築地 長生庵２０３

【ミニゆずきり蕎麦他】

築地へ移動してからはいつものコース、まずは長生庵さんにやってきました。

この日のメニューは

こんな感じ。今回も気になるメニューが色々揃ってますね。

とりあえずかけつけ三杯、おススメされた呑み比べセットをいただきます。

お通しは板わさ。まずはこれをいただきまして、

真打、ナマコと菜の花の辛味大根和えを迎えます。

個人的にナマコってお酒の肴以外だと真価を発揮できない気がしますね。
呑み速度を加速させるよいつまみでした(笑)

お肉も食べたくなって鴨つくねをいただきました。
こちらも時々登場してますけど安定の美味しさです。

焼き物繋がりでメザシの塩焼きもいただきました。

マヨとの組み合わせが最強ですね！

お燗に合わせてめっちゃ良かったです。

〆はミニゆずきり蕎麦をいただきました。

ミニと言っても良いサイズ、柚子の香りが爽やかでとても美味しかったです。

〆を食べ終え良い感じに出来上がりながらお店を出ます。
年明け初回も大満足、今年もよろしくお願いします。ごちそうさまでした！

豊洲市場 八千代１０９

【チャーシューエッグ】

朝から呑める豊洲市場、一杯いただきに管理棟の八千代さんにお邪魔しました。

まずはかけつけ一杯

いつものヤツをいただきます。八千代さんでは一番搾りをいただいてるんですよ(^^)

アテは葱と鮪と里芋煮からスタート。

味が染みた葱が特に美味しかったです😄

煮物も美味しかったんですけどメインもしっかりいただきました。
今回はチャーシューエッグですね。

ちょっと久し振りになりましたが盛り上がるチャーシューに

圧迫されるエッグのコンビは健在でした(笑)

トロトロのチャーシューを目玉焼きと一緒に頬張ると素晴らしい美味しさ。
ビールのアテにもとても良いこのメニュー、
何度か妄想してるんですけど丼でも提供して欲しいですね😊

今度機会があったらお願いしてみたいと思います。
ガッツリいただき大満足でごちそうさまでした！

豊洲市場 小田保１１８

【もち豚ロースカツ丼】

遅ればせながら年明け初回のカツ丼部活動、豊洲市場の小田保さんにやってきました。

変な所で一杯目を食べたくないと思っていたら結構遅くなってしまいましたね(^^;
結果的に昨年ラストかつ丼も今年のファーストかつ丼も小田保さんでいただくことになりました。

小田保さんには何種類かカツ丼メニューがあるんですけど
今回は日替りのもち豚ロースを使ったもち豚ロースカツ丼をお願いしました。

注文より１０分程で着丼！いつも通りそそられるビジュアルです。

十文字にカットされたロースカツに半熟な部分を残した玉子、
ワンポイントの三つ葉もポイント高い一杯です。

そっとお肉の状態を確認しますと

程良く脂身が入って期待通りにとても好みな肉質です。
もち豚ロースもカツ丼との相性はばっちり、とても美味しい一杯に大満足でした😄

２０２２年のカツ丼部活動、良いスタートを切れて良かったです。
今後も定期的にいただいて行こうと思います。ごちそうさまでした！

豊洲市場 米花２６９

【牡蠣味噌鍋他】

２０２２年、豊洲市場初めはやはりこちら、米花さんにやってきました(^^)

この日は同志２名と行き会っての訪問、今年もよろしくお願いします！

年末年始とずっと賑わっている豊洲市場ですが今回でてきたのが

こちらの定食？になります。

程良い漬かり具合のお新香に

鱈豆腐椀(笑)これだけで結構ボリュームあります。

味付けの天ぷらは

根菜も入って美味しさも栄養もバッチリです。

そしてメインは牡蠣味噌鍋。

牡蠣・葱・白菜がたっぷりと入った逸品です。
味噌味だと良い感じにおかずになりますね(笑)
塩味の鍋はお酒の肴感が凄く強くなるんですけどご飯の進む美味しさでした😄

年を越しても相変わらずの米花ワールド堪能させていただきました。
２０２２年も何をいただけるか楽しみにしてます。ごちそうさまでした！

築地 幸軒１１０

【チャーシュー麺】

朝ご飯をいただきに築地場外市場の幸軒さんにやってきました。

この日はいつものお兄さんがお一人、ご挨拶して席に着きます。

年明け初回の幸軒さん、いただいたのはチャーシュー麺です。

恐らく最も食べているメニューだと思いますがチャーシューが癖になる美味しさなんですよ。

食感と味を残しつつも柔らかな仕上がり。今回も見ただけで美味しいです(笑)

まずは麺をズズッと行きまして

すかさずチャーシューもパクっと頬張ります。
大蒜・生姜・チャーシュー・麺と四位一体の美味しさ、期待通りに最高でした(^^)

気持が逸り過ぎて麺を大盛にしなかったのが悔やまれます。
次回のチャーシュー麺は大盛りかライス追加で行きますよ。
悔いがあれどもその美味しさに満足しながらごちそうさまでした！