成都 本店

成都
最寄駅：高円寺
料理：四川料理 / 中華料理一般
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：3,000円〜5,000円
用途：飲み会/宴会



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冬に美味しい火鍋（フォグォ）。高円寺にある「成都　本店」にて、いただきました。こちらでは、しゃぶしゃぶとメニューにはあります。

スタイルは、鴛鴦火鍋（ユァンヤンフォグゥオ）で、赤い麻辣湯（マーラータン）と、白い白湯（パイタン）で、好みに応じて具を入れて食べます。個人的には、マーラーには肉類、パイタンには魚介、野菜が合うと思います。

* ぐるなびで店舗情報を見る。

花生醤のような、つけだれと薬味がなかったのが残念ですね。

四川料理といえば、麻婆豆腐ですが、こちらのは本格的で、食べる価値ありです。味の評価は、これに従う結果となります。

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