築地 高はし２３９

【黒小むつ煮付け】

私の天敵がメニューに載ってますが入ることにしました。

お目当ては特にありませんが
天敵の話をすると３代目より

「何で今日来たの？」

と不思議がられました(笑)

それはさておき今回の注文は黒小むつ煮付け。
卵もつけてお願いします。

 
メニューに載ることは比較的多い方ですが食べるのは結構久し振り。

頭の先を落としてあるのはいつも通りです。

脂はそれほど感じませんがふわっと上品な味は顔からは想像出来ません。

朝のさっぱりした煮汁に良くあってますね。

単に好みのせいかとも思いますが。

意外と煮魚も早く上がることに事に気付きました。
これからはちょっと頻度を上げて食べていこうと思います。ごちそうさまでした！

築地 米花４００

【変り海鮮丼他】

休市日前のこの日、いつも通りにやってきました。

大分日の出が遅くなってますが到着するときには結構明るいです。

中は相変わらずの強暖房状態。迂闊にも座った横にヒーターがありました(^_^;)
なのでもちろん上着は脱いでます。

そんな中、今回はちょっと変わった海鮮丼。
鮪・イクラ・海老・ウニがのってます。

中でもウニは珍しいですね。
米花さんでいただくのはもしかしたら初めてかも・・・。
覚えてないだけの可能性も高いですが(笑)

珍しさはともかくいつも通りに美味しくいただきました。
これから海鮮丼の内容に変化が出るのか。気にしながらごちそうさまでした！ 

築地 米花３９９

【鮪のやまかけ他】

結果的にいつもより微妙に早くやってきました。

お店の中は暖房中。
私としては扉を開けてるくらいがちょうど良いのですが(^_^;)
店内では汗かきます。

そんな中、メインは鮪の山かけ。
気持ちを汲んでいただいたのかとても涼しげなメニューです。
最も小付のおでんが熱々なので差し引きゼロですが(笑)

気温の好みはさておき今回もとても美味しくいただきました。
鮪がかなり隠れてたのが嬉しかったですね。ごちそうさまでした！

築地 やじ満８２

【もやしそばホワイト&バター】

前日の積み残しがありましたのでちょっと早くにやってきました。
ラーメンを求めて入ったのはやじ満さんです。

着席しまして注文を。
今回はもやしそばをホワイト水通しでお願いします。
ついでにおススメされたバターも追加で(笑)

やじ満さんのラーメンにはもやしが使われているものが多いですが
中でもこちらはかなりのもの。

麺と体積的には同じくらいもやしが入ってるんじゃないかと思います。

そこにバターを追加してちょっとこってり寄りに。

水通しした麺はちょっとしっかりしますので
もやしのシャキシャキと馴染みますね。
パクパクスルスルといただきました。
 
さっぱりした構成なのであまりお腹にたまった感じがしませんが
この位が良いのかも知れません（＾＾）
次回をどうしようか悩みながらごちそうさまでした！ 

新富町 サンシビリテ

【仔羊の背肉のロースト　４種の香草のソースで　他】

以前より気になっていたお店へ誘っていただきまして
意気揚々とやってきました。

今回お邪魔したのはサンシビリテさん。
鮨はしもとさんのすぐ近くにあります。

メニューはこんな感じ。
炭水化物系がありませんのでお酒と肴を楽しむ感じのお店でしょうか。

最初は白いのからスタートしますよ。

肴は・・・と思ったらバケットからでした。

アンチョビバター、美味いです(^^)

気を取り直して北海道産鰤の炙り　紅芯大根のヴィネグレットで。
変わり鰤大根ですね。さっぱりいただけて良い感じです。

イカ墨とホタテの焼きテリーヌ　北海道産活けイカの炙りを添えて。
イカはヤリイカ。いつもいただくものとは違った調理法が新鮮です。
ソースの春菊、良いですね～(^^)

北海道産白子のムニエル　焦がしバターとケッパーのソース。
これも美味いですね。バターと白子、自分でもやってみようかな？

お酒を変えまして、

口直しにだしていただきました
グレープフルーツと生姜のグラニテ。
すっきりしてとても良いです。

蝦夷鹿のロースト　ジェニパーベリーとショコラのソース。
火入れが良いですね～。赤身なのでがっつり食べられますね。
もっと巨大な塊が食べてみたいかも(笑)

最後は仔羊の背肉のロースト　４種の香草のソースで。
実はこれをもっとも楽しみにやってきてました(^^)
大きく切ってガブッといただきますと・・・期待通りの美味しさです！
ラムらしく臭みも無くかみしめると肉汁がジュワッと広がります。

どの料理もとても美味しく大満足です。
幹事様、お誘いありがとうございました。
またよろしくお願いします。ごちそうさまでした！