2011年06月06日
ホットソース♪
釣りとは全く関係無いんですが(笑)
けっこう辛いもの好きなんで先日…某ひでちゃんショップに行った時に見つけて買ってきたのがこちらの

サドンデスソース
49,920スコヴィル
普通のタバスコが2,140スコヴィル
だったかな?
スコヴィルてのは辛さを表す数値のようです(^_^;)
ネットで見たので良くわかっておりません(笑)
タバスコの20倍
LEEの最強40倍カレー…以外と普通に食べます。
辛過ぎると味がわからんて方居ますがなれです。旨味と辛さは別物なので最初わからなくても何回か食べてたら辛さとは別の味とか甘味はわかってきますよ♪
辛いのだけど赤ハバネロの味がちょっと嫌いなのよね
で買ったのが

CaJohns Wanza's Wicked
1,000,000スコヴィル
まあまあ辛い
サドンデスよりは確実に辛い
それと
続きを読む
けっこう辛いもの好きなんで先日…某ひでちゃんショップに行った時に見つけて買ってきたのがこちらの

サドンデスソース
49,920スコヴィル
普通のタバスコが2,140スコヴィル
だったかな?
スコヴィルてのは辛さを表す数値のようです(^_^;)
ネットで見たので良くわかっておりません(笑)
タバスコの20倍
LEEの最強40倍カレー…以外と普通に食べます。
辛過ぎると味がわからんて方居ますがなれです。旨味と辛さは別物なので最初わからなくても何回か食べてたら辛さとは別の味とか甘味はわかってきますよ♪
辛いのだけど赤ハバネロの味がちょっと嫌いなのよね
で買ったのが

CaJohns Wanza's Wicked
1,000,000スコヴィル
まあまあ辛い
サドンデスよりは確実に辛い
それと
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2011年05月08日
ちょっと遅れたけど…
2011年04月27日
2011年04月16日
食の違い
写真はありません!
調理人としての個人的な感想です(笑)
前回の釣り行で鯛はボケちゃいましたがKENさんの釣られた鯛をお土産に頂きましたのと自分で釣った25メバルを持って帰ったので山陰のメバル・鯛と食べ比べしてみました。
まず鯛ですが瀬戸内の方がキメが細かい肉質で塩焼き煮付けでは柔らかい口当たりなめらかなイメージで刺身は程よい堅さでコリコリする。
味も上品な甘味がある感じでした♪
山陰のは瀬戸内に比べ少し水っぽい感じなのと質感が粗い感じがします。
刺身はもっちり(^_^;)
塩焼き煮付け刺身と瀬戸内に軍配が上がります♪
ただ吸い物だけは別確実に山陰真鯛に軍配が上がります♪
今回の瀬戸内真鯛はたぶん稚魚放流の鯛と思われます。
メバルですがこちらも瀬戸内が美味いてより山陰メバル身が堅すぎ焼く煮るでカチカチなる(笑)
瀬戸内柔らかくキメ細かい皮に少し臭みは有りましたけど瀬戸内の勝ち
。
アジと鰯ぐらいの違いあるね♪
調理人としての個人的な感想です(笑)
前回の釣り行で鯛はボケちゃいましたがKENさんの釣られた鯛をお土産に頂きましたのと自分で釣った25メバルを持って帰ったので山陰のメバル・鯛と食べ比べしてみました。
まず鯛ですが瀬戸内の方がキメが細かい肉質で塩焼き煮付けでは柔らかい口当たりなめらかなイメージで刺身は程よい堅さでコリコリする。
味も上品な甘味がある感じでした♪
山陰のは瀬戸内に比べ少し水っぽい感じなのと質感が粗い感じがします。
刺身はもっちり(^_^;)
塩焼き煮付け刺身と瀬戸内に軍配が上がります♪
ただ吸い物だけは別確実に山陰真鯛に軍配が上がります♪
今回の瀬戸内真鯛はたぶん稚魚放流の鯛と思われます。
メバルですがこちらも瀬戸内が美味いてより山陰メバル身が堅すぎ焼く煮るでカチカチなる(笑)
瀬戸内柔らかくキメ細かい皮に少し臭みは有りましたけど瀬戸内の勝ち
。
アジと鰯ぐらいの違いあるね♪
2011年04月11日
倉橋釣り行♪
酒ちゃんさんのご好意に甘えて鯛釣りに行って来ました♪
楽しかった。
完敗です(o^∀^o)
詳しくは酒ちゃんさんのblogをご覧下さい
広島おやじの倉橋釣り日記
手抜きm(_ _)m
夜中に某議員様からお叱りのメールを頂きました…
重ね重ね
m(__)m
楽しかった。
完敗です(o^∀^o)
詳しくは酒ちゃんさんのblogをご覧下さい
広島おやじの倉橋釣り日記
手抜きm(_ _)m
夜中に某議員様からお叱りのメールを頂きました…
重ね重ね
m(__)m



