2016.09.23
仲良し会(TちゃんとHちゃんと私)のランチ&ケーキ

久しぶりに、3年ぶりに三人で仲良し会(ランチ&ケーキ)しました。
二人との出会いは、15年前 子供会の役員になってからのお友達。
ママになってから本当の友達と呼べる二人。

それぞれ忙しかったのと、Tちゃんが体調崩して仕事もお休みしていたと言う事もあり…
やっとTちゃんの体調も病気も良くなり元気になって仕事も復帰したとの事で、お祝いも兼ねて再会。
3年前の仲良し会は春で、Hちゃんのお誕生日月って事もあり洋風なテーブルセッティングでケーキも苺を使っておもてなし。
今回は、秋
和風のテーブルセッティングにしてみました。
和食器も大好きで、随分前にも三人で滋賀県の新人作家の陶芸市に行った事も。
その時に買ったお気に入りの和食器も使いたくて。 
ケーキは少し早いけどハロウィン🎃でおもてなし。
久しぶりのおしゃべり…
15年前の子供会の夏祭りに撮った浴衣姿の写真を見て
皆んな若かったよね〜細〜い!(笑)
一生懸命やったよね〜
よく頑張ってたよね〜
懐かしい話しから始り…

でも本当に元気に回復して良かった〜
笑顔になり、笑って病気時の事も話せるようになるなんて〜
美味しい〜って笑顔の二人を見られて嬉しい〜
幸せの時間でした。

ランチメニュー
*ミニトマトの梅酒マリネ
  蜂蜜梅酒ジュレ添え
 ・梅酒50・水100・砂糖大さじ2・レモン汁
     
*無花果と生ハムのバルサミコソース
  ・バルサミコ、オリーブオイル、お酢
*アボカドとカニカマディップ
  ・マヨネーズ大さじ1・レモン汁大さじ1
・砂糖小さじ半分・玉ネギミジン切大さ    じ1
*ほうれん草とベーコンの餃子の皮キッシュ
  ・卵1個・牛乳大さじ3・塩胡椒
  ・とろけるチーズ・
*おからとひじきのいが栗団子
  ・おから100・ひじきの煮物・長芋6センチ
  ・素麺
*とり天
   下味・醤油、酒各大さじ1、生姜すりお    ろし、砂糖少し→下味漬けた後でムネ     肉に粉を付けてから衣を。
   衣・薄力粉50、片栗粉50、水70
     マヨネーズ大さじ1、軽〜く混ぜ
*茄子と蓮根の甘酢和え
  
*白菜と鮭のクリーム煮
*かぼちゃ入りサラダ
*手まりおにぎり
*ぱっかーんおにぎり

🍰ケーキ🎃
*かぼちゃのチーズケーキ
*濃厚ガトーショコラ・クラシック
*マロンシフォンケーキ
*抹茶ブッセ
*紅茶のマドレーヌ
*安納芋スィートポテト
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