１０月２日(土) そばを食べて花を見る会 を開催しました。

「やちよ蕎麦の会」では１０月２日(土)

に八千代市小池と真木野にまたがるそば畑で

第５回そばを食べて花を見る会　を開催

しました。


朝９時から行列ができて、午前１１時５０分

には７００食のそばが完売してしまいました。

たくさんのご来場ありがとうございました。


午後３時、すべての片付けが終わり、

そば店主とスタッフが集合して記念写真を

撮りました。


　　そば処　寿美吉　　　
　　　　　　　　　　　上村　稔

５月１９日夜９時から「やちよ蕎麦の会」の定例会を開催

「やちよ蕎麦の会」では毎月

会員の店で会合を開いています。

５月は当店・寿美吉の番なので

５月１９日(水)夜９時から１１時３０分まで

今年の八千代産そば栽培について草刈、種蒔き等

やちよ蕎麦の会の名前を付けた焼酎の選定

夏の新メニューの開発、ど〜んと祭りへの出店、

研修旅行などについて話合いました。

業者の「日辰」も会合に参加して

酒・焼酎の新製品の紹介と夏メニューの試作品の

参考出品がありました。


　　　寿美吉　上村　稔

１０月１０日そばを食べて花を見る会

やちよ蕎麦の会では
第４回そばを食べて花を見る会
を１０月１０日(土)に開催しました。

店を臨時休業にして従業員全員で
花を見る会の手伝いです。

明け方暗いうちから、そばを打ち始め
朝８時には会場に行って、
釜の準備、道具の取り揃え、
来場者のためのトイレの清掃など
準備に追われました。

朝１０時に開場のところ
９時３０分には来場客があり
混み始めましたが、
昼１２時に雨が降り始めて
客足が途絶えてしまいました。

急いでテントを張ると、
張り終わったころに雨が止み
午後２時には晴れてきました。

１０月１０日は幼稚園の運動会や
市民会館のイベント、３連休の旅行の
外出など、市民にも用事が盛りだくさんで
そば畑の来場者は例年よりも少なかったです。

それでも約１０００人の来場者があり、
忙しかったです。

写真の映像は、そばを盛り付けて
そばつゆをかけているところです。

　　　　　寿美吉　上村稔

冷し揚げナスそば

やちよ蕎麦の会主催の
冷し揚げナスそば祭りを
６月１日より
８月３１日まで
開催します。

やちよ蕎麦の会の店
１０店舗でそれぞれの
「冷し揚げナスそば」
を競争し競演します。

スタンプラリーを同時開催し
５店舗のスタンプを集めると
　　５百円券を進呈。
７店舗のスタンプを集めると
　　　千円券を進呈。

寿美吉の
冷し揚げナスそば
７５０円です。

ご来店をお待ちしております。

９月５日(火)種蒔きから１４日目のそば畑。

８月２２日に
種蒔きしてから
２週間経ちました。

若葉から本葉が出て
一面に葉が開きました。

７月２７日(木)そば畑の草刈りをしました。

７月２７日 朝５時より
そば畑の草刈りを兼ねて
トラクターで土を耕し
ました。

去年そばの刈取りを
した時にこぼれた種が
今芽を出しているのや、
花を咲かしているのが
あります。
しかし、この時期に花が
咲いても、蜂がいないので
実が結ばないのです。

そばの花は「虫媒花」なのです。

それで、そばの花を草と一緒に
トラクターで畝込んでしまいました。

８月２２日２３日に
そばの種蒔きをします。
９月３０日に花が満開に
なります。

９月３０日に「やちよ蕎麦の会」
で、このそば畑で「そばの花を見る会」
を催します。
皆様お誘いの上、どうぞお越し下さい。
詳細は「やちよ蕎麦の会」の
ホームページでご案内をしています。

8月４日木曜日 蕎麦畑

炎天下の中、蕎麦畑の準備！

2005年蕎麦畑の準備

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