Chiffon Cakes

15歳、12歳、9歳の三人の女の子のママです。 毎日の中で楽しかったこと、お菓子作り、むすめたちの事などなどを書いています。

2009年04月

お料理試行錯誤&おうちランチ(^^)5

先日から、何かとアンデルセンに立ち寄る機会があって、
(我が家のソルトはここで買います)
お惣菜コーナーを覗いたり(日々の勉強の為、あんまり買いません^^;)
我が家の食卓の参考にならないかと、、、

で、サラダを100gだけ(^^;)買って帰って、味を覚えて
作ってみたりしています

サラダもなんだか、マンネリぎみなので、、、

saradaちらは、名前は「春キャベツのサラダ」だったかな〜

材料は、
キャベツ、ハム、セロリ、玉葱、チーズ

ドレッシングは、
ワインビネガー、塩、こしょう、
粒マスタード






そして、こちらは、先日Sちゃんと、一階でサンドイッチランチ
して、とっても美味しかったので、味を覚えて?
またまた、パンだけ買って、、、おうちで作ってみました。
sanndoicchi
若干?ソースが違うかも知れないけど、、、
「アボカトとサーモンのサンドイッチ」
けっこういけました
Sちゃん、さっそく作ってみたよーー

このパンが美味しいんですよね〜







波があるけど(^^;)、、、今はキッチンに立つのがけっこう楽しみな私です

春のナチュラルスイーツ「ロールケーキ」(^^)5

いちごがスーパーにたくさん並ぶ季節になりました

幾度となく作っても、なかなか上達しないロールケーキ(^^;)
sannjo
まだまだ午前保育の三女と一緒に
今回こそはと頑張ってみました。








ro-ru
ホイップをたくさんにしすぎたからか、、、
やっぱり、巻きが甘く、、、
まんまるにならなーーーーい
これ、一番いい感じのところ(^^;)
ロールケーキ










こちらのロールケーキの生地は「天然生活3月号」のレシピで、
乳製品不使用の生地です。
菜種油と水を使って、シフォン生地のような感じです。

そして、クリームも豆乳ホイップに甜菜等を入れて
なんちゃって、完全乳製品不使用の「ロールケーキ」です

本当の?「ナチュラルスイーツ」を作っている人には申し訳ありませんが、、

長女「巻けてないよ」ってさらりとはっきり言ってくれちゃいました
本当のことですが、カチンときます(笑)
そして、旦那「口に入れば美味しいよ」
もっと違う言い方はないのかな〜
この親子、正直なところ?誉めれないところ、そっくりです(怒)

三女は「美味しいーー、また作ってねーー
あーーーーかわいいーーー三女デス

アート漂うカフェ(^^)5

先週の土曜日、お互い子供たちを預けて、
Taruho Cafeにアッコリンとランチデートしてきました

cafe1cafe2











住宅街の素敵な自宅カフェというか、
一階がカフェ、2階がアトリエ&お教室で、
お教室は、「おとなのかご教室」と「こどもの絵描き教室」が
土曜日が開かれいるみたいですヨ



まずは、予約制のランチ、堪能してきました。
テーブルは2つで、落ち着いた雰囲気
rannchi2rannchi1
器も素敵









スープ、前菜、メイン、パン、デザート&飲み物付き


ランチを食べて大満足した後は、
2階のアトリエかな?に上がって、、いろいろ見せていただいたり、
お教室のことを聞いたり、、、

2時間ちょっとでしたが、すごーーく癒されました


詳しくは、アッコリンがきっと素敵にアップしてくれることと思います(笑)



Taruho Cafe ケーキとお茶とランチ
  中区西川口町4−1
  082−299−6328  
  (ランチは要予約)定休日、木曜日、日曜日

天然生活のレシピ(^^)5

bananake-ki「天然生活」5月号に載っていたレシピの
「バナナケーキ」を作ってみました。
天然生活のレシピ、けっこう試して、お菓子、お料理共美味しいものがたくさんあります(^^)
今回は、私の憧れなかしましほさんのレシピです。


でも、我が家の娘たちは、
既に、砂糖たっぷーーーりのお菓子に慣れていて、、
けっこう、味にうるさいんです(^^;)



なので、ナチュラルスイーツを受け入れてくれるかな〜
ってちょっと心配でしたが、
けっこう好評

乳製品なしのなたね油、豆乳、甜菜等という
体にやさしいレシピですが、
やっぱり、私的には、甜菜等の分量を増やして試作。
生地にもバナナを潰して、混ぜ込んで甘さをだして
粉も全粒粉を加えず、まずは薄力粉だけで、、、

あっこちゃんと、おしゃべりがかわいーーののちゃんも、
この試作ケーキ、パクリって食べてくれました

優しい甘さで、それはそれで美味しかったけど
私はおやつの時間のものにしたいので、
もうちょっと甜菜等を増やしたほうがいいような〜気がします。
「天然生活」の中では、朝ごはん用にという内容だった
からだと思いますので、ごはん用なら、
これくらいがいいと思いますヨ

とにかく、甘いものはやめられないので
ナチュラルスイーツ作り頑張ってみよう

bananake-ki2

長女のバスケットの試合(^^)5

日曜日は、5年生になって、6年生に混じって、
少しは試合に出始めた長女の試合観戦に行ってきました(^^)

basuketto
もうすぐ11歳ですが、
すでに146センチ、私の子供のころと比較すると
もう、全然大人な感じ(^^;)

背が高いなーーーなんて思っていたけど、
6年生に混じって、コートに立っている長女は、
細くて、小さいんデス
みんな大きーーーーい



私はご存知の通り?、体育会系ではないので、、、、
良くはわかりませんが、、、
運動量は、ハンパではないです(^^;)

私は観戦だけで、疲れました。
どんだけ、体力がないのか、、、

今年一年も、バスケット三昧な長女です
打ち込めるものがあって、ちょっぴりうらやましい母でした

バースデーケーキ(^^)おめでとう♪♪5

ba-suda-ke-ki


yukaちゃん
から、長女ちゃんのバースデーケーキの
依頼を受けて、次女ちゃんのときと同じく
「ガートーショコラ」作りました






最近、新学期でバタバタしていて、
でも、お出かけしてないので時間はあるはずだし
家にいる時間はあるのに、、、、
グータラ、グータラ、、、あらら、、

何もしていない毎日でしたが、、
(こんなこと、お仕事している人からすると、お怒りかもしれませんね^^;)

久しぶりにお菓子を作りました
我が家分も作って2個

yukaちゃん家のケーキはデコレーションして、
お持ちして

台所から甘ーーーい匂いがするのはいいみたい(^^)

chokore-toke-ki娘達は、大喜び
我が家はさっそくペロリ

時間は有効に使わなくっちゃね








9歳、おめでとう
今年も健やかに、そして楽しい1年になりますように(^^)
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