豊洲市場 小田保１２６

【スタミナ丼&エビクリームフライ】

食い倒れのラストにやってきたのは水産仲卸棟の小田保さんです。

この日はちょっと珍しいメニューがあったんですよ。

それが黒板の下の方に記載があったエビクリームフライです。
どんな仕上がりなのか気になってついお邪魔してしまいました。
プラスメインでお願いしたのはスタミナ丼です。
こちらもずっと気になっていたメニューなんですけど
私の天敵が使われているんじゃないかと頼むのに二の足を踏んでいたんですよ。
今回確認したらその材料は使われていないとのことで安心して注文出来ました。

まずは一杯いただいておりますと

まずはエビクリームフライが完成です。

カニコロ系のものを想像してましたが一本の海老の尻尾をクリームで包んで揚げてありました。

これは初めてのフライ、とても面白く頼んでよかったです😊

続いてメインのスタミナ丼も完成です。

思ったよりもボリュームありますね。
豚肉にニラと玉ねぎをピリ辛胡麻油風味で炒めたものがアタマになってます。

黄身が落としてあるのがポイント高いですね！

混ぜながらいただくと

とても美味しく大満足の一杯でした。

スタミナ丼って名前から想像する中では
かなりオーソドックスなタイプでしたが食べ飽きない仕上がり。
エビクリームフライ共々また見かけたらお願いしたいですね。ごちそうさまでした！

豊洲市場 やじ満２０３

【ポークライス一つ目半熟のせ】

続けてやってきたのは管理棟のやじ満さんです。

日替わりメニューを確認しながら暖簾をくぐりますよ。
幸いこの日は空席がありましてすんなりと入ることができました😄

中に入ると本日限定と銘打たれた手羽元のパリッと揚げなるメニューがありました。
これは頼むしかないな、と早速お願いしましたよ。
それだけではなんですのでメインにはこよなく愛するポークライスの一つ目半熟のせも注文しました。

キューっとやりながら待ってますと

まずはポークライスが完成です。

スープは玉子入りの醤油味でした。何気に毎回違いがあるので楽しみの一つです。

メインのポークライスは炒めたケチャップ＋目玉焼きでとても香ばしい仕上がり。

このケチャップライスと

潰した目玉焼きを混ぜながらいただくと至福の味わい。

何度でも食べたくなる魔性の美味しさです😊

遅れて限定メニューの手羽元のパリッと揚げも完成です。

こちらもビールとの相性は抜群。

一緒についてる豆板醤を使うと更に中毒性が上がりました(笑)

やじ満さんの新作メニュー、出会えた時には一度は押さえておきたいですね。
今回もそうですが復活して欲しい逸品ぞろいのラインナップなんですよ(^^)
また出会える日を夢見ながらごちそうさまでした！

豊洲市場 天房１４

【ヤリイカ天・キス天・竹の子天・なす天】

朝から一杯いただきに豊洲市場の天房さんへやってきました。

満席のことも多い人気のお店ですが珍しく空いていてすんなりと入れましたよ。

メニューを確認しながら注文を済ませます。
今回はヤリイカ天・竹の子天・キス天になす天をお願いしました。

天ぷらにはやはりビール！ってことでお疲れ様～😄

まず出てきたヤリイカ天を合わせていきます。

烏賊はどんな料理でも大好物なんですけど天ぷらは特に好きな調理法。
これだけで幸せになれますね！

続いてキス天と竹の子天が完成です。

鉄板の鱚は勿論

部位違いの竹の子天が素晴らしい美味しさでした。

最後はナス天で〆て終了です。

ナスの天ぷらも大好きなんですよ。最後に持ってきて大正解でした😊

久しぶりでしたがどの天ぷらも美味しく大満足でした。

また良いタイミングでお邪魔したいですね。ごちそうさまでした！

豊洲市場 米花２９１

【本鱒ソテー】

朝ご飯をいただきに豊洲市場の米花さんにやってきました。

毎回の恒例、カズオさんとジローさんにご挨拶しながら暖簾をくぐります。

指示された席に座って少ししますと揃ったおまかせ定食がこちらになります😄

牛蒡と人参のきんぴらに

味噌汁はちょっと珍しい蕪

そしてメインは本鱒、サクラマスのバターソテーでした😊

春シーズンには毎年出ているメニューではありますが美味しさは変わらず抜群です！

パリッと焼き上がった皮目の部分は特に美味しいんですよ！

ご飯とも合いますけどお酒も何でも良い取り合わせになると思います。
幸せな朝ご飯をありがとうございました。
また次回もよろしくお願いします。ごちそうさまでした！


おまけ

新生姜と茄子のお新香も遅れて提供されております😄

町屋 千秋庵

【イベリコかつ丼&もりそば】

少し前にSNSで流れて来た画像をみてからチェックしておりました。
カツ丼部活動、町屋の庵さんにやってきました。

住所は町屋５丁目ですが最寄りの駅までは結構遠く
場所もちょっとわかり難いところにあります。

私も方向音痴なので迷いながらもなんとか到着しました(^^;

ご挨拶しながら店内へ移動、テーブル席に案内されました。
店内はとても良い雰囲気、ホッとする空気が流れてます。

初めてのお店なのでメニューをチェック、かなり多く気になるものも多数あります。
ですが今回はイベリコかつ丼に決めてましたので早速お願いしました。

席の前にテレビがありましたので何となく視聴しながら待ってますと

イベリコかつ丼が完成です！

お新香と

味噌汁付き。

期待たっぷりのイベリコかつ丼は真ん中に黄身が落ちて素晴らしい仕上がりの一杯です。

玉子のとじ加減は固めよりの半熟ですね。
ですが黄身がありますので全体的には半熟判定です。

お肉は脂身がしっかり入ってとても好みな肉質、ボリュームもかなりありました。
割り下は濃いめの甘辛でご飯とからむとたまりませんね。

黄身を崩していただくと甘辛さがちょっと和らいでより美味しくなりました。

期待して食べに来ましたが迷っても諦めないで良かったです(笑)
とても好みなかつ丼で大満足のカツ丼部活動となりました。

因みに折角ですのでもりそばをデザートにいただいてます。

食べ飽きない一枚で

美味しくペロッと食べてしまいました。

駅から遠いのは難点ですがそれを押してもまたお邪魔したいと思います。
次は何をいただこうか楽しみにしながらごちそうさまでした！