豊洲市場 高はし５１

【あなごやわらか煮&あなご煮凝り】

お休みの豊洲市場、穴子で呑むか、と高はしさんにやってきました。

この日の穴子メニューは

やわらか煮と煮こごりですね。
折角なので両方お願いしました。

お先に入っていた友人にご挨拶しながら乾杯です(笑)

まずは煮こごりをいただきます。想定より大きめですね(笑)
丁度半匹分くらいでしょうか。

プルプルの煮凝りでも

煮穴子の部分でも呑める秀逸な肴(^^)
くいくい行ってしまいます。

続いてやわらか煮もいただきます。こちらも半身なので合わせて丁度一匹分。

山椒ももらったのでかけていただきました。

こちらは辛めな仕上がりでしたね。呑み仕様でしょうか。
続けてくいくい行ってしまいました(笑)

ちょっと久しぶりになってしまいましたが伺えて良かったです。
またよろしくお願いします。ごちそうさまでした！

豊洲市場 小田保７３

【シャケバター定食】

ちょっと久しぶりに豊洲市場の小田保さんにやってきました。

いつも通りに日替りメニューをチェック。
ですがピンとくるものが無かったので

レギュラーメニューよりシャケバター定食を注文です。
豊洲市場に移転してから食べるのは初めてですね。

少ししますとシャケバター定食が完成です。

小田保さんのバター焼きは何でも美味しいのですがシャケバターも良い感じ。

ちょっと醤油をかけていただくと美味しさアップ(笑)

ご飯との相性も上々

もりもりいただいてしまいました。

日替りメニューもひと段落した印象なのでレギュラーメニュー多めで攻めたいと思います。
次回の注文を検討しながらごちそうさまでした！

豊洲市場 米花１５６

【銀鱈煮付他】

朝ご飯をいただきに豊洲市場の米花さんにやってきました。

ここのところ中々伺えないので何が出るか楽しみです。

願いが通じたのかメインは大好物の銀鱈煮付(^^)
副菜の茄子天も素晴らしい美味しさ。無念を吹き飛ばす満足度。
あっという間に食べ終えてしまいました。

ガッツリいただき大満足でお店を出ます。
次回も楽しみですね。ごちそうさまでした！

神保町 丸香

【香川のそうめん特大＋ちくわ天・野菜天盛】

ここ数年の宿題メニューを求めて神保町の丸香りさんにやってきました。

そのメニューは七夕から提供されるそうめんです。

お話を聞いてから一度食べに来たいと思ってたんですがのびのびになってました。

今回はタイミングよく来ることが出来たのでラッキーでした。
早速香川のそうめん特大にちくわ天と野菜天盛りを注文です。

出来上がるまでそうめんの説明をチェック。
見ておくと味わいもより深くなりますよ。

読み終えますとそうめんも完成です。流石特大、ガッツリ入ってます(笑)

一般的な麺つゆではなくしっかりした出汁でいただきますよ。

薬味は葱と山葵。

プリプリのちくわ天と

さつま芋・茄子・トウモロコシ天を合間にいただきながらそうめんをすすります。

そうめんはしっかりコシがあって旨味が濃厚



たっぷりあるのでかなり長く楽しめます。

最後はデザートをいただき終了ですね。

これまで食べに来てなかったのが悔やまれる美味しさ(笑)
来シーズンもまた食べに来たいと思います。ごちそうさまでした！

東銀座 銀座たんめん

【たんめん】

前回お邪魔した時は営業時間変更の関係で食べられませんでした(笑)
今回は無事リベンジ達成、東銀座の銀座たんめんさんにやってきました。

こちらのメニューはたんめん一本

非常に潔いラインナップ。
今回は並盛のたんめんをいただくことにしました。

この日使用している白菜は長野県野辺山八ヶ岳高原のものみたいです。

自家製辣油に

お酢と胡椒が味変用に用意されてます。

色々チェックしてますとお願いしていたたんめんが完成です！

内容は白菜と豚肉のみのシンプルな構成。

まずはスープと一緒にいただきますと・・・
これは美味しいです！
かなり気に入りましたよ～(^^)

麺もパツンとした歯応えでとても良い感じ。癖になる美味しさです。

途中で辣油を入れていただきましたがこちらも絶品。
一気に食べきってしまいました。

色々入ったタンメンも良いですがシンプルなタンメンも美味しいですね。
次回はパクチー入りを試してみたいと思います。ごちそうさまでした！