今年の 第９回の小樽・雪あかりの路は 大ブレークしたかのような人出です
女将は「冬の潮祭りのような お客様です」
と 待ち合いに並んで席への案内をお待ちのお客様をみて 笑顔
続々と情報が入ってくる
開幕から三日間の雪あかりの路来場者数は ３０万人に迫る勢い と。
運河・手宮線会場から溢れた人並みが 堺町にまで黒山のように 繋がっている。
運河プラザの韓国物産展は昼から夜まで 行列
運河プラザの売上は前年比２５０％らしい と。
「だろう」がと 一人ほくそ笑む
冬の小樽の町を元気にするのに この祭りを ８年前から用意してきたのが 雪あかりの路実行委に集まる皆さんなんだ と一人ごちる
だが そのために 店を空けて 大迷惑を受けたのが スタッフたちm(__)m
そういうと 板長が
「『大迷惑』だなんて そんなことありません
『ものすごい迷惑』では ありましたが・・・」
と 返してくれる (^^)
その板長が 忙しい合間をぬって 製作した アイスキャンドルは 醤油の１８リットル缶に水を張り 水彩絵の具を溶かして色付けをし 凍らせた作品
どうして わざわざ 色をつけるのか 自然の氷にまさるものはない！ と蕎麦屋親爺はオカンムリなのだが 最近のスタッフは 色づけが好きらしい
雪あかりの路期間中は スノーキャンドルづくりやメンテなど 板場スタッフはしてられないので どうしてもアイスキャンドルになってしまう
昨日も 押寄せる波のような 蕎麦屋で一杯の 酒の肴の オーダーの嵐の連続(^^)で 蝋燭を灯す人手もない 有り様
写真は 昨日の １時間の 蕎麦屋酒 酒肴メニューの 板場に張られた オーダー伝票のオンパレード！
これが 休みなく ラストオーダーまで続き 混むとは覚悟していた板場スタッフは 予想外のオーダー数に追いつけず 壊れていきました(^^)
オーダー数 第一位・たちかま 第２位・雪見豆腐 第３位・厚焼き玉子 第４位籔半特製かき揚げ・・・(^^)
こういう それぞれのお店が 商売で奮闘しながら スノーキャンドルやアイスキャンドルづくりをも しているのを 来場されるお客様には 是非わかって頂きたいものです
