楽食備忘録

日々の外食を記録してます。 丼+洋食+B級グルメ好き&好みは偏ってます。

2017年09月

本八幡 肉山 本八幡

【お任せコース】

食べ仲間よりお誘いいただきまして本八幡にオープンしたばかりの肉山さんへとやってきました。
本店にも行ったことがないので楽しみです(^^)
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お店のネームプレートに、

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「」がついてるのが面白いですね。

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席に案内されますと既に薬味とキムチ、プチトマトが準備されてました。

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薬味は辛味噌・柚子胡椒・マスタード。
どれも結構ピリッとしてて好みな味です。

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キムチは軽い味。

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プチトマトはさっぱりしたい時用でしょうか。

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コースはお任せのみ。ドリンクメニューはテーブルごとで飲み放題かアラカルトか選べます。
今回はアラカルトでお願いしてます。

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なのでまずはビールをいただきました。
29が良いですね(笑)

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料理はパテカンからスタート。
脂がすっきりしてて癖のない味。
ビールも良いですけど赤ワイン系がさらに良さそうです。

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続いて大きなエリンギが出てきました。
オリーブオイルをかけて蒸し焼きにしてるんだとか。
ジューシーに仕上がっていてパクパクいただけます。

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お肉の二品目は腸詰です。
プツッと噛み切った後にジューシーなお肉をじっくり味わうと・・・
ビールがなくなりました(笑)

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なので今度はハイボールをいただきます。

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続いて出てきたお肉はイチボだったかな?
名前はかなり適当なのでちゃんと覚えてる方の記事を待ちたいところです(笑)
下味がかなり軽めなのでお肉の味がしっかり味わえますね。

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牛肉の後は豚肉。3種類の盛り合わせっぽいですけど同じお肉の端端なのかな。
両脇の方が脂身多めでこってり、真ん中がしっとりジューシーでお肉の味濃いめ。
柚子胡椒をつけていただくのが好みでしたよ(^^)

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枝豆に、

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万願寺唐辛子をいただきますと、

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今度のお肉は羊でした。ややラムっぽさが薄れた感じのお肉。
火入れがとても良いかったです。

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ドリンクを八重丸のロックに変えまして、

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リフレッシュすべくもろきゅうをポリポリといただきます。

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リフレッシュした後は赤身2種類が続けて出てきました。

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お肉の片方はランプだったような?
こちらも名前をすっかり忘れてしまったので適当です(^_^;)

二つ目のお肉の方が好みでしたね。全体的にお肉は味が軽めに感じます。

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〆はTKGとカレーが選べたのですが今回はカレーをお願いしました。

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意外にしっかりお肉も入っててとても美味しかったです。
ほんのり蟹風味も面白い。丼でいただきたかったかな(笑)

ボリューム的には期待してたよりもかなり軽めでしたね。
もう少しガッツリいただけるとより良いのですが(笑)
幹事様、お誘いありがとうございました。
またよろしくお願いします。ごちそうさまでした!

浅草 とん久

【ロースカツ重】

浅草にはとんかつ店が結構沢山あるので未訪問のところも多いのです。
今回はそんなお店の一つ、とん久さんへとやってきました。
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とは言えお目当てはトンカツ・・ではなくてカツ丼です(笑)

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メニューの中には3種類のカツ重がありますが今回はロースカツ重をお願いしました。

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流れるような調理でロースカツ重、完成です!

・・・重と言いつつも丼でしたが(笑)

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味噌汁は見えませんけど人参と大根が入った豚肉抜きの豚汁?でした。

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カツ重は薄めのカツに柔らかめの衣、玉子はしっかり火が入ってます。

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玉ねぎは1/2個弱。結構沢山使ってました。

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端っこの部分をうまく使って丼一杯にカツが敷いてあるのは好印象(笑)

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お肉は脂身結構しっかり入ってとても好みな肉質。
割り下の味付けは優しく脂身の甘味がしっかり感じられます。

軽い味わいでしたが辛子を追加すると良い感じになりました。
とりあえず宿題店を一つ消化出来てよかったです。ごちそうさまでした!

浅草 正ちゃん3

【牛めし】

先日久々にお邪魔した正ちゃんですけど今度は丼が食べたくなってやってきました。
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この日も、

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気になるいくつかがありましたが着席してすぐに牛めしを注文です(笑)

すると、

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吉野家ばりのスピードで牛めじ、着丼です!

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牛飯は煮込みの豆腐抜きがどんぶりご飯にのってます。

・・・あまり気にしてませんでしたが煮込みには玉ねぎは入らない気がしますね。

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それはさておき、とろける牛すじ肉に角切りの蒟蒻は煮込みと同じ構成。

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白ご飯に甘い煮汁がからんで素晴らしい味わい。
箸が止まらなくなります(笑)

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食べ進めた後は一味を振ると良いアクセントになりますね。
この方が甘味が引き立つ感じがします。

着席から食べ終えるまで5分ほどでしょうか。
時間当たりの満足度は素晴らしく高いですね。
今度は一杯やりながら楽しみたいです。ごちそうさまでした!

築地 小田保211

【ハモ丼】

ちょっとタイミングをずらしまして小田保さんへとやってきました。
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おかげで店内は結構すっきりしてます。
空いてる時間と混んでる時間が結構まちまちで読みにくくなってますね。

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この日のメニューはこんな感じ。
鰯にも惹かれましたが頼んだのはハモ丼です。

そのうち食べたいと思っていた宿題メニュー、ようやく注文できました(^_^)

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ちょっと待ってハモ丼、完成です!

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見た目は普通のカツ丼と一緒ですね。

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とろりとした玉子に、

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カリッとした部分の残った衣、小田保さんの卵とじは相変わらず良い仕上がり。

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フライの中身はちゃんとハモでした(笑)
しっとりもっちりなハモの上品な味わいに
甘い衣と優しい割り下がとてもあってます。

期待通りの美味しさ、ガツガツいただいてしまいました。

ペロリと食べ終えましてお店を出ます。
次回も楽しみですね。ごちそうさまでした!

築地 米花701

【鶏唐揚げ他】

最近結構暗くなってきましたね。
もう少し涼しくなってくれると良いなと思いながらやってきました米花さんです(^^)
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ご挨拶しながら入りますよ。
ちょっと久しぶりになってしまったので話も弾みます(笑)

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そんな朝のメインは鶏唐揚げ。
先週もいただきましたが結構定番メニュー化しつつありますね。
今回のは醤油に薬味が結構きいててまた違った味わい。
ご飯が進む美味しさです。

さらに小鉢でついてた肉じゃががとても懐かしい味。
これだけでも満足なくらい良かったです!

そんな訳でかなり気分よく食べ終えましてお店を出ます。
週後半もよろしく、ごちそうさまでした!
そう

そう

築地中心に食べ歩いてます。
ついでに飲み歩いてます。
美味しいものを求めて日々探索中。
…ですが訪問する所も限定されている今日この頃。
好みも偏ってるし仕方ないと自己弁護中。

丼好きですけど特にカツ丼は別腹です(笑)

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