浅草橋 グラシア２６

【豚足紹興酒煮込み他】

年明け最初のグラシアさんへの訪問です(^^)

お店の前で工事してましてちと騒がしいですね。

そのせいでご挨拶する声も少し大きくなってしまったみたいです(笑)

この日のメニューはこんな感じ。

まずは、

いつもの吾空をいただきすよ。

肴は自家製ピクルスから。野菜が素直に美味しいですね。

続いて結構久し振りにいただくポークハラミソテー。

お肉の美味しさを気持ち良く楽しめます。
ご飯が欲しくなる味(笑)

お肉が続きますがマスターおススメの豚足紹興酒煮込み。

手で持ってかぶりつきましたが流石おススメ！
ねっとり濃厚なゼラチンの旨味に紹興酒の風味が堪りませんね。
これは紹興酒と合わせていただきたかったです(^^)

鶏もいただこう、ってことで滋養鶏白トリュフソルトグリル。

香ばしく焼き上がった皮の下には、

しっとりジューシーお肉が隠れてます。
トリュフの香りはしっかり。塩味程良くこちらはワインが欲しくなる味です(^^)

〆その一は昭和の牛めしミニサイズを。

黄身・牛煮込み・ご飯の三位一体の美味しさ。
これは山盛りで食べたいですな(笑)

〆その二はさつま地鶏醤油ラーメン。

毎回必ずいただいてしまうラーメンですが今回もとても良かったです。

しっかりスープも飲み干しました(笑)

年明け初回でしたが今回も大満足。

またよろしくお願いします。ごちそうさまでした！ 

築地 高はし３７３

【さわら煮付け他】

朝パスしたので午後にやってきました(^^)

朝には朝の、午後には午後の良さがありますが今回もとても楽しいですね。

ちょっと並んでから無事お店の中へと入ります。

まずは長なすの醤油漬けで一杯いきます。
醤油はあまり感じず爽やかな味。
良いつまみです(笑)

メインでいただいたのはさわらの煮付け。
今回もカマの部分ですね。

呑みながら食べるんだと腹の部分と、

背中の部分の味の違いをより楽しめるカマはお勧め。
今回もじっくり堪能出来ました。

最後は小鉢と、

珈琲をいただいて終了。

いやー長々とお邪魔してしまって申し訳なかったですね。

今度はもう少し早めに切り上げます(^_^;)

またよろしくお願いします。ごちそうさまでした！ 

築地 河岸頭１５６

【握り盛合せ他】

先週はカレーを食べに行ってしまったのでちょっと久しぶりの河岸頭さんです。

最近は開店時間にいらっしゃるお客さんはやや少な目。

８割くらい席が埋まってから徐々に増えてくる印象。

やはり寒いと出足が遅くなるのかな？

さて、今回も板長さんの前に席を頂戴しましてまずは一杯。

Nさん、両国の二号店からいただいてきたらしい田酒を出してくれました(笑)

あては助子の粕漬けと鱈白子の昆布焼。

ねっとり濃厚な白子は昆布の旨味が合わさって美味しさ二乗！

初めて漬けたという助子も、

かんずりをちょっとのせていただくとお酒が進むこと進むこと(笑)

直ぐに追加をいただいてしまいました。

続いてメインにいただいたのは久しぶりの握り盛り合せ。

鉄火巻きに、

握り各種。
ハタ、マカの漬けが特に印象に残りました。

白子ののってた昆布を炙ってもらいお酒が加速しますね(笑)

最後はあら汁で〆て終了。

いやー美味しかったです。また来週もよろしくお願いします。
 ごちそうさまでした！

築地 やじ満１４９

【広東麺】

冷え込みはそこそこでしたが温かいものを求めてやじ満さんへと入ります。

以前TVに出た影響でしょうか。

結構混雑してますね。

皆さんカキらーめんをいただいてます。

ですが私の注文は広東麺(^^)

店内では旨煮ソバと呼ばれてますね。

注文より程無く着丼です！

こちらのメニュー、基本は醤油味のスープに肉野菜餡かけ・・・

中華丼のアタマがのっかってます。

麺もスープも熱々なところにトロトロの餡がかかってますので食べていても全然冷めません(笑)

なので最後まで熱々のままいただけるのです。

そんな訳で今回は水通しにするんだったなぁと熱い麺に苦戦しながらいただきました(笑)

想定以上に温かくなりながら無事完食。

今度は皆さまに倣って牡蠣シリーズにしようかな？ごちそうさまでした！ 

 

築地 米花６００

【鰤刺身他】

かなり久しぶりにAさんと米花さんへとやってきました。

店内には数名既にいらっしゃいますな。

ご挨拶しましてカウンター中ほどに席を頂戴します。

メインは鰤刺身。
ですがメイン以外もかなり豪華なラインナップです。
色々と盛り沢山で目移りしますね～。

鰤の入荷は安定しないそうですが入った時は絶好調ですね。
今回のも素晴らしく美味しかったです。

タカアシガニ汁も濃厚な旨味たっぷり。
良い出汁でてますね。

気持ちよくいただきまして大満足でお店を出ます。
次回は来週ですね。ごちそうさまでした！