2019年03月19日

サイゼリア

ファミレスチェーン「サイゼリヤ」の
客離れが止まらないそうです。

既存店客数は15カ月連続で前年割れ。

低価格でイタリアンを楽しめる
“サイゼ”に何があったのか。

店舗運営コンサルタントの
佐藤昌司氏は「全席禁煙を進めた結果、
『ちょい飲み』で来ていた客が
離れてしまったのではないか」と
指摘しているそうです。

イタリアンファミレスチェーン
「サイゼリヤ」の客離れが深刻だ。

2月の既存店客数は前年同月比1.7%減と
マイナスだった。
前年割れは15カ月連続となる。
既存店売上高も同様に不調で、
2月は1.5%減。11カ月連続で
マイナスとなっているそうです。

ちょい飲み客ではないと思いますよ。
ファミリー層が多いですからね。
禁煙で成功しているところも
あります。

外食産業は厳しいですね。





skyononaka at 12:35│
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