おたる政寿司

おたる政寿司
最寄駅：小樽 / 南小樽
料理：寿司
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：3,000円〜5,000円
用途：夕食


誰でも知っている有名店。本店隣は鮮魚店なので、ネタは問題ないでしょう。

貝の刺し盛（つぶ、北寄、ほたて、あわべ）でまず準備運動。北寄が濃厚な甘みで、北の国に来たなぁと実感。

おまかせで寿司を握ってもらう。ますのすけ（キングサーモン）は見た目はシャケですが、意外にあっさり味。にしんなど内地（本州）では珍しいネタ。極めつけは、海水ウニ。今の時期の旬の味を堪能（八月中旬まで）。

板さんいわく、政寿司さんは9月に池袋西武と日本橋三越にて北海道物産展に出店とのこと。在京の方は足を運んでみてはいかがでしょう。行列は覚悟とのことです。

*公式サイト