大久保でじ

大久保でじ
最寄駅：新大久保 / 西武新宿 / 大久保
料理：韓国家庭料理 / 冷麺 / 韓国料理 / 焼肉
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：夕食



大きな地図で見る

今月韓国に行くので、事前打ち合わせを兼ねて、大久保で会食。ポッサムを食べようと、「大久保でじ」へ。





テーブル席で既に鉄板も用意されていたこともあり、ワイン熟成生サムギョプサルもオーダー。厚切りのテージ（豚肉）は柔らかく、味もまろやくで、甘みが凝縮しており、なかなか美味しいです。

鉄板が斜めになっており、焼かれたテージの脂が流れるのをキムチが堰（せ）きとめてくれ、脂を吸ってくれます。何とも、韓国的な焼き方でしょう。





ポッサムも最近食べた中では、格段に美味しいです。ただし、肉が小ぶりであり、ケンニプ（えごまの葉）が付いていなかったのは残念です。

韓国料理とカルビなどの焼肉を連想する方が多いと思いますが、テージには敵（かな）わないのではないでしょうか。

黒豆マッコルリは女性にもオススメのお酒です。

* ぐるなび


【送料無料】で大人気＾＾超豪華3点セット「これぞっ本場の味！韓国焼肉プルコギセット&サムギョプサルセット＆やっぱり！韓国のりが一番！10パック」[チシャ菜なし]約3〜4人前
中でニンニクを焼いてね、マヌン・ソ・トッコン（サムギョプサル）用プレート[韓国食器]
　韓国食器　マヌン・ソ・トッコン（サムギョプサル）用プレート
【二東】黒豆味マッコリ1000ml