2010年03月
2010年03月27日
おもに、茨城県内の書店で発売されています。茨城県内の情報誌。
「春の笠間を遊ぶ」というテーマで、4月から5月のイベントの案内や各種美術館の紹介、花のみどころども案内されています。
そのなかの「笠間スィーツ」のなかで、蔵人の「そばの実ケーキ」と「アマシュ・デ・栗」が紹介されました。
この情報誌、内容がけっこう細かくて濃い〜んです。
まだまだ茨城県初心者の私は、これををよく読んで茨城県をもっと楽しませていただきます!
そうそう!
今日、お客さんが一段落したときに門前通りに出てみたら、たまたまテレビの旅番組の収録で、女優の高橋ひとみさんと手塚理美さんが笠間を訪れていらっしゃいました。
ちょうど目の前を通られたので、思わずパチリ。
(松緑酒造の中の売店でも お酒を購入されていたと、あとで売店の人のお話で知りました。蔵人の中にいたので知らなかったー!)
先日も、「なにこれ珍百景」で笠間の石切り場が出ていたところ。
最近、笠間が注目されてる?!^o^/
来るたびに笠間の魅力を感じてる私としてはとっても嬉しいことなのです。
笠間稲荷や陶芸だけでない笠間の魅力を味わいに 一度みなさんも来てみてくださ〜い!!
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2010年03月13日
先週から茶寮「蔵人」のメニューが変わりました。
ゴールデンウィーク前までのメニューの一部をご紹介。
こちら、「お花見セット」。
桜ご飯、蒸しロールキャベツ&白い野菜ソース、ひじきレンコン松の実入り、お吸い物、漬物、甘酒寒天。
ロールキャベツの中身は、おからと長いものとろろ、くるみ、しいたけ、たまねぎ。麦味噌と醤油で味付け。
ソースは、かぶ、マッシュルーム、たまねぎなど白い野菜をポタージュにしています。
精進メニューのセットです。
こちらは「つけそばセット」。
かつおと昆布のだし汁とかえしで作ったそば汁と、干ししいたけと昆布のだし汁に塩で味付けした塩汁と 2種のつけ汁でおそばを味わっていただきます。
薬味は 刻みねぎ、わさびの他に、辛味大根おろし、おろししょうが、炒りゴマをそえています。お好みでどうぞ。
塩汁におろししょうがを入れて食べるのが、わたしのお気に入りです。
1品には ひじきレンコン松の実入り。漬物。
今日は、とても暖かかったので(いえ、暑いくらいでしたね。)つけそばも好評でした!
「鴨つけセット」もリピーターさんが多いです!
ゴールデンウィークには、スィーツもほかにも充実させていけたらと思っています。
どうぞよろしくです。
いつも応援ありがとうございます。
笑顔をつなげていろんな人の和が広がるとうれしいです。
ゴールデンウィーク前までのメニューの一部をご紹介。
こちら、「お花見セット」。
桜ご飯、蒸しロールキャベツ&白い野菜ソース、ひじきレンコン松の実入り、お吸い物、漬物、甘酒寒天。
ロールキャベツの中身は、おからと長いものとろろ、くるみ、しいたけ、たまねぎ。麦味噌と醤油で味付け。
ソースは、かぶ、マッシュルーム、たまねぎなど白い野菜をポタージュにしています。
精進メニューのセットです。
こちらは「つけそばセット」。
かつおと昆布のだし汁とかえしで作ったそば汁と、干ししいたけと昆布のだし汁に塩で味付けした塩汁と 2種のつけ汁でおそばを味わっていただきます。
薬味は 刻みねぎ、わさびの他に、辛味大根おろし、おろししょうが、炒りゴマをそえています。お好みでどうぞ。
塩汁におろししょうがを入れて食べるのが、わたしのお気に入りです。
1品には ひじきレンコン松の実入り。漬物。
今日は、とても暖かかったので(いえ、暑いくらいでしたね。)つけそばも好評でした!
「鴨つけセット」もリピーターさんが多いです!
ゴールデンウィークには、スィーツもほかにも充実させていけたらと思っています。
どうぞよろしくです。
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2010年03月09日
砂糖問屋の竹内商店さん3月HPにて、砂糖を使ったレシピを掲載中です。
「簡単甘納豆3種」がアップされました。
上赤糖・本和香糖を使うことで、ホッとするようなやさしい甘さが味わえます。
野菜やお豆など素材に合わせて砂糖を使い分け、味わいの組み合わせを楽しんでみました。
家庭で楽しめるようなレシピに仕上げてますので、思ったよりも簡単に作れます。
春の訪れと共に、やさしい甘さの「簡単甘納豆3種」をぜひお試しください!
→「レシピ」ページへ。
ちなみに
2009年7月掲載レシピ「ごま風味雑穀豆サラダごはん」→こちら。
2009年11月掲載レシピ「車麩の簡単中華あんかけ」→こちら。
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2010年03月08日
茶寮「蔵人」では、マノメ工房の馬目隆広さんの作品を展示販売しています。
先日まで、「蔵人」のひなまつりで、かわいい陶雛を飾ってくださってました。
マノメ工房さんのマークでもある鳩の箸置きもとってもかわいいです。
お食事やお茶を味わっていただきながら、ゆっくり作品もご覧いただけたら嬉しいです。
ちなみに、ギャラリーロードの かしゃま文化会館で 3月17日から4月11日まで、鉄と木工の作品を作っている須知大さん(atelier365°) との作品展もやっていらっしゃいます。
こちらも素敵な空間が楽しめるので、ぜひ寄ってみてくださいね〜!
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2010年03月05日
茶寮「蔵人」は、明日から新しいメニューになります。
(↑画面をクリックすると拡大されます。)
営業日は毎週土日以外に、3月22日(月・祝)、4月9日(金)もやらせていただきます。
今年は桜の開花予報も例年より早めだと聞きました。
3月〜4月メニューには、「お花見セット」もご用意しました。
これから少しずつ暖かくなってきます。
春を感じながら、ぜひおでかけくださいませ。
心からお待ちしてます〜!
☆ゴールデンウィークは4月29日から5月5日まで営業いたします。
(メニューもまた変わりますので、こちらはまた追ってご連絡いします。)
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2010年03月04日
笠間の出張出店から戻ると、うれしいDMが2通届いていました。
ひとつは 谷口晃啓さんの個展。
常滑在住ですが、そこでの初めての個展だそうです。
わたしの大好きな作家さんのお1人。谷口さんの器はほんとうに飽きないです。
いつもそばにおいておきたい。
ネットでみかけた作品にひとめぼれ。常滑の工房まで行って作ってもらったくらい。(笑)
家でも愛用してますが、出張そばや出張料理のときにも持っていくときもあります。茶寮「蔵人」でも使っています。いつもいっしょです。
奥様の藤森知佳子さんの作品もお気に入り。
谷口さん&知佳子さんファミリーのファンであります。ブログも素敵です。
読んでるだけで心がほのぼの。あったか〜くなるんです。
常滑、またぜひ訪れたい町のひとつです。
もうひとつは、漆造型作家のくぼめぐみさんと須藤美保さんのふたり展。
去年のひなまつりに、めぐみさんの作品にわたしの料理を盛り付けてひなまつりの会をやらせていただきました。
めぐみさんの作品は、漆の魅力を身近に感じさせてくれたり、色や形の変化がとっても新鮮でとても楽しませてもらえます。
こちらは南麻布での開催なので どこかのタイミングで見に行けそうだな。
どちらも素敵な作品に出会えると思います。お好きな方にはオススメです!
せひおでかけしてみてくださいな。
いつも応援ありがとうございます。
笑顔をつなげていろんな人の和が広がるとうれしいです。
ひとつは 谷口晃啓さんの個展。
常滑在住ですが、そこでの初めての個展だそうです。
わたしの大好きな作家さんのお1人。谷口さんの器はほんとうに飽きないです。
いつもそばにおいておきたい。
ネットでみかけた作品にひとめぼれ。常滑の工房まで行って作ってもらったくらい。(笑)
家でも愛用してますが、出張そばや出張料理のときにも持っていくときもあります。茶寮「蔵人」でも使っています。いつもいっしょです。
奥様の藤森知佳子さんの作品もお気に入り。
谷口さん&知佳子さんファミリーのファンであります。ブログも素敵です。
読んでるだけで心がほのぼの。あったか〜くなるんです。
常滑、またぜひ訪れたい町のひとつです。
もうひとつは、漆造型作家のくぼめぐみさんと須藤美保さんのふたり展。
去年のひなまつりに、めぐみさんの作品にわたしの料理を盛り付けてひなまつりの会をやらせていただきました。
めぐみさんの作品は、漆の魅力を身近に感じさせてくれたり、色や形の変化がとっても新鮮でとても楽しませてもらえます。
こちらは南麻布での開催なので どこかのタイミングで見に行けそうだな。
どちらも素敵な作品に出会えると思います。お好きな方にはオススメです!
せひおでかけしてみてくださいな。
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2010年03月03日
昨日鎌倉から友達が笠間に来てくれました。
彼女が焼いたかわいいパンたち。
さっそくおやつにいただきました。
癒食工房Neigeyという焼き菓子やさんをやってるゆきこちゃん。
去年10月、代々木公園で一緒にベジフェスに参加して以来、久しぶりです。
茶寮「蔵人」でおそばを食べたいと、わざわざ来てくれました。
嬉しいです!
彼女が自分で育てたイチゴの酵母で作ったベーグルも、とーっても美味しかったです。ありがとう。
夜はゆっくり泊まって、朝帰っていきました。
松緑の美味しいお酒を飲みながら、久しぶりにゆっくりお話し。
遠いところ訪ねてくれてありがとう。よい時間をいただきました!
今週もがんばらなきゃ。
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2010年03月01日
マノメ工房、馬目隆広さんの陶雛好評です。
すべて手作りなので、ひとつひとつみんな違うため、お客さまはじっくり見比べながら、自分好みのお雛さまを吟味して購入されます。
選んでいるときも楽しそう。
みなさんに大事に連れて帰ってもらえるお雛さまをみると、とっても嬉しくなっちゃいます。
笠間の陶雛祭も、明後日の水曜日までです。
お時間あるかた、みなさんぜひお出かけくださいませ。
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