実じゃないんだけど。
 
韓国に行ったら何をしようか。
絶対にはずせないのが本屋めぐり。
教保文庫あたりを数時間かけて回りたい。
 
それにしても韓国の本ってどうして
あんなに重いんだ?
韓国で本を仕入れてくるたびに
荷物のあまりの重さに根を上げたくなるんだよね。
 
紙質の違い?
単行本ってのも見かけないし。
韓国人って重くて大きいのが好きなのか。
まあ、見かけが立派なものを好む傾向はあるような
気はするけれど。
 
バレンタインデーの時のプレゼントの籠なんか
その良い例だよな。
 
ふとある人の言葉を思い出す。
 
「私はその人が誰かと結婚しても
その人を愛しつづける自信がある。」
 
それって無償の愛、ってやつ?
好きな人が別の女と結婚しても
その人を好きでいつづけるだなんて
私には絶対、無理。
 
それに対する答えがこれ。
 
「あなたの愛ってその程度なんですか?」
 
そうなのかも。
私の愛情って所詮はその程度のものなのかも。
正直、何の見返りもない愛は嫌。
 
でもさ、心が引き裂かれるような想いで
諦める、身を引くってのも一つの愛の形なんじゃない?
なんて考えてたら、分からなくなっちゃった。
 
少なくとも私には「愛」だなんて綺麗な言葉より
「色恋沙汰」って言った方がピンとくる。
誰かを愛するってそんなに綺麗なもんじゃない。
 
でもだからかな、美しい映画のような恋愛に
あこがれちゃうのは。

5/21(土)バーベキュー大会

喉が渇いて目が覚める。
昨夜のお酒が残ってる。
化粧も落とさずに寝てしまった。
なんか‘乱れた生活’って感じだ。
 
なんとか這い上がり、シャワーを浴びる。
今日は会社の同僚とバーベキュー大会。
正直、体調はバーベキューどころじゃない。
頭痛薬を飲み、胃薬を飲む。
行きたくないけど、いろいろ予約やら準備してくれた
幹事さんに申し訳なく、それこそぼろぼろの体に鞭打って家を出る。
 
でさ、集合場所に着いたら誰も来てないんだよね。
10分後、20分後、ぞろぞろと人が集まる。
最大遅刻は50分。
みんな昨夜はそれぞれ飲んだくれてたらしい。
 
昨日、一緒だった韓国人のKさんは
一次会の途中から意識をなくしたらしい。
尋常じゃないくらいお酒に強い人なんだけどね。
どうりで、私が泥酔するわけだわ。
 
Kさんはせっかくバーベキューに来たというのに
お肉は一切受け付けず、野菜(それも茄子オンリー)だけ
黙々と食べる。
バーベキューに来て、肉が食べられないっていうか
茄子しか食べられないってかなり可哀想だよねー。
 
ジンギスカン〜♪私は胃薬のお陰がすっかり回復。
ジンギスカン、牛、ホルモン、をばくばく食べる。
特にジンギスカンがねー、絶品なんだわさ。
今、流行のジンギスカン。すっかり味をしめてしまった。
 
 
 
日が沈むにつれ、あたりはすっかり真っ暗に。
電灯がないから、何も見えない。
何が何だかさっぱり分からん。
ニンジンなんだか茄子なんだか、
ジンギスカンなんだか牛肉なんだか、
いやいや、野菜なんだかお肉なんだか
それさえも識別不可能な闇。
 
闇鍋?携帯でプレートを照らし、調理。
最後の締めは‘焼きそば’
カレー味の焼きそば、初めて。
美味しかった。
 
 
 
 

 

名前:ピンス
住所:神奈川県
血液型:O型

食べること、飲むこと、旅すること、馬に乗ること、本を読むこと、お昼寝、一人過ごすことが大好き。
吉川晃司にはまって早1年。
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