2009年07月21日

タイ料理教室@八広

7月20日(月)海の日 天気:曇り

今日は昨日とは打って変わって、涼しい日でした。
ということで、久々にMay先生のタイ料理教室の報告です。

本日のお品書「ネーム&サイクローク・イサーン」
時間 17:00〜22:15(予定は、21:00でした)

ピサヌロークでサイクローク・イサーンが食べたいなと思って注文したんですが・・
中華ソーセージになってしまい・・・・甘いソーセージはいらん!!と憤慨していたところ
偶然May先生のBlogが目に留まりました。
一緒にソーセージを作りましょう・・・にノックアウトされ??
さっそく参加させて下さ〜い!! とコメントを入れていました。

当日は、男子2名、ご婦人6名という素晴らしい環境でレッスンを受講しました。
ネームは、豚もも肉 1Kg、サイクローク・イサーンも豚バラ肉 1Kgを
粘りが出るまで混ぜ合わせます。頑張ってしまいました?
なぜか、今日は腕が筋肉痛!!?

BlogPaintBlogPaint







みんなで楽しく連携作業です。
予定の時間を、1時間以上もオーバーし、帰るのが大変でしたが・・・
美味しそうな、ネームとサイクローク・イサーンが完成しました。
自分たちで作った作品は、1日発酵させるので試食はできませんでしたが
先生の作られたネームとサイクローク・イサーンを頂きました。
サイクローク・イサーンネームとサイクローク・イサーンに完成です。







生姜と一緒に食べるととても美味しいんですよね、
先生が作ったソーセージだから、一層美味しくて当然ですが・・・
自分で作ったソーセージを早く食べてみたいですね。
今日は天気が悪く、十分に発酵するか気になります・・・?

so1ogawa at 23:12コメント(0)トラックバック(0)料理教室  

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