2012年02月11日
ということで。
今週のコハルカフェさんのお菓子は ココア系でいろいろ作ってみました。
◎豆腐のガトーショコラ
◎穀物バー
◎スパイスクッキー
◎焼きチョコ
どれも甘さひかえめ。動物性食材不使用のベジチョコスウィーツです。
カロリーもうんと低い！
それぞれの素材の味の違いを楽しんでみてくださいませ。
それと、スナックにもおつまみにもなる
◎酒かすきのこのグリッシーニ
お隣の うつわと雑貨のお店「器人器人」さんの バレンタインギフトＢｏｘもやってます！
新しい作品も続々入荷中みたいですよ。
すてきな器もぜひ見にきてくださいね〜。
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2012年02月04日
◎小豆とレーズンのオートミールクッキー
サクッ、ホロッと軽い食感。
レーズンと小豆の甘味がアクセント
◎穀物バー
全粉小麦粉、そば粉、きな粉、ココア、黒ゴマペースト、くるみ
いっぱい入って栄養満天。
◎おから入り黒糖スコーン
おからが入ってふわっとしっとり。シンプルな味。
◎酒かすきのこのグリッシーニ
酒かすときのこがよく合うチーズ風味
ワインやビールのおつまみにもどうぞ！
◎焼きチョコ
濃厚さはまさに焼きチョコ！
脂肪分少ないココアが主原料。超ヘルシー。
◎スパイスクッキー
サクッとしたスパイシーな風味。
シナモン、ナツメグ、キャラウェイ、ジンジャー入り。
ブラックココアとココアの２種類の味。
最近 はまっているグリッシーニ。
酒かすを焼くと香ばしくてチーズのような風味がおいしいです。
ぜひおためしを〜！
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2012年02月03日
今日は節分でしたね。
明日は立春。
一日一日 季節はめぐってくるんですね〜。
すっごく寒い一日だったので なおのこと暖かな春が待ち遠しいです。
今年も福がいっぱいくるように願いながら ベジ恵方まきを作って食べました。
玄米の梅酢すし飯に お揚げ甘煮、にんじん、きゅうり、さやいんげん、大葉、ごま、クルミソースをはさんで。
先日から 娘に英語を教えに来てくれてるジョンも一緒に食べてくれました。
ジョンは 先週我が家で開いた鍋パーティーに来てくれてた おぶぶ茶苑まつさんのお友達。
夜におぶぶのまつさんとちょっと打ち合わせをするつもりが、おぶぶの新メンバーや ハワイから研修に来ているエリースも一緒に来てくれ、お友達も誘っての にぎやかな鍋会となったのでした。
ハワイ出身のエリースはウクレレもとっても上手。
今度のナラマハロにも来てくれます〜。
いろんな人との出会いとつながり、うれしいなぁ〜。
今年もいいことありますように！
みなさんにも！！
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2012年01月30日
和歌山県紀ノ川市ではじまるお店作りの第一歩。
今日、打ち合わせに行ってきました。
茨城県笠間市の陶芸家 藤本均さんのご実家をこれから改装していきます。
今後の様子やお知らせはブログで報告していきますね！
お店に来てくださるみなさんが、ゆっくりくつろいでいただける時間と空間をおもてなしできるように。
わたしたちができることからひとつずつ丁寧に、無理なく続けていけるように。
これからたくさんの方たちのご協力のもと お店づくりがはじまります。
ご縁をいただき ご協力くださるみなさんのあたたかいお気持ちに たくさんたくさん感謝しながら、
心こめて作っていきたいと思っています。
ここに来られたみなさん、お店づくりに参加くださったみなさんがきっと笑顔になれますように。
どうかよろしくお願い致します。m(_ _)m
自然な料理人 あだちひろみ
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2012年01月29日
今朝 雨がちらついてお天気が心配でしたが、日中は日が差してきて
来てくださったお客さまものんびり無事に過ごせてよかったです。
今日のお菓子。
◎さつま芋の味噌ケーキ
◎甘酒とそばの実ケーキ
◎おからのフルーツケーキ
◎豆腐のガトーショコラ
◎焼きチョコ
◎スパイスクッキー
◎米粉の小豆ショートブレッド
◎煎茶クッキー
それと、
◎酒かすきのこのグリッシーニ
今日は すいーとわたちゃんさんが、
餅つき機を持ち込んで 出店者や来場者のみなさんにつきたてお餅を振舞ってくださいました！
つきたての あつあつもちもちのお餅、と〜ってもおいしかったです！
ごちそうさまでした。
午後は、玉手箱でもすっかりおなじみ、ハンマーダルシマーをくぽりんさんが演奏してくださり、
とっても心地いい時間が流れていました。
寒い中の演奏、本当にありがとうございました。
次回は、２月２６日（日）です！
またまた素敵な本や物、人との出会いを楽しみにしています！
みなさんどうぞよろしくです。
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2012年01月26日
2012年01月25日
先日 カメラマン佐藤謙司さんのグループ展に行ってきました。
謙司さんとは７年ぶりの再会。
謙司さんが、昨年１１月 東京新宿の伊勢丹で行われた
「KASAMA∞MASHIKO（カサママシコ）
理想のクラフト郷へ ー 笠間と益子の魅力 ー」の展示に
益子の友人に誘われて出かけ、そこで気に入って購入したグラスが「オオタガラス・スタジオ」さんのでした。
そのオオタガラスさんのブログで 私とおこなった「おいしい会」のことを知り、
偶然のことにびっくりして お元気ですかとメールくださいました！
嬉しいです！
久しぶりにお話させてもらったら 知り合いがつながってたり近かったり・・・。
人のご縁っておもしろいです。
謙司さんの作品、誠実で美しいなぁといつも思います。
素敵なＨＰがあるので ぜひ見てみてくださ〜い。→ こちら☆
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2012年01月24日
奈良でウクレレを楽しむ会。
「第２回ナラマハロ」
２月１９日（日） コハルカフェ ２階
参加費￥３．０００
１３：００〜 自由タイム 好きな曲をウクレレで弾いて遊んだりおしゃべりしたり。
１４：００〜 がっちさんによるワークショップ
１６：００〜 がっちさんミニライブ
見学の方もどうぞご自由に遊びにきてみてください！大歓迎です！
ウクレレ持って無いけどやってみたい方 ご相談ください。
手持ちの予備をお貸しできる場合もあります〜。
興味ある方、お気軽にご連絡くださいね。
お問い合わせ あだちひろみまで。
info☆adachi-hiromi.com
☆を＠に変えてください。
おまちしてます！
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2012年01月21日
今日、コハルカフェさんにお届けした焼き菓子たち。
◎そばの実ケーキ・・・そば粉を使ったそばの実入りケーキ。そばの香りを楽しんでくださいね。
◎ヨモギと白味噌のケーキ・・・白味噌と米飴の甘味に ヨモギの香りがマッチしてます。
◎おからのフルーツケーキ・・・おからと豆乳の生地に たっぷりのりんごと干し柿、クルミが入ってます！
◎小豆のショートブレッド・・・手作りあんこを焦がし玄米粉でショートブレッドに。サクサク香ばしい！
◎酒かすきのこクッキー・・・チーズのような風味ときのこの香りがマッチ。意外な味が好評です！
◎ごぼうクッキー・・・ごま油でじっくり炒めたごぼうは風味バツグン！メープルシロップのやさしい甘味と練りゴマがコクを出します。
◎煎茶クッキー・・・上質な煎茶の濃厚な香りと渋みが後口に広がってクセになりますよ。オススメです！
今日は暦のうえでは「大寒」。
寒さもいっそうきびしくなってきますが、あったか〜いお茶とコハルカフェさんの心のこもったおもてなしに
ぜひゆっくり＆ほっこりしに来てくださいませ〜！
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2012年01月15日
◎「第13回大門玉手箱」のご案内
新年1月28日（土）
第13回大門玉手箱＋α市＠初宮神社
会場：奈良・初宮神社
時間：11時〜16時くらい
今回は土曜です
私も焼き菓子持って参加します！
みなさん、お待ちしてま〜す！！
◎新春「過去未来箱主大新年会」のお知らせ
初「大門玉手箱」の開催に先立ちまして、
2012年1月21日（土）に、飲食物持ち寄りの「新年会」を開催します！（会場奈良市内・無料）
14:00スタートで夕方、気の済むまで。
会費は、おひとり500円〜1000円くらいで、持ち寄りの現物。
「これからの大門玉手箱をこんなふうにしたらどう？」というアイデアを大募集します。
ふるってご参加ください。
お申し込みは、下記メールアドレスに。
主題の先頭に 『新年会参加』を必ずつけてお送りください。
izou☆trust.ocn.ne.jp
☆を@に変えてご送信ください。
箱主さんでなくても 玉手箱に興味ある方どなたでも参加ＯＫだそうです！
一緒に楽しみませんか〜！
わたしも参加します！
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