豊洲市場 寿司大７０

【新子他】

かなりのご無沙汰になってしまいましたが豊洲市場の寿司大さんにお邪魔しました。

前回が４月😅

そんなに空けてるつもりはなかったのですが…なんとか来れて良かったです。

暑いのでビールをいただき乾杯です！

お通しはシマアジ。ポン酢がさっぱりしてて良いですね。

続けて出してもらったのは煮鮑です。こちらも旨味はあってもあっさりとした美味しさ。
肝の部分が特にビールと良い相性です。

鮑の後はこの日のスペシャル、クエの兜焼を出してもらいました。

６～８分割くらいの一かけらですね。食べるところが意外と沢山ありました。
お刺身も美味いけどクエは焼いても😋です。

珍しいところで帆立の磯辺焼きもいただきました。
帆立は殻焼きにしてもらうことが多いので磯辺は久しぶり。
肉厚の帆立の甘さに香ばしい醤油味、最高です。

玉子焼きで一息入れた後は握りをいただいていきます。

まずは生メカジキ。今年始まった新メニューですね。メカジキは握りでも😋です。

続いてアオリイカ。ねっとりもっちりした身質にしっかりとした甘味が美味いです。

お酒は冷たい日本酒に。お猪口が新しくなってました。

本マスに

松皮カレイと鯒

絶品のニシン！

コハダと

新子の食べ比べ。今シーズン初新子は寿司大さんでした😄

アオヤギに

鰹

石垣貝

お椀をいただきまして

最後はワサビたっぷりの干瓢巻きで〆ました。

久しぶりの寿司大さんでしたが変わらぬ美味しさと楽しさに大満足。
次回はもう少し間を空けずにお邪魔しますね😅
ごちそうさまでした！

草加 焼飯やんぱち３

【オムやきめし&とりから】

お昼ご飯をいただきに草加の焼飯やんぱちさんにやってきました。

以前は昼営業だけでしたが今は夜も営業しているとのこと。
訪問ハードルが下がったのでゆるりとメニューコンプリート目指して行きます(笑)

今回の注文はオムやきめし。ケチャップ味の焼飯に卵焼きが乗ってるメニュー。
ほぼオムライスだと予想してます😄
それだけだとちょっと寂しいのでトッピングに唐揚げも付けてます(笑)

食券を渡してから１０分弱でオムやきめしが完成です。

スープがセットになってますね。

焼飯の前にまずはからあげを。鶏腿肉の唐揚げ、マヨネーズが添えてあるのが👍です。

王道の味付けですが揚げたてジューシー、これで定食でも行けますね。

そしてメインのオムやきめし。オムがドレスドオムライスの玉子っぽいのが御洒落です。

帽子をかぶっているようなビジュアル、パセリもオムライスを意識してる感じですね。

このクルっとしたのが難しいんですよ😅
よく失敗してます(笑)

ケチャップ味の焼飯は普通のやきめしにプラスケチャップで仕上げてある印象。

焼飯だけだとつまみになるレベルで味が濃いですが

玉子焼きと一緒だと和らいで良き感じでございました。

初めていただいたオムやきめし&唐揚げ、順調に食べ進めて来ております。
次回は普通のやきめしを満を持していただきたいと思います。
ごちそうさまでした！

築地 河岸頭４２９

【ジャガ明太付きコース】

特別メニューをいただきに久し振りの夜河岸頭さんにやってきました。

今回のスペシャルは刺身ＢＡＲとは全く関係ない(笑)

昔、新橋にあった「越」というお店のメニューの再現なんですよ。
河岸頭の社長がそのお店の方と知り合いとのことでレシピを教えてもらえたみたいです。

今回は「越」のメニューを食べたことのある友人含め４名での参戦。
よろしくお願いします！

まずは定番の蜆汁をいただきます。
聞いてみますとこれも越のメニューだったそうなんですよ。
意外なところに影響があったんですね。

続いて今回のスペシャルメニュー、ジャガ明太が登場です！

名前の通りにジャガイモと明太子を使った鉄板焼きです。

私は食べたことが無かったのですが友人によると再現率はバッチリとのことでした。

鉄板の上で混ぜてからいただくとこれがビールに抜群に合う美味しさ！
確かに癖になりますね。メニューにあったら毎回頼んでしまいそうです(笑)

あまりの相性で良いペースでビールが進んでしまいましたよ😄

これで終わりかと思ってましたが通常メニューも出してもらいました(笑)
前菜三種盛りには

日本酒ですね👍

続いて握りも。

大トロと甘鯛です。こちらも抜群に美味かったですよ。

そして無言になる毛蟹。今が良い時期とのことで確かに濃厚な美味しさでした。

お酒はお燗で。蟹とお燗で何故こんなに合うんでしょうか。抜群です(笑)

良い調子で出来上がってますとお刺身盛合せが登場です。

内容は聞いたと思うんですけどうろ覚えです😅
イサキ・金目鯛・真鯛・ホウボウ・ロウニンアジ・太刀魚

カマス・ノドグロ・イトヨリダイ・中トロといったところだったかと😅

快調に酔っ払って行きまして

鮪のアゴ焼をやっつけて行きます。

こいつも美味いんですよ😋

焼物の後は帆立のフリットに

揚げ物がもう一品

これが何だったか…変わったものだった気がします😅

〆のご飯は手巻き寿司風の雲丹とイクラ

お目当ての「越」スペシャルの他、河岸頭コースもとても美味しく大満足の内容でした。
夜コースも良いですね。こちらも定期的にいただいて行きたいと思います。
足元怪しくごちそうさまでした！

秋葉原 ステーキロッヂ ヨドバシAkiba店

【ジューシーステーキ５００ｇ】

かねてよりの宿題店、秋葉原のステーキロッヂさんにやってきました。

もともとチェックしていたお店は渋谷にあったのですが行きやすかったのでこちらへ😅

面白いお肉を使ったメニューもありますが今回はジューシーステーキをいただくことにしました。

座って注文を済ませた後は調味料等をチェックします。
味変は結構色々出来そうですね。

バーリーライスの蘊蓄を確認しておりますと

まずはスープが登場です。

焼肉店で良くあるタイプ、飲むとお腹が空くヤツです(笑)

スープを片付けますと大盛りバーリーライスとジューシーステーキ５００ｇがやってきました。

ライスは大盛りでも可愛らしいサイズ。もっと追加しても良かったです。

一転、お肉はしっかりしたボリューム。５００ｇあると中々です。
因みにもっと量を増やした注文も可能とのこと。
よりガッツリ行きたい時には思い出したいと思います(笑)

ジューシーステーキは部位的には肩ロース。
脂身も入ってガッツリ食べたい時に良い感じのお肉です。

お肉の他には野菜炒めとコーンが盛り付けてあります。
味付けはシンプルですけどお肉の合間に重宝する存在でした。

お肉はそのまま食べても美味しいのですが

ご飯のおかず的には各種ソースでいただくのが良かったです😄

今回初訪問のステーキロッヂさんでしたが思った以上に良い感じでした。
今度はカンガルー&ラムあたりを攻めたいと思います。
肉食欲求を満たしながらごちそうさまでした！

築地 長生庵２７４

【紅生姜と玉ねぎのかき揚げ他】

築地に戻ってのはしご酒、お邪魔したのはいつも通りに長生庵さんです。

亀吉君にご挨拶を済ませて

店内でメニューをチェック。

暑い日はビールで乾杯！

お通しは揚げの煮物です。しみじみ美味いです。

最初の注文は紅生姜と玉ねぎのかき揚げです。

こいつが実に夏向きな逸品。揚げ物ですが爽やかな美味しさなんですよ。

続いてお願いしたのは岩中豚の柔らか煮黒胡椒のおろし胡麻ポン酢。

脂身はしっかり入った岩中豚のバラ肉なんですが

黒胡椒のおろし胡麻ポン酢で爽やかな味わい。これは美味いですよ😄

更に追加してもらったのはホワイトアスパラの天ぷらです。

これが美味いのなんの😋頼んで大正解の一皿でした。

ちょっと軽めになりましたが内容的には大満足でした。
また次回もよろしくお願いします。ごちそうさまでした！