新富町 鮨はしもと４３

【おまかせコース】

明けて翌日、お昼の新富町に到着。
やってきたのは鮨はしもとさんです。

今年も順調に伺えてますね。今回も楽しみです(^^)

いつも通りに一杯いただきまして

最初のつまみ、空豆をいただきコーススタートです！

刺身は鮃に

平貝。上品な美味しさで続きが気になる構成ですね。

と思ってますと出てきたのが漬けになった鰹。
初鰹らしい爽やかな鰹ですが漬けになると旨味もくっきり。

鰹の後は濃厚なホタルイカご飯。

初めて食べたときからこの料理の大ファンです(^^)
今シーズンもいただけて大満足！

茶碗蒸しは

蛤でした。こちらも大好物、春の味ですね～！

レアな仕上がりのヤリイカ印籠煮をいただきますと

お酒が切れたので追加を注文。

蛸っぽくて可愛いです。

三種盛りは定番、鮟肝煮とマカジキハムに

こちらも大好きです、ホタルイカの味噌漬けでした。

肴の〆はノドグロ塩焼き。

脂ガッツリですが意外とさっぱりいただけますよ(^^)

ガリと指拭きが出ますとメインの握りスタートです！

まずはコハダ。毎回の楽しみですが今回のは特に美味しく感じましたね。

続いてスミイカ。スミイカがコース内に入るのはちょっと久しぶりかも？
良い感じに包丁が入ってシャリとのバランス良い感じ。

切れたお酒の追加をいただきまして、

濃厚な旨味のマハタ

香りも味もしっかりの赤身

皮目の食感と味の取り合わせが楽しい真鯛

肉厚な赤貝

とろける大トロ

抜群の美味しさ、真鯵に

旨味・香・食感が素晴らしいマスノスケ

素晴らしい火入れの車海老を堪能しまして

お酒をチェンジ。

雲丹をいただきますとコース分を一度終了。
追加の握りをお願いします。

まずはつまみでもいただいた鮃。刺身も美味しいですが握りでもとても美味しいです。

更にそのエンガワ。より筋肉質なのでしっかり包丁が入ってます。
脂ものって素晴らしい味わいですよ。

北寄貝も外せません。いつも通りちょっと火入れで甘味しっかり。
美味しくいただきにっこりです(^^)

昆布のあてかたが素晴らしい春子に

大好物の真鯖

つまみでもいただいた鰹

これからの楽しみ、ミル貝

巨大なかんぬき

あるんじゃないですか(笑)
鰆を堪能しまして

変わったところを無理言いました。マカジキハム握りでうっとりした後は

定番金目鯛に

追加の煮穴子塩と

コース内の煮穴子ツメで握り終了。

〆はおぼろが入った玉子焼き握りに

蜆椀

おぼろ巻をいただきました。

今回も色々と出していただき大満足。また是非よろしくお願いします。
いつも通り食べ過ぎましたが悔いなくごちそうさまでした！

千駄木 和菓子薫風８３

【ブラッドオレンジの最中他】

再度甘味を求めて千駄木へ移動。
和菓子薫風さんにやってきました。

ここの所ずっと入れるタイミングですね。運の良さを使ってます(笑)

とは言えほぼ満席。外が良く見える席で一杯とお菓子を。
先日もいただいた桜餅スタートとなりました。

前回は粒が立った感じの食感でしたが今回のお餅はしっとりもっちり。

食感が変わると別のお菓子のよう。流石、面白いですね～(^^)

続いて美味しいお酒をもう一杯いただきまったりと色々な話を聞きます。
こちらのお店の魅力の一つですね。お客さんたちの垣根が低くなるんですよ(^^)

さて、また新作が出るとのことでもう一杯に

ブラッドオレンジの最中をいただきます。

鮮やかなオレンジに

酒粕ミルクと黄身餡のとりあわせ。すごく気に入りました(^^)

調子に乗ってもう一杯を

本日のメイン、ちーずういろうに合わせていただきます。

じっくり楽しむのが良いとは思っていたのですが

美味しくついついガッツリ食べてしまいました(笑)

次回はまた来年ですね。
美味しくいただきごちそうさまでした！

浅草 鮨 なか乃２２

【ぞうりえび握り他】

月一回の定期訪問、浅草の鮨なか乃さんにやってきました。

幸い空席ありまして無事着席。

メニューも充実しており嬉しい悩みが発生です。
じっくり作戦を練りますよ(笑)

まずは一杯おススメを出していただき

お通しの鯖幽庵焼きとホタルイカの沖漬けと一緒にいただきます。

続いてとこぶし煮をだしていただき

濃厚な肝の旨味にうっとりします(笑)

絶品ナガスクジラの尾の身は常連さんにお裾分けいただきました。
ありがとうございます(^^)

めずらしいあらかみメヌケの煮付けは

とろける美味しさ。

うなぎ塩焼きをいただき握りに入ります。

まずいただいたのはたけのこめばる。
サラッとした美味しさです。

続いて地きんめだい。こちらは一転、濃厚な美味しさ。

変わったところで養殖のさくらますに

良い歯応えとしっかり甘味のあおりいか

あれば頼んでしまう真さばに

まだあることに吃驚のいわし

今年初の生とり貝

〆加減が良い塩梅なこはだ

珍しいしばえび

そろそろシーズン終了かなとまかじきをいただきまして

お酒を追加。

最後はしろきすに

珍しいぞうりえびで握り終了。

最後は海老の残りを使ったお椀で〆ました。

今回も美味しく珍しいネタを色々いただけて大満足。
また次回も楽しみですね。ごちそうさまでした！

浅草 フルーツパーラー・ゴトー９０

【静岡産マスクメロンのパフェ&パンの端っこトースト】

甘味を求めて浅草のフルーツパーラー・ゴトーさんにやってきました。

この日のメニューはこんな感じ。
季節メニューも含めて一通り食べた印象。
なので今回は久しぶりに静岡産マスクメロンのパフェをお願いしました。
更に追加で初注文のパンの端っこトーストも頼んでます。

まず出てきたのはマスクメロンのパフェ。

昔からの高級果物、子供のころから出てくるとワクワクしたものです。

もう良い歳ですが未だに心躍るものがありますね(笑)

メロンもアイスも美味しく頼んで大正解でした。

続いて初めていただくパンの端っこトーストも完成です。

シンプルですがこれはとても良いですね～！
パンの耳好きにはたまりません。またこっそりいただこうと思います(^^)

最後はプチ盛合せで〆て終了。

今回も凄く良かったですね。
また次回も楽しみです。ごちそうさまでした！

築地 河岸頭２７５

【トロタタキ他】

残った余裕を消化しに築地の河岸頭さんにやってきました。

呑む方はまだまだ大丈夫(笑)

なのでいつも通りにまずは一杯。

ちょっと珍しいトロタタキでいただきます。

周りを炙ったトロを葱とおろしポン酢でいただきます。

こってりですがさっぱりとした美味しさ。
お酒も進みますよ～(^^)

続いていただいたのはミニ海鮮ばくだん。

ブツに雲丹

山芋・いくら・大葉・鶉の玉子の黄身、

白胡麻と沢庵
以前いただいた時と同様、お酒がガッツリ進みまして

追加となりました(笑)

〆はもうシーズン終了の鰤カマ塩焼き。

最盛期よりはサラッとした味ですがつまみにするには丁度良いですね。
また来シーズンよろしくです。

今回もご機嫌で呑みすぎてお店を出ます。
また次回も楽しみですね。ごちそうさまでした！