豊洲市場 米花１５１

【イサキ塩焼き他】

朝ご飯をいただきに豊洲市場の米花さんにやってきました。

事前にジローさんのツイッターを見てたので今日のメニューはアレかな、
と期待しながらの訪問です。

お話しながら待っておりますと出てきたのがこちらになります。

かっぱ新に

味噌汁

万願寺唐辛子とじゃこの煮物

スルメイカゲソのゴロ焼

そしてメインのイサキソテー。
期待していたメニューはこのイサキのソテーだったんですがまさかの一匹丸ごと(笑)
米花さんらしい豪快な逸品です。

雲丹の炊き込みご飯とも相性抜群。
どれも美味しく目移りしながらいただきました。

食後はミント水でさっぱりと〆てお暇します。

今回も大満足の内容でした。
またよろしくお願いします。ごちそうさまでした！

豊洲市場 小田保７１

【黒豚ロースカツ丼】

定期的に食べたいメニューをいただきに豊洲市場の小田保さんにやってきました。

そのメニューは

黒豚ロースカツ丼。今回も出来そうで良かったです。
お店のお二人にご挨拶して早速注文しますよ。

注文より１０分ほどで着丼です。

今回も良い感じの火入れですね。

衣も食感を残した良い仕上がり。

お肉は脂身たっぷりな部分に

しっかりした赤身の部分が混ざって味の違いを楽しめます。

期待通りの美味しさに大満足。
会長謹製の一杯、あっという間に食べてしまいました。
またしばらくしたら注文しようと思います。ごちそうさまでした！

豊洲市場 やじ満１０５

【木須肉定食】

日替りメニューが好物だったんですよ(^^)
そんな訳で豊洲市場のやじ満さんにやってきました。

この日のお目当ては木須肉。
以前にも登場したことのあるメニューですが何度でも食べたいのです(笑)
仕事前だったので一杯は無しで定食でお願いしました。

ちょっとしますと木須肉定食が完成です。

搾菜はサービスしていただきました。ありがとうございます！

スープは醤油味。何気にいつも内容が違うので侮れません。

メインの木須肉は主役のキクラゲに豚肉、玉子の他青菜に玉ねぎ、筍なども入って具沢山。

ご飯の進む美味しさで、これは丼にしてもらうんだったと少し後悔(笑)

是非ともグランドメニュー入りして欲しい一品。
またいただきたいですね。

期待通りの美味しさに大満足。再登場を熱望しながらごちそうさまでした！

浅草 鮨 なか乃２７

【穴子活造り他】

寿司でもつまむか、そんな感じで浅草の鮨なか乃さんにやってきました。

この日は結構席が埋まっている感じ。
奥にお馴染みの方を発見、お隣にすわらせてもらいました。

今回も色々と気になるメニューをいただいて行きますよ。

まずは一杯に

お通しをいただきます。

常連さんよりミンク鯨のうねすベーコンをお裾分けいただきました。
ありがとうございます(^^)

鯨が美味しいのでミンククジラの赤身刺しもいただきます。

なか乃さんでいただく鯨も外れが無いですね。美味しいです。

穴子が良いとのことでしたので一匹いただくことにしますよ。
まずは半身を活造りで出してもらいました。

これが抜群、頼んで大正解の美味しさでした。

残る半身は白焼きでいただきます。

こちらも美味しいですね～。新馬場の牧野さんを思い出します。

つまみを堪能した後は当然握りもいただきます。
まずはあおだいと

ひれぐろです。
どちらも鮮度が光りますね。幸先良いスタートとなりました。

極マークのついたしろきすに

好物の真さば

極あじ

極めひかりとおススメをしっかり押さえます。

あおやぎに

まこかれい

つまみでもいただいたミンククジラの赤身と

素晴らしい美味しさ極すま

煮穴子に

活車海老のボイルで〆ました。

最後はデザートのさくらんぼ。

今回も悔いなくいただき満足です。
次回も面白いネタがあると良いですね。ごちそうさまでした！

浅草 太陽２

【かつ丼】

前回の宿題メニューをいただくべく浅草の太陽さんにやってきました。

今回のお目当てはかつ丼。
今までこちらにかつ丼があることに気づいてなかったんですよ。
カレーも良かったので楽しみです。

注文より程なくかつ丼が完成です。

漬物に

スープ付き。

メインのかつ丼は坂本屋さんを思い起こさせるビジュアル。
火入れはこちらの方が強めですが。

食感を残した玉葱に半熟な部分も残した火入れの玉子

グリンピースがワンポイントです。

揚げたてのカツは噛み応えのあるしっかりしたお肉、
ジューシーで脂身も程よく好みでした。
味付けはちょっと濃いめの甘辛でご飯が進みます。
ペロッといただいてしまいました。

今回は良い部活動となりました。次回は麺類あたりを試してみたいと思います。
またお邪魔しますね。ごちそうさまでした！