October 14, 2010

ターゲットはMackerel

初の釣りネタ。

ちょこちょこ釣りに行ってます。

いいねぇ 青森は。
車で10分で 「漁場」デス。

ねぶた海上運行のとき、ねぶたを海に出す岸壁、そこが漁場(笑)

今回は 鯖とサヨリ でーす。

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鯖は今頃 産卵のために南下しているそうです。

毎回、 近くで釣っているマニアっぽいおじさん達に
いろいろ教えてもらいながら 知恵をつけていってる気がする。

「海の水を汲んでさ、はさみで 鯖を新鮮なうちに処理(頭と内臓を取る)するといいよ〜♪」
と教えてもらってたので、今回は100均でバケツとひもとキッチンばさみを買って行きました。

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大漁 楽しすぎる。
隣のおじさんは 一人で20匹ぐらい釣り上げてました。


青魚LOVEの私としては ものすんごく 〆鯖にトライしてみたいのだけど・・・。
寄生虫いるかもしれないんでしょ?


結局・・・
いろいろやってる時間もなく。

味噌煮とフライになりました。

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骨 黒っ!!(笑)
一緒に釣れた サヨリのフライも ものすごくおいすぃです。

鯖はいっつもフライなので(レパートリー無し)。
チキン南蛮みたいに 甘酢あんとタルタルソース風のゆで卵&マヨネーズをトッピングして食しました。
↑ チキン南蛮食べたことないのに(゚д゚)・・・私(笑)



お囃子ではお仲間の 青森魚類さんのwebsiteに
おろし方とか〆鯖の作り方とかのページを発見! 
http://www.aogyorui.co.jp/topics.php4?getno=560

今度は しっかり 鯖折とか血抜きとか しっかり調べて行って
〆鯖つくって食べたいよ〜
  
Posted by smiley_slimey at 00:06Comments(0)TrackBack(0)たべもの | try try

October 05, 2010

from ブラジル


タラ〜ッ♪
買っちゃいました.。゚+.(・∀・)゚+.゚
バウル〜ダブルのほうですよ。
ホットサンドメーカー ニュー・バウルー(ダブル) BW02
ホットサンドメーカー ニュー・バウルー(ダブル) BW02


30年以上前から日本国内に出回ってるロングセラーなんだそう。
実家には子どもの時 電気式のホットサンドメーカーがあったんだけど
耳を落とさなきゃいけないのと、 時間が掛かるのがやだったのとで
使わなくなった。


でもね〜これは 耳まですっぽり入るだよ!!
ググルと「これでもか〜っ」て程出てくるレシピや画像。
てんこ盛り盛りにしても大丈夫ってことで はなから限界に挑戦。
ぎゅい〜んと圧縮してコンロへ。


IMG_4686



IHの上で準備して カセットコンロへ逆行現象(笑)。
そうです、IHでは使えないのです。

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テフロン加工されてて焦げないし〜。
1分ちょっとずつぐらい焼くとできあがりん。
バターを敷いてるので 外側はかりっかり。ヾ(=^▽^=)ノ

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何の具を入れるにしても チーズとキャベツは必須だな。
あまったおかずとかが大変身 するって。
迷わず、カレーの翌日 カレーパンを焼きました。
世の中のカレーパンって何で 揚げてあるんだろう?。
油っこいじゃんね。 これでやったら気にならないす。


具をてんこ盛りにするのけっこう面倒つか難しいのさね。
すごいこぼれるし 真ん中だけ山になる。
・・・で 作ってみた。

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牛乳パックで作った 特製の枠!
ぷぷぷ
ときどき 自分でもびっくりの(((( ;゚д゚)))。 A型気性が暴れだすのさ。


そしたら

使用前                       
IMG_4687











使用後
IMG_4696












すごくない〜?。
こぼれないし 端っこまで盛れるよ!
(自己満足)


キャベツ
たまねぎ
ハム
チーズ
トマト
パン(8枚切り×2枚)

これらを一気に食せる、健康的なファストフードであります。

さてさて
このバウルー 、箱には「BAW★LOO」と書いてあり日本製。
でも ブラジル サンパウロのバウルーという町で生まれた
サンドイッチが由来なんだそう。
ブラジルのバウルーは「Bauru」。
当て字なんだろね。


ご飯人間もとりこになっちゃう♪バウルー。
Amazon、送料無料が背中を押してくれました(笑
  
Posted by smiley_slimey at 00:09Comments(0)TrackBack(0)たべもの 

September 28, 2010

先輩そして仲間のみんなへ

このたびの慶事にあたり
仲間のみんながお祝いしてくれたんです。
なんてありがたいことなんだろう。
生まれてはじめて.。゚+.(・∀・)゚+.゚


あっというまのひと晩
寝床につく時 あんまり まわりが静寂すぎて、
みんなの声が いつまでも耳に残ってたす。ほんとに楽しかった。
次の日になるのがもったいなくて なかなか寝れなかったぁ(′∀`)
(つぅが 既に夜は明け、すっかり次の日なんだけどね(笑))

祭りが好きっていう共通点の仲間たち。
入り口はみんなそこだけだったのに、不思議だよねぇ。

まさに合縁奇縁っていう言葉どおりだなと 思った。
(人と人とのめぐりあいや相性などは、すべて不思議な縁のはたらきによるということ。)

なんか 大きい部族(?)いや家族 みたいに感じました。


仲間の皆さん このご恩はずっと忘れません。
ありがとうございました(p_q*)
って来てくれた人に、みんなに 伝えたいなぁ。

実行委員の皆様! ほんとにほんとにありがとう
びえ〜ん・゚・(ノД`)


なげっつ かなっぺより

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Posted by smiley_slimey at 23:11Comments(2)TrackBack(0)つぶやき | お囃子

September 15, 2010

鶏ハム

こんばんは〜。
最近 ヒットのレシピ。
覚え書きにしときます。

それは!
「鶏ハム」

・・・・・。

遅っ! って言わないでネ。

レッツゴー

鶏(むね肉)安い時にわっつど買います。
グラムで30円ぐらいの時って、ヤターって喜び2倍です。

胸肉1枚って言っても大きさはまちまちなんで基本は適当。
300gぐらいに対して塩大さじ1 砂糖大さじ1をまぶしてもみもみ。
2日冷蔵庫で寝かせますzzz。
塩は食塩じゃなくて 岩塩とか天日塩とか天然のおいしい塩がいいですねぇ。
砂糖の代わりに蜂蜜を入れる人もいるみたい。
蜂蜜は砂糖より甘みが強いから少量でいいし、殺菌力もあるからいいかもね。
下の写真の時は庭のローズマリーとバジルひとつかみずつとにんにくの
薄切りを一緒に入れて風味をつけてます。

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2日後〜。
う〜ん にんにく いい仕事してます。香りがよいっ。
今回は暑い時期だったため強めに塩をしてたので、初めて
塩抜きというものをしてみた。
大さじ1ぐらいだと塩抜き要らないかも。
水につけている時間は途中で水を取り替えて30分×2回。
IMG_4666


肉に包丁を入れて厚みを均等にしてから
広げたラップの上に黒胡椒を荒くひきます。
その上にお肉をon。
きれいに外側に胡椒がつきますよ。
そして のりまきを巻く要領でグイィィ〜っとラップで巻きます。
ぴっちり巻けるとすごいキモチイイ。
両脇をねじってねじってねじって 結びましょう。

IMG_4668


この状態で沸騰した湯の入ったお鍋に入れて10分〜15分ぐらい煮ます。
煮る時間は巻きあがった太さにも拠るから加減して。
ラップの中にたぷたぷってお湯が入ってきてちょっと気になるけど。
味に問題は無しです(笑

冷めたらこれを冷蔵庫で2日!寝かせます。
がまんがまん。
寝かせるとまた ぜんぜん違うんですよん。


で、出来上がり〜。
写真は・・・。撮る前に家族が食べちゃった。


はじめは母も 自家製なんて・・・ってちょっと引いてたんだけど
おいしいんだって。
頻繁に 冷蔵庫に作りおくようになりましたん。



普通のハムは糖分を入れないよね・・・
http://www.nipponham.co.jp/special/dictionary/ham_make/index.html

砂糖(糖分?)には親水性・保水性があるんだそうで、お肉にまぶされた糖分はたんぱく質(コラーゲン)と水分を結びつけて 結果 肉をやわらかくするんだそうです。うん、このハム すごいしっとりしてます。

鶏胸肉ってぱさぱさしてるイメージがあったけど 他の料理でも この保水作用を利用したら気にならなそう。
甘い味付けってちょっと苦手なんだけど 何かでまたトライしてみよう。



塩抜き・加熱は長ーくしないほうがいいような気がします。
うまみが逃げてしまいそうだからね。

ハーブを入れたりスパイスをまぶしたりすることで
鶏独特のかおり(これが苦手っていうひと いるよね)が緩和されます。

出来上がったらスライスして 冷凍庫にいれちゃいます。
そして 凍ったままお弁当に入れてしまうのだ。


コストパフォーマンスは最高。  
Posted by smiley_slimey at 23:02Comments(0)TrackBack(0)レシピ 覚え書き 

September 06, 2010

OPI "NL P61"

OPI   SAMOAN SAND ( NL P61)


なかなか「これだ!」っていうベージュないですよねぇ。
OPIは品数も多いし、それこそ直接トライしてみないと
自分の肌と合うかどうか・・・。

でも探し続けます。キレイな肌色。


ひたすら ネットサーフィンで探して探して
キターって思ったコメント 「ヌーディーでエロイ」

エロイベーシュ。いいじゃぁないですか。
直感的に。

これ、即効で手配しました。

一度塗り↓
P1010162

二度塗り↓
IMG_4502

・・・・。
?あれ?エロクない。

指、黒いもんなぁ。
色白な肌だと すごいいいんだよ。
何でも知ってるおネエさん みたいじゃなぃ。

ちょっと物足りない時は爪先にラメとかを乗せて。
↓↓
Tins の sacred shine 
http://trackback.blogsys.jp/livedoor/smiley_slimey/51544467

を重ねるとこんな感じ。

IMG_4506

IMG_4507



個人的にはもう一本ストックしておきたい位 好きな一色。
これからの秋。涼しくなってきた頃 おススメ。


IMG_4530


ピンクがかって見えるけど 決して SALMON SAND じゃぁナイヨ。

SAMOAN SAND = サモアの砂 です。
サモアのビーチ イエ〜。
1


私最初 すっかり SALMON だと思って ググってた。
サーモンサンド・・・
腹ペコかよっ。

  
Posted by smiley_slimey at 01:18Comments(0)TrackBack(0)nail 

September 05, 2010

みぃつけた

すごいご無沙汰してます。こんばんは

毎年恒例、 怒涛の8月+アルファな  2010年8月。
ばたばたしすぎて 投稿全く出来ず 凍結しておりました。


その間 のぞきに来てくれた みなさん、
ありがとさんです。


つつましぐ また再開してみます。
よろしぐどんぞ。
(何故 訛る?)



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


http://trackback.blogsys.jp/livedoor/smiley_slimey/51652297
↑↑

先日、6月の記事で「tilt shift」手法について投稿したんですけどね

みいつけちゃったのです。

な〜んと

あの世界のユニクロさん、1年以上も前から
そんな感じの動画を使ったカレンダー作ってたのです!!。

なななんと 夏バージョンには われらの ねぶたもデテルじゃないの!?
秋バージョンになる前に みてみで。 
ねぶたもはねとも囃子方も ち〜っちゃくて
おもちゃみたいですごいかわいいよん。

↓↓↓

http://www.uniqlo.com/calendar
  
Posted by smiley_slimey at 01:24Comments(0)TrackBack(0)photo 

June 08, 2010

こもごも

ひっさびさの庭日記2010★

花冷えの5月を乗り越え、6月入ってからというもの
サンサンぽかぽか陽気。

いいですねぇ〜。
・・・なんて思っていたのに なのに。

“悲”
いとしのクレマチスが、こんなことになっちゃったんです。
1













しょんぼ〜り

私の手のひらより大きい ドクターケッペル。

数年かけて剪定で まめに枝分けして
今年はつぼみが20個ぐらい付いてたんですよ。

うししって毎日 眺めてたのに 6月に入ってから徐々に頭をもたげて。


「立ち枯れ病」です

雨が続いて 直後にがんがん照るとなりやすいとか、
ねっこから細菌が入って・・・とか、原因ははっきりしないそうです。

しょうがないね。


“喜”
バラ  「アイスバーグ」は超元気!
害虫の襲撃に備えるべく ことしは早いうちから薬剤を散布しました。
おかげで アブラムシはナッシング。

ただ チュウレンジハバチがものすごく多くて。
こいつは薬での予防が出来ません。
若い枝に産卵するんですよ。いやだね〜。
どこから かぎつけて  バラの若枝だけ狙ってんだか。

でも こいつ、
産卵にものすごく時間がかかるんです。
若枝に刺さったまま しかも体が 黄色いからすごい目立つ(笑)。
スコップでこそげ落としたこと たびたび。
産卵されちゃってるみたい。

「産卵された若枝は 切ってしまいましょう」

なんて言われても もったいないので、
産まれてきたら やっつけようと思って毎日そわそわしています。

生まれる前にボンドとかで埋めちゃったらどうなんだろうと考えたりもしてる。

蕾がいっぱいのぼってきてます。

3














こもごものつもりでつけたタイトル
こうして文章にしてみるとバラも結構なリスク抱えてるわ。。


こもごも だな こりゃ(笑)

  
Posted by smiley_slimey at 00:20Comments(0)TrackBack(0)庭日記 

June 04, 2010

ジャイアント気分♪


ジオラマ ミニチュア・・・本物みたいな小さい世界。
子どもの時からとても好きで、いまでも観光地で出会うとコーフンしちゃう。

函館 金森倉庫にあるサンタビレッジとか
フジテレビにあるサザエさんが住んでる町のジオラマとか
城なんかにあるジオラマでさえ

見つけちゃったらもう大変(笑
しばらく離れられない


普段は花だネイルだ なんて言って マクロな写真を撮ってますが 
こないだ「これ」を見つけてから というもの
ヘリコプターなんかに乗って 俯瞰(ふかん)写真とりたくなっちゃった!
今撮りたいっ、飛びたいっ(笑


「これ」っていうのは
tilt shift maker というwebsite。
これで加工すると
ふつうの写真が ジオラマ風になっちゃうんです〜ぅ

とある写真を拝借して ちょっとやってみました。


加工前
加工前
















加工後
加工後















クリックすると原寸大になるので ぜひおっきくしてみてみてみて♪
おもちゃみたいでかわいいよねぇ〜。
・・・・空想(妄想?!)・・・・

上下がぼけ(bokeh)て、彩度がぐんとあがるから おもちゃっぽく、なる。


シロウトがボタンひとつでこんなになっちゃうんだから
ちゃんと自分でカメラで撮ってる方の作品はちゃいますよ。
the bitte*girl さんのlilliput*projectカテゴリみてみてください。
うきゃ〜ってなるから。
印刷して見つめてたい
私がソフトで加工したのがお話にならないくらいかわいいから。


tiltshiftっていうんだそうです、こういう写真。
専用レンズを一眼カメラに付けて撮るんでしょ。
構図とかいろいろ 向き不向きとかあるんだろうなぁ。


オリンパスで去年12月に発売されたPEN E-P2 には
特殊効果を施すモードに「ジオラマ」が追加されてて 話題になってるみたい
ホホホシイ

そして
なんと「ジオラマ」でハイビジョン動画が撮れるんだって!
YouTubeのオリンパスさんのチャンネルでサンプルムービーを発見。





たのしすぎるわぁ。
  
Posted by smiley_slimey at 01:26Comments(0)TrackBack(0)try try | photo

May 26, 2010

なぜに・・・。

おすさしぶりです。

昨日 初めて3Dでエイガを観てきました。

「Alice in wonderland」
ジョニーデップとティムバートンのコラボ。

3Dで観るにはぴったりかと。
世界観が楽しかった。

シザーハンズ、チャーリーとチョコレート工場ぐらいしか
見たことないんだけど 設定に変なありえない感があって好き。
あと ジョニーデップの言葉にならない表情も。


劇中で
「Why is a raven like a writing desk?」って何回も聞くんですよね。
からすと書き物机は何で似てるのか?


raven(からす) は note(鳴く) する
writingdesk(机) も note(ノート) を載せる

どちらの  note flat (退屈、平ら)なんだ。
どちらも bill(くちばし、勘定書)と tail(尻尾、ものがたり )を持っている    とか諸説あるらしいよ。



・・・・?????
なんか笑点みたい。
作者ルイスキャロルは言葉遊びが好きだったんだって。

てっきりストーリーに関係あるのかって思って
ずっと気になって スクリーン凝視してたんだけど。モヤモヤ。



何でMadhatter?
hatterがMadなのには理由があったり。。。


 いろいろ・・・帰ってから調べちゃった。
要は復習。
学生時代、ルイスキャロルについては必修だったと思うんだけど(笑 


不思議の国のアリスって1900年初頭から今まで12個も世界各国で映画化されてるんだね。
いろんなの観比べてみたい。
もともとは ルイスキャロルが次女のアリスを寝かしつける時に枕元で
即興で作った物語なんだってね。製本してクリスマスプレゼントにしたとか・・・。いいなぁ。
でもなんで 次女だけに?



なぜになぜにばっかり(笑



ジョニーデップのすきっ歯も やたら気になった。

前歯って1本ないだけで どんなにかっこいい かわいい顔でも
ホニャ(笑 笑 ってなっちゃうよねぇ。
・・・すきっ歯が笑いの対象だったり、ウェルカムじゃないのは
アジア圏だけみたいですよ。


ジョニーデップの奥さんである ヴァネッサパラディ
すんごぃ女性らしくて魅力的なんだけど すごいすきっ歯。
http://makeup.chanel.com/rougecoco/ja_JP/
いまのシャネルの「COCO」のwebsite↑↑。
「フィルム」に出てくるのは堂々とした彼女の姿。。。
(ちなみに流れてる歌も彼女の。昔から変わらず声もかわいい。)

フランスでは すきっ歯を「Les dents du bonheur:幸福の歯」
と呼ぶんだそうです。セクシーに写るんだとか。

所変われば品変わる です。
  
Posted by smiley_slimey at 00:41Comments(0)TrackBack(0)本とか映画とか 

March 16, 2010

travelling on the map

最近 Googleにすっかりお世話になってまして

mailとかMapとかスケジュールとかリーダーとか
YouTubeとかドキュメントとか。



すごく便利よね。

で、溜まっている写真の中から
自分の撮った写真をpicasaのウェブアルバムにアップ

Map上に表示して

Panoramioにアップして

GoogleEarthに掲載してもらって・・・゚+.(・∀・)゚+.゚。


たのすぃ!
なんか「ここで 撮ったんだよ〜」という自己満足感でいっぱい。


Panoramioって アルバム作成時に改めてユーザーネーム
決めなきゃなんないのね。


む?

むむむ

むむむむむzzzzz・・・・・


で、kanaramioというユーザー名にしたさ やっつけ。
2秒で決まった(笑


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Picasaは何の写真でもいいから被写体メインなんだけど
Panoramioは「お気に入りの場所を教えよう♪」 っていう
コンセプトなので、場所がメインなの。

なので必然的にPicasaのほうが枚数多くなっちゃうんだけどね。


picasaにのっけとけば ワンクリックでPanoramioにアップできるから
手間なようで手間じゃない ベンベン。



PanoramioにアップしとくだけでGoogleEarthに掲載されるかも
しれないというちょっとしたお楽しみつき。



ワダスノページ↓
Panoramioがここ

Picasaがここ




良かったらみてみてくんさい

いろんなところに行って たくさんアップできたらいいなぁ
まだまだ 使いこなせてないけど、まんずやってみるべ。

  
Posted by smiley_slimey at 00:24Comments(0)TrackBack(0)photo | try try