豊洲市場 小田保１３７

【エボダイフライ&カキフライ】

爽やかモーニングビールをいただきに豊洲市場の小田保さんにやってきました。

既に売り切れてしまったメニューもありますがまだまだ気になるメニューがありますよ。
今回は好物のエボダイフライでビールをいただくことにしました。
折角ですのでシーズン序盤の牡蠣フライも一緒にお願いしましたよ。

座って横を見ますと色々とイラストが貼ってありました。

何かな？と思ってみていると小田保のイメージキャラクターなんですね。

ちょっとクスっとして朝から楽しい気分になりました😄

気持ちが上向いたところでSMBで一人乾杯です！

アテのエボダイフライと牡蠣フライも完成。

中々の大きさの牡蠣フライはまだちょっと旨味が薄い印象ですね。
これからもっと良くなると思います。

続いてエボダイフライ。こちらも良いサイズですよ。

さっくり衣の中にはフワフワの白身が隠れてます。

期待以上の美味しいフライで頼んで大正解でした。
最高の朝ビールのアテになりましたよ😄

久しぶりのエボダイフライでしたが絶品でした。
また見かけたらお願いしたいと思います。大満足でごちそうさまでした！

豊洲市場 米花３１６

【鯖味噌煮他】

朝ご飯をいただきに豊洲市場の米花さんにやってきました。

この日は途中でご挨拶した常連様より期待が高まるコメントをいただいてたんですよ。
なので何が出てくるのかいつも以上に楽しみに待っておりますと、

出揃ったおまかせ定食がこちらの一式、なんとメインが久々の鯖味噌煮です！
これは確かにテンションあがりますね😆

ちょっと冷静さを取り戻りまして他もチェック。
お新香は胡瓜に大根

白子も入った豪華！鱈汁に

素揚げした南瓜とピリ辛の茄子味噌炒め

そしてメインは相当久し振りの鯖味噌煮です。

昔某TV番組で紹介されたときには結構頻繁に提供されていたメニュー、
豊洲市場に移転してからはかなりレアな一皿になってます。
大好きなので今回いただけてとても良かったです。
大満足の美味しさでしたよ😄

大好物をいただけてとても幸せな気分でお店を出ます。
ですがまた食べられる日を期待しながらごちそうさまでした！

築地 幸軒１３３

【盛合せライス】

朝ご飯をいただきに築地場外市場の幸軒さんにやってきました。

看板を見上げた後は

いつも通りに奥のお店に向かいます。
この日はギリギリセーフで入れて良かったです😄

お願いしたのは盛合せライス。大好きなメニューの一つです。

白菜漬けと

スープがセットになってます。

メインは絶品チャーシューと名物の焼売の盛合せ。

ゴロっと巨大な焼売はお肉がみっちり詰まってます。



甘めな味付けなんですが更にソースをかけていただきました。
これがご飯の進む味なんですよ😄

続いてチャーシューもいただきますよ。

とろけるチャーシューもご飯と相性抜群。濃厚な脂の美味しさが最高でした😄

幸軒さんの名物二品、ガッツリいただいて大満足。
これからも定期的に注文したいと思います。ごちそうさまでした！

清澄白河 イルトラム７６

【２０２２年１０月のコース】

毎月のお楽しみ会、清澄白河のイルトラムさんにお邪魔しました。

ご挨拶を済ませて定刻スタート、よろしくお願いします😄

この日は途中で急いだので

最初の一杯はビールをいただきました。暑い時にはビールが美味いです。

コースの最初は酢橘を使うメニュー、

秋の定番、茸のスープです。

毎年いただいてますがこれが美味いのですよ。
茸の種類や数が変わると違った味わいになるのも👍
途中で酢橘を入れると爽やかな美味しさになりますね😄

最初の一皿でかなり満足してしまいましたが追加で一杯いただきます。

合わせるのはブッラータ・・・では無くて今回も白レバーのパテです。

柿とバルサミコ。濃厚かつさっぱりとした美味しさ、お酒が進みますね。

珍しく遅れて登場したフォカッチャに

パテをつけてもめちゃ旨でした。

良い感じにもう一杯をお魚料理にあわせていきます。

後からかけるタイプのハーブはちょっと久し振り。
こちらを使うのが

もっと久し振りのカマスのぐるぐるです。

昔は秋刀魚とカマスを巻いて焼いたものが定番メニューだったんですが
このところご無沙汰でした。
そのままいただいても抜群ですが

ハーブと一緒だとより美味いです。幸せな味わいでした😊

良い気分でもう一杯を

定番のチコリ君に合わせて行きます。

これはチコリの「ち」です。他の方には別の文字が書いてありました(笑)

ちょっと癖のある味なんですがそれが良いのです。お酒の肴に最高の一皿ですね。



少し色づいた一杯を

パスタの一皿目に合わせて行きます。

枝豆ソースのポルチーニ入りラビオリですね。レモンも入って爽やかな美味しさ。
ワインとの相性もバッチリでした。

すっかり出来上がってもう一杯を

パスタの二皿目に合わせて行きます。

トマトソースのタリオリーニ。
イルトラムさんのトマトソースは甘味と旨味が凄く濃厚！
このソースが家にあったら呑み過ぎること間違いありません(笑)

メインに合わせて最後の一杯をもらいまして

こちらの黒豚肩ロースのローストと共にいただきます。

今回もドリームミートでお願いしたので一塊のワンプレート。

こんがり仕上がった舞茸と一緒なのも嬉しい一皿です。

さっくりとカットしますと

今回も優勝ですね！

夢が詰まった塊肉、最高に美味しかったです。
勿論他のメニューも幸せな美味しさでした😄
また来月もよろしくお願いします。ごちそうさまでした！

秋葉原 武将家外伝

【チャーシューメン味玉入り】

朝ラーメンをいただきに秋葉原の武将家外伝さんにやってきました。

こちらは家系ラーメンのお店。
家系ラーメン店は喜多方ラーメン店と並んで朝からやってるお店が多い印象です。
ありがたいですね😄

今回はお肉気分でしたのでチャーシューメンと味玉の食券を購入。
ライス付きの味付け全部普通で店員さんに渡します。

味変の作戦を

練っておりますと

チャーシューメンが完成です。

せっかくのチャーシューが見えなかったので海苔を移動してもう一枚(笑)

リブロースか肩ロースと思われるチャーシューに

法蓮草と追加の味玉

海苔が入って一通り。家系ラーメンの王道の組合せですね。

遅れてご飯も登場、準備ＯＫ！

ズズッといただきますと濃厚ですが塩は程良く好みな味わい。

途中の味変も楽しく良い一杯をいただけました。

朝ラーメンは定期的にいただいているので候補店に追加ですね(笑)
間は空きそうですがまたいただきにお邪魔したいと思います。ごちそうさまでした！