蕎麦処 たか松(公式サイト)手打ちそばの店、面圧調整付き電動石臼製作所

栃木県芳賀郡益子町山本2052−5 電話:0285−70−6171 営業時間:11〜14時まで 営業日:土・日のみ

当店のこだわりは、自家製粉と手打ちであること。もちろん前作業(石抜き・磨き・選別・水分)管理から始まり、自作の電動石臼を使って毎晩蕎麦を挽き、営業日当日の朝に手打ちして、お客様のご注文で茹で上げる「挽き立て・打ち立て・茹で立て」の3立て蕎麦を提供しております。
自然食「蕎麦」の持つ魅力を十分に引き出すことを第一に日々精進しております。蕎麦処 たか松の「こだわりの蕎麦」をどうぞ食べに来て下さい。

<所在地>
〒321−4213
栃木県芳賀郡益子町山本2052−5
電話:0285−70−6171

プロ(お蕎麦屋さん)から趣味・愛好家の皆様など幅広くご支持を頂いているオリジナル電動石臼を2023年春にリニューアル致しました。
※注文後の製作進行状況につきましては、当店ブログ「電動石臼レポート」にて速報致します。


2023年度オリジナル電動石臼の製作につきまして


最近の半導体不足の影響は当店オリジナル電動石臼のにも暗い影を落としております。

重要部品であるインバータ、電子タイマー、光電スイッチ等の調達に納期の不確実性や価格の大幅な変更、また石材関係業者の人口減

等により(ダイヤモンドカッター、グラインダー用砥石等)石材加工用部材の需要減を起因とする価格の高騰を招き、石臼の加工単価

もかなりの上昇が見られます。


これによりまして、お引き合い、ご注文を賜りました場合はご希望機種に付き、都度のお見積と納期を調査の上、ご返事を返信させて

頂くこと、ご了承頂きたく、お願い申し上げます。

尚、下記の機種別の価格は 販売価格ではなく、 参考価格として 当面ご理解頂きますようお願い申し上げます。


受注は当面タイプ3〜5とさせて頂きます。


f3a8950c.jpg5

タイプ・3 形式(TDS-N-30/INV

¥286.000.-(税別)参考価格

面圧調整機構付・石臼径30cm希少石材(羽黒青糠目石)仕様

、飛散防止カバー標準装備

駆動装置が200V100W3相モーター及びインバータ装備となり、石臼回転数を無段階で設定できます。推奨818RPM2760Hz



タイプ・4 形式(TDS-N-30/INV/TR

¥300.000.-(税別)参考価格

石臼径30cm希少石材(羽黒青糠目石)

飛散防止カバー標準装備

タイプ・3の機能にプラス運転時間時間設定用のマルチレンジ電子タイマーを装備します。

予め運転時間を設定して時限運転が出来ます。


タイプ・5 形式(TDS-N-30PRO)、

¥348.000.(税別)参考価格
面圧調整機構付・石臼径30cm希少石材(羽黒青糠目石)仕様飛散防止カバー標準装備

お蕎麦屋さん等、事業系のお忙しい方にピッタリの省力化タイプです。

タイプ・4の機能にプラス、供給器に光電センサーを装備した自動停止システム標準装備


 オリジナル電動石臼は全タイプ受注生産のため、製作代金に付きましては前受とさせて頂きます。


ご要望により 石臼径33cm機種も製作致します、価格はプラス77.000.-(税別) となります。



(上部が飛散防止カバーです、下部の粉受けテーブルとペアで製作致します。

c2951545.jpg












お問合せ・ご用命のご連絡は、

土・日曜日:9時〜15時 0285-70-6171電話対応致しております

  

Email : isiusu.soba@gmail.com.     対応致しております。


ポポーの花が咲いた記事をアップしてから諸般の事情によりブログをお休みしておりましたが、再開の時期にポポーの実の収穫の記事を書く事になってしまいました。
IMG_5159
表面上は不良品(熟し過ぎ)にみえますが、これが大違い、スパッと2つに切ると素晴らしい芳香とともに、黄色🟡の果肉が現れます。
森のプリンと言われる美味しさですが種が多いのがたまにキズなんですよネ!
IMG_5160
中はこんなで〜す^_^
黒く見えているのが タネ です!

今年のサクラの開花は早く、蕎麦屋近くの桜もほとんどが散ってしまいました。
代わってポポーの花が咲き始めました〜
IMG_4915
ふっくらと薄紫の可愛い花ですよ♪
IMG_4913

今年も豊作だと良いな!

今年、始まったと思ったら、もう四半期が終わり、サクラ🌸が開花!
あっと言う間に満開となりました〜
IMG_4899
自家菜園に目を移すともうポポーのツボミ、蕾がこんなに膨らんでいます。
IMG_4900
時間の経過がこんなに早いのは私だけでしょうか!
お蕎麦屋さんを開店して、あっという間に18年になりました。


昨年の秋に植え付けたジャガイモ!
IMG_20230302_102329
畑で年を越して、春ジャガイモになってしまいました!
今、掘り出しています。

このページのトップヘ