築地 高はし２２２

【さわら煮付け＆いか塩から】

 腹ごしらえを終えたらいつも通り高はしさんに並びます。
今回は凄く混んでますね。
今月一番かもしれません。夏休みも大詰めですので影響あったかな。

今回の目玉はやはり秋刀魚でしょうか。
でも先日いただきましたからね。
秋刀魚はもう少し置いてからいただくことにして鰆にしようと思います。

後は・・・塩辛かな(笑)

そこそこ待ちまして無事入店。
とりあえずお酒をお願いしまして、

お通し・・・ではなくSさんからお裾分けいただいた明太子です。
ご飯が欲しくなる味ですね。

続いていか塩辛。
これもご飯・お酒のお供に活躍する万能選手ですね。
今回はお酒でいただいてますけどスルスル消えていきます。

メインはさわら煮付け。
カマと身がありましたが身の部位でお願いしました。
こちらはカマの横くらいの部分でしょうか。
ちゃんと腹身がわかる場所です。

 
こちら側がお腹の方ですね。やや脂がのってます(^^)

身の厚みもしっかり。
背中側はふんわりしっとりした身質。
さわら煮付け、最近あまりみませんがいつも美味いですね。
高はしさんのメニュー、煮付け系の方が好きなものが多いんですが
中でも気に入ってるメニューの一つです。

気分良く食べ終えましてお店を出ます。
また来週よろしくお願いします。ごちそうさまでした！
 

築地 若葉３

【ワンタン麺】

今週もまた寝坊したのでゆっくりやってきました(^_^;)
なので？場内に入る前に一杯食べてから向かうことにします。

やってきたのは中華そば若葉。
まるよと悩みましたが今回はこちらへ。
注文はワンタン麺をお願いしました。

貸切状態でしたので注文後３分程で完成です！

葱がたっぷり載ってるせいかワンタンが見えませんね(笑)

アップにしますとちょっと見えてきました。

かき分けるとちゃんとワンタンが入ってます。
５個くらいでしょうか。
こちらのワンタンも皮がふるふるしてて良い感じですね～。

他にはチャーシューとメンマがありますね。
ワンタンとローテーションしならがら食べていきます。

麺はいつも通りの細めの縮れ麺。
ずずっとたっぷり手繰っていただきました。

若葉さんのワンタン麺もいけますね。
今度はばら海苔も追加していただこうかな。ごちそうさまでした！

築地 鳥藤分店場内店１７

【合鴨尽くし親子丼（塩）】

こころのこりを食べたくて鳥藤さんへと入ります。

着席してから注文しますと・・・

なんと入荷が無いようです(>_<)

しかたないのでちょっと考えてから合鴨尽くし親子丼を塩味でお願いします。

因みにこのメニューも最初は無いと言われそうになりました(笑)

などとドタバタがありましたが無事着丼！
美味しそうな匂いが立ち上ります。

卵のとじ加減はざっと混ぜての半熟ですね。
良い感じな仕上がり・・・(^^)

お肉は腿肉と、

胸肉がゴロゴロと。
脂の美味しさに特徴がある気がしますね。
塩味でいただきましたが気持ちさっぱりした味わいになってるかな。
ちょっと七味を振っても味が締まって美味いです。
 
お目当てのメニューが無かったのは残念ですがこれはこれで満足です(笑)
でも次回に期待しながらごちそうさまでした！ 

築地 米花３６３

【銀だら煮付け他】

今回もお休みの方とお休みではない方と一緒にやってきました。
お休み、羨ましい(笑)

覗いてみますと結構混んでますね。
こちらでお会いするのはちょっと久し振りの常連さんがいらっしゃいます。

おっ！メニューが目に入ってしまいました。
これは久し振りですね～！

そんな久し振りのメインは銀だら煮付け。
後で確認したら表にも張り紙が出てましたね。
銀だら、大好きなんですけどここのところご無沙汰だったので凄く美味いです(笑)

南瓜の蟹肉あんかけも良かったですし言うことなし。
 美味しい朝食に満足しつつごちそうさまでした！

築地 高はし２２１

【さんま塩焼き】

秋刀魚が始ったとの情報につられてやってきました。

表の品書きには「美味しくない」などと書かれてますが(笑)

お店の前でばったりお会いした方々と共にレッツゴーです(^^)

注文は予定通りさんま塩焼きを定食で。
良い香りがするのを嗅ぎながらジリジリと待ちます。

そして・・・完成です！

今シーズン二匹目の秋刀魚は高はしさんでいただきますね。
例年に比べると焼き加減が優しめになってる気がします。
脂がまだ少ないので加減してるんでしょうか。

かぶりつきますといつも通りにワタが絶品ですな。
ついお酒を頼みたくなるのを我慢します(笑)

ご飯と一緒にパクパクいきまして尻尾以外を完食します。
ちょっとづつ時間をおいて何度か食べたいですね。ごちそうさまでした！