楽食備忘録

日々の外食を記録してます。 丼+洋食+B級グルメ好き&好みは偏ってます。

2014年10月

築地 小田保32

【マグロノーテンバター焼】

体調も良くなりましたが・・・寒いですね(笑)
汗かきながらやってきましたので風邪引かないようにしないと。
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入りますのは小田保さん。
この時だれも居りませんで貸し切り状態でした。

着席しまして黒板をチェック。
特に新メニューは無いようでしたのでマグロノーテンバター焼をお願いします。

雑談しながら完成を待ちまして・・・

マグロノーテンバター焼定食
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今回久し振りにお新香が付いてません(笑)
多分言えば出てきたと思いますけど敢えて言わずに終了です。

マグロノーテンですがフライだとわかりにくかったんですけど
太い一本を半分に割ってたんですね。
火が通った脳天は筋も気にならなくなりますし
旨味も増して良い感じ。
今回はバター風味でコクも出てご飯のおかずにはぴったりでした。

さて、前回牡蠣も食べましたし・・・
次回は気になるメニューが無かったらいよいよ例のやつを試そうかな(笑)
悩みながらごちそうさまでした! 

神田 河北や

【河北カツ丼】

 最近は皆様良く歩いているとのこと。
私も見習いまして結構歩いてからの部活動続き。
神田にやってきまして入りますのは河北やさんです。
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こちら、立ち食いのそば屋さんなんですけど
一風変わったカツ丼を出すとの話を聞きまして食べにきました。

入りまして食券を購入、お目当ては河北カツ丼!
タレカツ丼系らしいですけどどんなものなのか楽しみですね。

数分待ちまして着丼です!(と言ってもセルフサービスですけど^^)

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薄めの一口カツが5枚。
醤油系のタレをかけまわしてあります。
スープは・・・蕎麦ツユですね(笑)
 
食べてみますとカツは肉こそ薄いものの(笑)
ほんのりカレー風味で美味しいです。
甘辛の醤油ダレとも良く合ってますし余所で見ないのが不思議なくらい。
山形以外でもありそうですが・・・?
不勉強でわからないですね(笑)

あまり期待してなかったんですけど
思いがけずタレカツ丼の可能性を見せてもらいました。
今度はソバ食べに来ます(笑)ごちそうさまでした! 

有楽町 あけぼの

【上かつ丼】

カツ丼部活動、続きましては有楽町のあけぼのさんです。
有楽町駅前の交通会館の地下にありますよ。
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周りのお店も結構混んでますけど
あけぼのさんもほぼ満席。
幸い入れ替わりですぐ座れました(^^)

注文は・・・
ロースに上と並がありますね。今回は上かつ丼にしますよ。

注文してから待つこと数分、上かつ丼・着丼です!

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聞いたわけではないんですけど見たところ上と並の違いは
サラダの有無とカツの大きさかな?
今度確かめてみようと思います。

さて、カツ丼ですがカツの大きさはかなりのもの。
肉の旨味もしっかりありますし、脂も程よく入ってます。
卵はあまり混ぜず半熟な仕上がり。
衣はほぼしっとりしてますが端の方はまだ食感が残ってますね。
味付けはやや甘めでかなり好みの味付け。
ご飯は結構多く、カツの大きさと相俟ってボリュームたっぷりです。
惜しむらくはご飯がちょっと柔らかすぎたところ。
これが無ければ相当好みのカツ丼だったんですけど(^^)

などと書いてみましたがとても美味しゅうございました。
前にも書きましたが今度は普通のカツ丼を食べに行こうと思います。
ごちそうさまでした! 

新橋 とんかつ明石

【ロースかつ丼定食】

以前に某麺麭研究家の先生より教えていただいたお店へようやく訪問。
久々のカツ丼部、始動ですね(笑)
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やってきたのはニュー新橋ビルの中にあります明石さん。
入りますとテーブル席に案内されます。

ランチメニューはこちら。
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特ロースも気になりますが初志貫徹。
ロースかつ丼定食を注文します。

10分ほど待ちまして着丼!

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味噌汁は豚汁かなめこ椀を選べまして今回はなめこ。
山盛りのキャベツはお代わり自由とのこと。

さて、お目当てのかつ丼ですが、

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こんがり揚げられたカツが十文字にカットされてます。
衣は厚め、割り下をしっかり吸ってるタイプ。
味付けはやや塩味が勝っていて濃い目な印象。
ロースは脂身多めで好みの肉質。
 卵も程よく半熟ですね。

もう少し味付け薄めだとかなり良かったのですが(笑)
十分美味しくいただきました。
 ご飯の量は結構少なめなのでキャベツがたっぷりなこともあり
さっと食べられます。
・・・味付けはキャベツと一緒に食べることを想定してたのかも?

今回はカツ丼でしたが次回来たら特ロースを食べてみたいですね。
 ごちそうさまでした!

築地 高はし117

【さば塩焼き&刺身盛り合わせ】

お休みですのでいつものコースへ・・・
いや、週末約束してただけなんですけどね(笑)
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お目当てはさば塩焼き。
味噌煮はご飯、塩焼はお酒の方が好みの組み合わせ。
さあ、行きましょう!

さて、無事入りましていつものを。

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週頭ですので準備が整うのに時間がかかりそうです。

さば塩焼きと刺身盛り合わせをお願いしてしばらく待ちますよ。

さば塩焼き
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焼いてる最中、結構脂が落ちてましたがそれでもジュウジュウ言ってます(^^)
やはり塩焼きはこのくらい脂があった方が美味しいですね。

刺身盛り合わせ
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今回は鰤・キハダ・帆立・平目。
平目美味いなぁ。さくっとお酒も消えました(笑)

ここまで来ますと調子の悪さはすでにどこ吹く風。
良い気分になってお店を出ますよ。
次回は・・木曜かな?ごちそうさまでした!
そう

そう

築地中心に食べ歩いてます。
ついでに飲み歩いてます。
美味しいものを求めて日々探索中。
…ですが訪問する所も限定されている今日この頃。
好みも偏ってるし仕方ないと自己弁護中。

丼好きですけど特にカツ丼は別腹です(笑)

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